畜牧人
標題: 豬場低效益的原因與對策 [打印本頁]
作者: fypfm 時間: 2015-1-5 14:26
標題: 豬場低效益的原因與對策
本帖最后由 fypfm 于 2015-1-8 15:00 編輯
（作者：鐵騎力士集團公司總裁 馮光德先生）
在這養(yǎng)豬業(yè)的低谷期，大家最想探討的肯定 是豬價什么時候能漲起來，但這個誰說了都不算 。所以還是認認真真來研究一下怎么取得相對競爭優(yōu)勢處于不敗之地更重要。
一、生產水平與效益的關系
很多人認為效益不好完全是因為行情不好所致，不去找自己的問題。這可以讓自己心里好受些，但麻痹自己并不利于問題的解決 。必須認識到行情不好并不是不盈利的唯一的原因 。
20 13年行情不好，但一些優(yōu)秀的規(guī)模豬場養(yǎng)豬為什么又賺錢呢？所以，除了行情之外成本也是決定豬場效益的關鍵因素，我們都知道“利潤=（銷售價格-單位成本）×數(shù)量”，在市場經濟條件下銷售價格是由市場供需所決定，所有人都想改變，但都無法改變?？梢愿淖兊闹挥谐杀?。
1、母豬年提供斷奶仔豬數(shù) (簡寫 P SY )對斷奶仔豬成本的影響
一頭母豬一年不論生多生少，他的成本費用大約在都在6000-7000元左右 ， 如表1。
表1：規(guī)模豬場每頭母豬年生產成本費用
| 項 目 | | |
| | 耗料量1050kg（含公豬料），均價3.43元/kg |
| | |
| | |
| | |
| | 人均飼養(yǎng)量：50頭，工人年工資：30000元/年 |
| | |
| |
|
| |
|
| |
|
斷奶仔豬的成本= 每頭母豬年生產成本費用 6340元/PSY 。PSY的越高斷奶仔豬成本就越低。如表2。根據(jù)全國的母豬數(shù)和出欄肥 豬數(shù)及成活率可以推數(shù)出中國PSY的平均水平為 15頭左右。以15頭水平的平均成本423元為保本點，一個1000頭生產母豬場如果能將PSY提高到25，仔豬成本下降到254元/頭。如果按行業(yè)平均成本價銷出去，就可以實現(xiàn)利潤 422萬元。 PSY每提高1頭，每頭斷奶仔豬平均成本就可以下降 16.90元。
表2 PSY與斷奶仔豬的成本
2、育肥場料比與成本的關系
從表3可看出，料比每下降0.1，每頭100 kg豬的成本就會下降 29 元。
表3 育肥豬廠料比對成本的影響
3、育肥成活率與成本的關系
從表4可以看出，按死豬的平均成本為800元計，死淘率每增加1個百分點，每頭肥豬的成 本平均就會增加 9元以上。從以上3個指標對成本的影響，應該不難理解為什么大多數(shù)豬場虧損時同行業(yè)還會有較高利潤的豬場。
表4 育肥豬成活率對成本的影響 （單位：元）
二、中國養(yǎng)豬場低水平的原因
1、場內自繁自養(yǎng)的生產體系不合理
畜牧行業(yè)的人士都知道，全進全出是控制疫病的最好方法，而場內自繁自養(yǎng)無法實現(xiàn)全進全出，豬場的病會越來越多。這是我們很多豬場生產水平低的關鍵原因。
場內自繁自養(yǎng)一般中小場很難精細核算料比等生產指標：管理中就很難找不出問題并進行改進 。也無法準確考核員工績效，不便提高員工積極性。
2、疫病防控問題多
豬場隔離條件差：中國養(yǎng)豬場無序分布，很少有豬場能做到周邊 3公里無豬。所以疫病很復雜。
疫苗、藥品有效性問題：市場上疫苗藥品質量參差不齊，有不對型的問題，有污染的問題，有含量不足等問題 。
免疫程序不科學：很多豬場無抗體檢測能力，不能根據(jù)抗體水平來決定是否免疫，所以免疫效果會受影響。
藥品使用不合理問題：亂用藥物?？顾幮云毡椤Ｕ嬲枰盟帟r很難找到敏感的藥物 。
引種的健康問題：從不正規(guī)公司、健康度不高的豬場引種，把各種疫病引進豬場。
3、繁殖技術問題
人工受精技術差，配種受胎率低：帶來非生產天數(shù)高，年分娩胎數(shù)少。PSY肯定高不了。
流產多：因為疫病、管理等原因母豬流產。
產仔數(shù)低：種豬遺傳基 因、管理、營養(yǎng)等原因可以造成產仔數(shù)低 。
