畜牧人

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       寒冬臘月，農(nóng)歷年中生豬消費的頂峰之時，豬價卻依然震蕩下調(diào)，延續(xù)著過往1年的弱勢。生豬出欄6.5元/斤的市場行情，與7元/斤左右成本線之間的巨大倒掛，正在影響一個龐大產(chǎn)業(yè)迎接春節(jié)的心情。養(yǎng)豬業(yè)面臨著一次罕見的年關考驗！

       豬場幾近發(fā)不起工資， “泥菩薩過江，自身難?！保?面對著新聞報紙、大街小巷上鬧得紅紅火火的年終獎，頗感辛酸與無奈！底薪不高、績效有名無實，豬場內(nèi)部普遍存在大鍋飯混日子的現(xiàn)象。臨近春節(jié)更是“錢難賺，人難留”，很多豬場人員都毅然選擇了一趟說走就走的旅行！優(yōu)秀員工不顧挽留，決心跳槽；潛力員工不顧期待，揚長而去；重點培養(yǎng)員工不顧重托，撒手不干。豬場員工頻繁流動，增加人力重置成本，影響生產(chǎn)穩(wěn)定性同時，也給豬場士氣澆了一把冷水！

       豬場發(fā)展壯大，人員安居樂業(yè)，必須要有良好的生產(chǎn)力奠基。在豬價飄忽不定的走勢里，亦只有高效生產(chǎn)可以笑看風雨。高效生產(chǎn)衍生的薪酬福利，則是留住人才的“金手銬”。

“以古為鏡，可以見興替；以人為鏡，可以知得失”，在 “國內(nèi)豬價跌破成本 ，進口豬肉仍可獲利”“美國生豬出欄均價5元/斤”得以深入剖析之后，我們看到了養(yǎng)豬業(yè)的困局以及出路。

       實際上，近年來我國中大規(guī)模豬場對豬品種、豬舍設計、環(huán)境控制都相當出錢出力，甚至達到了歐美國家一些規(guī)模化、集約化豬場的檔次。然而，卻依然與歐美國家的生產(chǎn)成績相去甚遠。究其原因就是我們停留于對豬的施舍階段——“給豬吃一頓飽飯“而已，并沒有供其所需！

       遠的不說，就在2014年12月25日，央視曝光全國東北、華北和華東等地水源被檢出超標抗生素；畜牧農(nóng)場抗生素濫用導致其附近水土、蔬菜受到的抗生素藥物污染尤為突出。是藥三分毒，養(yǎng)殖動物以藥為食，是嗜藥成性還是對動物百般呵護的一種溺愛？

       2015年1月22日農(nóng)業(yè)部公布的2014年第二批不合格飼料、原料、添加劑等產(chǎn)品不合格企業(yè)名單就有6家飼料衛(wèi)生指標不合格企業(yè)，4家不合格魚粉廠，4家進口飼料及飼料添加劑不合格企業(yè)，52家監(jiān)測指標嚴重不合格企業(yè)。銅、鋅含量超標，粗蛋白含量不足等問題此起彼伏，屢見不鮮。

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       民尚以食為天，那豬呢？在6元豬價里掙扎求存，半死不活，養(yǎng)豬業(yè)需要剖腹自檢。業(yè)內(nèi)每天給豬投多少藥、打多少疫苗、配多少玉米豆粕麩皮，調(diào)多少重金屬，并非什么值得自豪的事！玉米麩皮——霉毒“重災區(qū)”、豆粕——大蛋白“釘子戶”、抗生素——胃腸“職業(yè)殺手”、重金屬——腸道抑郁 “排頭兵”，四大名捕挾持畜牧業(yè)走了一條自殺型的養(yǎng)豬路。

       浪子回頭金不換，讓豬的食材回歸自然是唯一的出路。①回歸綠色健康：低銅低鋅、低霉菌毒素、無抗生素；②回歸豬正常生理規(guī)律：低抗營養(yǎng)因子、低蛋白高氨基酸、營養(yǎng)均衡匹配。這都是傳統(tǒng)配方飼料所不能及的，就簡單兩句“你配方里能否不用麩皮”“使用時能否不出現(xiàn)飼料糞”。

       作為食材返璞歸真道路上斬荊披棘的利器，生物飼料在支持動物健康成長和實現(xiàn)商業(yè)可持續(xù)發(fā)展里起著重要的作用。Feed International國際飼料工業(yè)就曾發(fā)文指出飼料益生菌與酶的合理組合，將會為傳統(tǒng)飼料日糧提供特別價值。而且隨著生物飼料研究進度的深入和加快，目前生物飼料菌種和酶耐高溫已絕非難事，結(jié)合常規(guī)制粒生產(chǎn)應用，即可解決運輸、保存、浪費、吸收的瓶頸。

       別夸給豬住的是大房子，請的是10年老師傅，喂豬吃麩皮，低檔劣質(zhì)飼料，還想豬健康活潑、母豬年產(chǎn)25頭、肉豬料比2.4？！飽嘗著掠奪式養(yǎng)殖的惡果，養(yǎng)豬不能做強盜！一分投入一分產(chǎn)出，增加豬食材成本，對養(yǎng)殖成本降低非常首要！

(原創(chuàng)，來源：惠州市智農(nóng)生物科技有限公司，作者：石錫東)