畜牧人

習(xí)近平總書(shū)記去年在河南考察時(shí)指出，我們要增強(qiáng)信心，從當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的階段性特征出發(fā)，適應(yīng)新常態(tài)，保持戰(zhàn)略上的平常心態(tài)。

　　“新常態(tài)”便很快成為熱門話題。習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出新常態(tài)，有幾個(gè)主要特點(diǎn)：速度——“從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為中高速增長(zhǎng)”，結(jié)構(gòu)——“經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)”，動(dòng)力——“從要素驅(qū)動(dòng)、投資驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”。“適應(yīng)新常態(tài)”所隱含的政策邏輯，就是不要人為刺激，而要順應(yīng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，適應(yīng)市場(chǎng)變化。任何一個(gè)行業(yè)對(duì)此應(yīng)有清醒認(rèn)識(shí)和足夠準(zhǔn)備。

　　畜牧業(yè)和飼料業(yè)是整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的組成部分，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的變革也將推動(dòng)畜牧業(yè)和飼料業(yè)步入一個(gè)新常態(tài)。全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)李希榮此前在北京市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)換屆改選大會(huì)上總結(jié)了畜牧業(yè)“新常態(tài)”的八個(gè)特征：畜產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)乏力，需求將持續(xù)下滑;畜產(chǎn)品供求進(jìn)入一個(gè)總量基本平衡，結(jié)構(gòu)性短缺和階段性有余并存的新?tīng)顟B(tài)，牛羊肉依然短缺，豬肉、禽肉相對(duì)過(guò)剩;畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)加速調(diào)整，以改變豬禽嚴(yán)重過(guò)剩的局面;國(guó)內(nèi)國(guó)外畜產(chǎn)品價(jià)格嚴(yán)重倒掛，進(jìn)口肉的沖擊力越來(lái)越大;區(qū)域布局，南方養(yǎng)殖規(guī)模壓縮，北方規(guī)模不斷擴(kuò)張;散養(yǎng)戶退出加快，但規(guī)?；l(fā)展速度有所放緩;用地、環(huán)保對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的制約加強(qiáng);互聯(lián)網(wǎng)將改變畜產(chǎn)品的傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，并且消費(fèi)需求多元化。

　　養(yǎng)殖業(yè)在不停變化，調(diào)整的速度越來(lái)越快，轉(zhuǎn)型的預(yù)期越來(lái)越強(qiáng)。過(guò)去，是飼料業(yè)拉動(dòng)養(yǎng)殖業(yè);今天，是養(yǎng)殖業(yè)推動(dòng)飼料業(yè)。對(duì)于飼料企業(yè)而言，只有擁抱新形勢(shì)，才能掌握主動(dòng)性。改變不意味著一定會(huì)成功，但不變注定會(huì)被時(shí)代拋棄。這已經(jīng)在這兩三年體現(xiàn)出來(lái)，曾經(jīng)意氣風(fēng)發(fā)的飼料企業(yè)，如今發(fā)展速度明顯放緩，甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。昔日賴以成功的因素，如今卻束縛了前進(jìn)腳步。

　　當(dāng)前飼料行業(yè)的形勢(shì)是“三期疊加”，即飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)換檔期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期和行業(yè)政策消化期。中國(guó)飼料業(yè)正在告別了過(guò)去的高歌猛進(jìn)，最近兩年全國(guó)飼料產(chǎn)量整體表現(xiàn)低迷，很好地印證了這一觀點(diǎn)。新《條例》及配套法規(guī)出臺(tái)實(shí)施的種種影響，尚在消化當(dāng)中，政府積極實(shí)施“大市場(chǎng)、大原料、大企業(yè)、大安全”的四大戰(zhàn)略，重點(diǎn)扶持50萬(wàn)噸以上的大型飼料企業(yè)，鼓勵(lì)飼料企業(yè)的聯(lián)合、重組、兼并，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)集中度。2014年是飼料生產(chǎn)許可證換證年，更加嚴(yán)格的準(zhǔn)入條件，更加殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致3000多家飼料企業(yè)在這一年被淘汰出局。全國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量降為7061，未來(lái)五年內(nèi)這個(gè)數(shù)據(jù)恐怕還會(huì)進(jìn)一步減少。

　　從飼料生產(chǎn)的角度來(lái)看，2013年全國(guó)商品飼料總產(chǎn)量1.93億噸，同比下降0.6%。2014年的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還沒(méi)有發(fā)布，但估計(jì)跟2013年基本持平，略有下滑。全國(guó)商品飼料總產(chǎn)量突破2億噸近在咫尺，但天花板會(huì)在2.5億噸-3億噸之間。這個(gè)增量主要是由飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)帶來(lái)的：目前配合飼料產(chǎn)量占飼料總產(chǎn)量的85%左右，至少還有10個(gè)百分點(diǎn)的增長(zhǎng)空間，濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料的年均增長(zhǎng)率將低于配合飼料，所占比例會(huì)進(jìn)一步降低。