產死胎多：疾病、管理等原因造成死胎。
4、飼料選用問題
很多中小豬場不太重視飼料營養(yǎng)，只看價格不看品質，造成豬營養(yǎng)不良，表現(xiàn)為：母豬 太瘦、仔豬初生重小、斷奶仔豬體重不達標、母豬斷奶 7 d 內發(fā)情率低 。
劣質飼料可能使用霉變原料 ，造成豬霉菌毒素中毒，表現(xiàn)為：母豬外陰腫大、豬抗病力差、嘔吐等現(xiàn)象。
5、種豬質量差
種豬是決定生產水平的內因。 種豬不好將帶來：胎產仔少、后代育肥料比高、后代遺傳性疾病多、育肥豬應激大、發(fā)情不明顯、抗病力差、腿細淘汰率高等等。
6、硬件設施差
冬天冷，為了保溫不通風、仔豬因冷、嗅、濕而死亡率高。
夏天熱、母豬吃料少、仔豬初生重下降、斷奶仔豬體輕。育肥豬生長慢料比高等 。
三、如何提高生產水平和效益
1、推行“仔豬 21 d斷奶離場，育肥場全進全出”的兩點式
飼養(yǎng)體系母 豬場采用早期 隔離斷奶：21 d 仔豬斷奶后轉到育肥場飼養(yǎng)。
商品育肥場采用全進全出：一個豬場 1 周裝滿日齡相差7 d 以內仔豬。育肥后1-2周賣完，清洗、消毒、空場 2 周以上再進下批仔豬。
（1）試驗結果： 鐵騎力牧業(yè)公司用同批豬分成兩組，一組留場飼養(yǎng) ， 另一組轉到全 進全出場飼養(yǎng)，成活率、日增重、料比差異很大 。試驗結如表 5 。
表5 兩種飼養(yǎng)體系差異
（2）生產實際中“ 兩點式飼養(yǎng) ”也取得很好的效果：2013買鐵騎力士豬苗全進全出的養(yǎng)戶，沒一個虧損，都是賺錢，平均利潤高達 200元/頭 。平均成活率 96％，平均料比 2.6 左右。最好的利潤達到 500元/頭，成活率達到 99.5％，料比達到 2.45。而場內自繁自養(yǎng)的豬場沒幾個賺錢。
（3）“ 兩點式” 需要開放合作：“ 兩點式 ”不是新觀念，但沒幾個豬場做到。因為一個豬場要做 到斷奶離場、育肥場全進全出很難。只有打破自繁自養(yǎng)體系才可以實現(xiàn)（即： 母豬繁殖場生產斷奶仔豬，并銷售給全進全出的育肥場或者放養(yǎng)給農戶）。這種模式育肥場可以取得更高的生產水平更低的生產成本。母豬繁殖場也能更好的控制藍耳病等疫情 。
2、建立各層級激勵機制，提高責任心
中國土地承包之前，全國人民都吃不飽飯、更缺肉吃同樣的地、同樣的種、 同樣的人(技 術相同)、 同樣的肥 ， 承包到戶當年，全國的糧食就吃不完 ，豬肉也多起來了。這說明激勵機制比科學技術都重要。合理的激勵機制可以大大提高人的責任心 。
豬場必須建立飼養(yǎng)人員、配種員、場長的激勵機制。如飼養(yǎng)員 、 配種員老板化經營， 豬多活一頭、多長一斤都會有更多的收益。讓飼養(yǎng)人員的收入差異達到幾倍，1 500-5000元/月，飼養(yǎng)人員的責任心得以大幅提升。對場 長實行超指標提成的激勵機制，場長的收入差1-2倍。場長的責任心也得到提升。
3、科學防疫
巾國豬病多，必須要做多種疫苗免疫。而疫苗的質量參差不齊 ，要防控好疫病必須對疫苗是否對 型、是否有污染 、抗原含量進行檢測，篩選到高質量的疫苗。
什么時候免疫應該由抗體檢測水平來決定，不能抄個免疫，回來就執(zhí)行豬場心定期進行疫病的監(jiān)測，了解病原感染動態(tài)，對場內主要病原進行定型和了解病毒的變易程度，有利于疫苗選型和制定相應預防措施。
4、提升配種環(huán)節(jié)技術能力
豬場受胎率達到92％以上，就應該把配種人員送去培訓或請人來場培訓。另外應該選最有專研精神做事最認真的人做配種工作，并建立配種人員的激勵機制。
5、選好飼料
飼料價格小是越低越好，低價飼料不等于低成本。質量、服務也很重要。選擇飼料時最好選自己有養(yǎng)豬公司的飼料，他們知道豬場需量什么樣的產品而且能提供更好的服務 。
同時要注意考飼料廠的霉菌毒素控制能力、設備能力、管理能力。
6、選用正規(guī)育種公司的種豬
必須強調：引種是投資，不是成本，白母豬≠良種，低價≠低成本。
一頭好的二雜種豬，每年多生 2-3頭仔豬。后代料比降低0.2，相當于約20多公斤料。這樣一頭好種豬多投入300-500元，按種豬利用2.5 年，每年多生 2.5頭，每頭斷奶仔豬400元，每頭母豬2.5 年出肥豬50頭計算，一個母豬終身將多產出6 100元=2.5*2.5*400+50～ 20*3.6。
7、重視豬場設計和硬件投入
很多老板總想用有限的錢把豬場建得更大些，豬舍修得簡陋、設備差，豬場生產水平低、 勞動效率低，豬場越大損越多。不如按自己實力建一個規(guī)模小一 半但設計合理、設備先進 、 能控溫和控制通風的高質最獵場。實現(xiàn)高投入、高產出、高效益。
8、與先進對比，找問題、降成本
與先進對比，找到差距，只有找差距才有動力一個一個去突破。通過引進人才，或者走出去學習來提高生產水平降低成本。
表6 優(yōu)秀豬場的指標
四、總結
生產水平差是豬場低效益競爭力差的最重要原因，要提高生產水平必須選好種和料，做 好防疫、管理、激勵工作，采用“ 兩點式”生產體系生產定能實觀高效益，愿養(yǎng)豬人都能靠技術、管理賺大錢。
該貼已經同步到 fypfm的微博
作者: Biology 時間: 2015-1-5 16:55
有內容. 但數(shù)據(jù)的出處應該標示. 除非是自己寫的.(有作者名但沒有出處)另外指標的內容是否合理, 例如:産房育成率, 不論哪裏, 都不可能高達96%, 正常情形下, 連90%都沒有才是. 所以寫這個資料的人根本不在現(xiàn)場工作.<<這點就是重點了, 太多看書寫資料的文章, 根本一看就知道那是抄的.這篇就是抄出來的內容.
我會認為值得鼓勵大家要看是因為計算的過程讓大家能知道這樣的看法, 能比對自己的豬場. 例如: 年産胎次>2.45 這個肯定是胡說的資料, 若再加上新女豬更新的時間, 哪裏能如此數(shù)據(jù)?
作者: Biology 時間: 2015-1-5 16:57
看到本文章的人請參考老牛牛先生的2014 回顧文章. 兩下裏比較, 數(shù)字對比. 看起來會很有感觸的.
作者: lorryking1 時間: 2015-1-6 08:45
很好的文章，謝謝分享
作者: durosesea 時間: 2015-1-6 10:20
沙發(fā)哥是臺灣的？眼光和我一樣獨到
，這篇文章網(wǎng)上其他地方也有，不知道是不是樓主的？！還有，這個帳這么簡單就不需要會計了！不同的地域，管理水平，硬件條件，豬種等等，所產生的成本和價值都不一樣，如果這篇文章僅僅是讓大家感受下，還是可以的。還有文章中“豬場受胎率達到92％以上，就應該把配種人員送去培訓或請人來場培訓。另外應該選最有專研精神做事最認真的人做配種工作，并建立配種人員的激勵機制?！币欢危黠@筆誤，和其他網(wǎng)站錯得一樣！
作者: 山下的妖怪 時間: 2015-1-8 10:32
說的是啊 ，數(shù)據(jù)上可以不看，但是就了解豬場大致情況來說，還是不錯的
作者: 朋友在心 時間: 2015-1-8 14:38
分析的太好了
作者: fypfm 時間: 2015-1-8 15:04
感謝朋友們的回復！
這篇文章作者是：鐵騎力士集團公司總裁 馮光德先生。
前幾天下載的文章，不管數(shù)據(jù)是否處于實際生產，主要是計算的理念方法與大家一起共勉！
新的一年希望養(yǎng)豬戶朋友們能突破豬場低效益，在自己能夠提升和左右的方面一步一步提高養(yǎng)豬經濟效益！
作者: fypfm 時間: 2015-1-8 15:20
lorryking1 發(fā)表于 2015-1-6 08:45 
很好的文章，謝謝分享
作者: yszn 時間: 2015-1-19 21:08
1、某些方面站在了飼料廠的角度，過于理想。雖然看起來很有道理。
2、目前要想高產，母豬平均利用率達不到2.5年
3、母豬平均胎次低PSY就低我持反對意見。
作者: fypfm 時間: 2015-1-20 10:51
yszn 發(fā)表于 2015-1-19 21:08
1、某些方面站在了飼料廠的角度，過于理想。雖然看起來很有道理。
2、目前要想高產，母豬平均利用率達不到 ...
感謝！
作者: durosesea 時間: 2015-1-21 09:55
Biology 發(fā)表于 2015-1-5 16:57
看到本文章的人請參考老牛牛先生的2014 回顧文章. 兩下裏比較, 數(shù)字對比. 看起來會很有感觸的.
前輩，請教你個問題：歐美國家（丹麥，荷蘭，美國，加拿大等），關于LSY計算，主要是計算過程中母豬基數(shù)的構成？比如：“LSY=年分娩窩數(shù)/母豬頭數(shù)”，公式中的“母豬頭數(shù)”這個基數(shù)是如何構成的，比如后備母豬從什么時候開始計入這個基數(shù)？空懷，返情，流產等母豬是否計入這個基數(shù)？等等其他的？也就是很多歐美資料有PSY大于30或33的計算方式，最好有資料出處說明。不勝感激！
作者: Biology 時間: 2015-1-21 11:02
durosesea 發(fā)表于 2015-1-21 09:55
前輩，請教你個問題：歐美國家（丹麥，荷蘭，美國，加拿大等），關于LSY計算，主要是計算過程中母豬基數(shù)的 ...
這個指標是個間接指標. 沒有重要的意義. 不能明確指出想要管理的關鍵目標, 所以一般用的機會不大.炫耀用的.
舉例解釋一下: 我們有兩個豬場, 一個是2, 一個是2.4 相差了20 %的産能. 但是我們兩個豬場收入一樣, 你能用指標看出理由是什麼嗎??
再舉例: 我們PSY=30, 和PSY=40, 兩個豬場的生産性能相差多少?33%. 你能知道兩個豬場的生産性能差異在哪個理由嗎?? 當然PSY就是LSY乘上平均産仔頭數(shù). 國外的種豬場一般都會有我的品系的平均産仔頭數(shù)的宣傳. 所以一下子就能看出來你是要追求PSY, 那麼是要改品系或者是要追求較佳的配種能力了.
因此這個指標是配種舍在管理時所用的. 例如我們有1000頭母豬, 去年配種3000次, 生産胎數(shù)有2400 胎, 那麼就是年産胎次2.4 胎次了.如果是生産了2000胎, 那就是年産胎次為2 了. 因為一般豬場母豬頭數(shù)是不會建議改變的, 所以一眼看去就知道原因出在配種舍的變化了. 也就是同樣配了3000 次, 但生産胎數(shù)不同.
因此, 合理的推定: 這個指標合理的要求是:用己配母豬頭數(shù)去看, 但是是用 平均在養(yǎng)頭數(shù)下去除.也就是這個豬場的平均在養(yǎng)頭數(shù)為分母, 總生産胎次為分子, 相除而得. 那麼有一個問題就出來了:第一次配種的母豬算不算?
算. 只要在場內一配種就要算. 因為這個指標是用於配種舍的管理, 因此只要有配種就要算. 所以你可以得到一個場內的母豬平均在養(yǎng)頭數(shù).(不論是每週清點還是每月清點.)
而分子的生産胎次就是分娩日前七日內的母豬就算.也就是到了分娩舍的母豬就要算了. 假如是在預計的生産日前5 天流産了, 仔豬一定不會活了, 但也要算進生産胎次裏.
所以這個指標就是: 年生産胎次/年平均在養(yǎng)母豬頭數(shù).
至於PSY=30 一般都是産仔頭數(shù)拉很高. 例如PSY=40, 其實就是17*2.35=39.9 當然國外也有17*2.42的(沒記錯的話好像是丹麥的某個豬場去年的記錄).http://www.thepigsite.com/ http://www.pigprogress.net/ 查一下吧.
PSY=30 就是14*2.35. 資料出處就別提了, 因為我都是自學成材的....
我還能推論出一件事: 丹麥能夠PSY=40 那個分娩舍的管理就真的很有技巧了. 對了PSY拉上去, 母豬更新率一定不低.大約在55%上下.
作者: durosesea 時間: 2015-1-21 11:24
本帖最后由 durosesea 于 2015-1-21 11:26 編輯
Biology 發(fā)表于 2015-1-21 11:02
這個指標是個間接指標. 沒有重要的意義. 不能明確指出想要管理的關鍵目標, 所以一般用的機會不大.炫耀用 ...
前輩，我現(xiàn)在不明白的是歐美基礎母豬數(shù)的構成，你說的算法可能更偏向于中國，因為從國外PSY（斷奶頭數(shù)/頭/年）可以看出：比如它的PSY是30，LSY按2.4算，那么它的窩斷奶頭數(shù)就是12.5，可能哺乳期頭數(shù)就是13.5頭，那么問題來了，國外的豬都有14個左右的乳頭，它是做分批哺乳還是有專職奶媽？如果PSY更高就更不可想象。我現(xiàn)在了解到的就有專職奶媽，還有丹麥后備母豬配種后365天才會計入基礎母豬進行計算（那么產的仔豬算誰的？），所以我懷疑歐美國家PSY的計算中基礎母豬的構成是和我們不一樣的?！ㄟ€有個問題：臺灣女豬和母豬具體是怎么劃分的？）
作者: Biology 時間: 2015-1-21 11:48
本帖最后由 Biology 于 2015-1-21 11:58 編輯
durosesea 發(fā)表于 2015-1-21 11:24
前輩，我現(xiàn)在不明白的是歐美基礎母豬數(shù)的構成，你說的算法可能更偏向于中國，因為從國外PSY（斷奶頭數(shù)/頭 ...
丹麥式調豬法, 和寄養(yǎng). 丹麥的母豬在第幾天的時候就會進行調豬.(請自己上臺灣群英養(yǎng)豬網(wǎng)查一下)所以她生産一次, 但是帶兩次小豬. 另外就是人工哺育了.他們有特定的設備用來輪替式的哺育小豬, 母豬輪流哺育同一窩的仔豬.
所以你若仔細去看, 國外離乳重其實不是很重.
作者: Biology 時間: 2015-1-21 11:50
還有丹麥后備母豬配種后365天才會計入基礎母豬進行計算
本文地址：http://m.ffers.com.cn/forum.php ... p;extra=#pid2702053
內容來源：畜牧人網(wǎng)站（http://m.ffers.com.cn）
這是不可能的事. 隨便想都知道.
作者: Biology 時間: 2015-1-21 11:51
女豬就是還在第一次配種前的預備母豬.
作者: durosesea 時間: 2015-1-21 12:17
Biology 發(fā)表于 2015-1-21 11:51
女豬就是還在第一次配種前的預備母豬.
“女豬(一產次母豬）”來源：臺灣農業(yè)科技研究院網(wǎng)站。其中文章里面的一點。括號是備注。丹麥的后備母豬配種后365天才計入基礎群進行數(shù)據(jù)計算是老外自己說的，說是為了基礎群穩(wěn)定，不過中間有個翻譯轉述的。
作者: Biology 時間: 2015-1-21 13:22
durosesea 發(fā)表于 2015-1-21 12:17
“女豬(一產次母豬）”來源：臺灣農業(yè)科技研究院網(wǎng)站。其中文章里面的一點。括號是備注。丹麥的后備母豬配 ...
您把那些鳥話忘了吧...
我在臺灣還聽過更奇怪的翻譯. 根本就不能聽啊!配種後若有配上, 365 天後她都生了幾胎了?? 114天+21 天1也才135天...
作者: hp1420 時間: 2015-1-21 16:15
作者: hp1420 時間: 2015-1-21 16:16
分析的是有這樣的意思 關鍵還是養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念
作者: hp1420 時間: 2015-1-21 16:16
要改變他們的養(yǎng)殖觀念和飼養(yǎng)水平 還需要整體的配套
作者: zhou7550 時間: 2015-3-17 10:57
很好很專業(yè)！
作者: 和達 時間: 2015-3-19 08:32
分析到位，學習了
作者: xinongren 時間: 2015-3-23 20:29
本人對數(shù)據(jù)統(tǒng)計這一塊兒挺感興趣的
作者: ldbqf 時間: 2015-3-31 16:57
哦～～～～
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.5 |