　　從飼料產(chǎn)品來(lái)看，目前豬料產(chǎn)量超過(guò)8000萬(wàn)噸，占飼料總產(chǎn)量超過(guò)40%，未來(lái)五年的年均增長(zhǎng)率有望保持在3%~5%，成為第一個(gè)突破1億噸的品種。肉禽料已經(jīng)跌破5000萬(wàn)噸的關(guān)卡，2009-2013年的年均增長(zhǎng)率只有2.01%，不過(guò)禽肉具有比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且肉禽料在全球飼料產(chǎn)量中占主導(dǎo)地位，未來(lái)在中國(guó)依然有發(fā)展空間。蛋禽料已經(jīng)進(jìn)入成熟期，未來(lái)三年內(nèi)將在3000萬(wàn)噸徘徊;水產(chǎn)飼料受制于水體面積、養(yǎng)殖技術(shù)，目前寄望于市場(chǎng)普及率的提高，三年內(nèi)有望突破2000萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)市場(chǎng)容量在3000萬(wàn)噸左右。反芻動(dòng)物飼料基數(shù)尚小，受國(guó)內(nèi)牛羊肉價(jià)格上揚(yáng)、國(guó)家大力扶持，未來(lái)5-10年有可能突破1000萬(wàn)噸。

　　還有一個(gè)被忽略的數(shù)據(jù)是，全國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)能接近6億噸，即目前的產(chǎn)能利用率僅三分之一左右。消化過(guò)剩產(chǎn)能成為中國(guó)飼料業(yè)進(jìn)入調(diào)整期的必然選擇，但競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐漸演變?yōu)槿珖?guó)性飼料企業(yè)與區(qū)域性飼料企業(yè)、大型飼料企業(yè)與大型飼料企業(yè)之間的較量。這種競(jìng)爭(zhēng)比以往任何時(shí)候都更加殘酷，飼料企業(yè)之間的兼并重組也將一個(gè)全新階段。

　　“新常態(tài)”對(duì)飼料企業(yè)最大的挑戰(zhàn)是飼料需求增長(zhǎng)停滯，利潤(rùn)空間受到擠壓，利潤(rùn)增速放緩。顯然，習(xí)慣了輕松賺錢的日子，一下子要適應(yīng)“新常態(tài)”并不容易。飼料市場(chǎng)格局調(diào)整所帶來(lái)最大的變化，就是飼料企業(yè)的行為、判斷、戰(zhàn)略路徑都將隨之變化。

　　“新常態(tài)”下，飼料企業(yè)至少會(huì)有四個(gè)方面的變化：

　　第一，全面發(fā)展是新常態(tài)。飼料企業(yè)不光考慮規(guī)模、速度、營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額，更關(guān)鍵是回歸飼料產(chǎn)品，去解決養(yǎng)殖成功率、盈利水平問(wèn)題。這要求飼料企業(yè)站在客戶需求的角度，推動(dòng)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新、管理體系創(chuàng)新、業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新等，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

　　第二，效率很關(guān)鍵。當(dāng)飼料銷量增長(zhǎng)放緩的時(shí)候，必須通過(guò)提高效率予以彌補(bǔ)。這里包括了產(chǎn)業(yè)鏈效率和供應(yīng)鏈效率。除了重視組織變革與管理提升，從研發(fā)、品牌等入手，提高產(chǎn)品附加值之外，還必須提高資金流效益、降低生產(chǎn)物流成本、提高信息流效率、完善人才機(jī)制，建立企業(yè)文化，形成強(qiáng)大合力。

　　第三，新商業(yè)模式呼之欲出。過(guò)去飼料廠聚焦于單一模式，基本是制造業(yè)的模式，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)是比誰(shuí)成本低、規(guī)模大、速度快，今后將由這種模式轉(zhuǎn)化為以營(yíng)運(yùn)為核心帶動(dòng)發(fā)展的模式，重點(diǎn)聚焦在兩個(gè)能力上：制造能力和服務(wù)能力。

　　最后，資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的重要性凸顯。當(dāng)飼料行業(yè)緩慢增長(zhǎng)甚至下滑的時(shí)候，尋找機(jī)會(huì)以及把握機(jī)會(huì)的能力成為企業(yè)能否增長(zhǎng)的關(guān)鍵。未來(lái)優(yōu)勢(shì)的飼料企業(yè)將試圖通過(guò)布局海外市場(chǎng)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、跨界經(jīng)營(yíng)等方式，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。今后的飼料企業(yè)如果在資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)上面沒(méi)有強(qiáng)大的實(shí)力，要么退出，要么終有一天淪為一個(gè)代工廠。

　　“新常態(tài)”是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)轉(zhuǎn)型過(guò)程。這就要求飼料企業(yè)面對(duì)客戶結(jié)構(gòu)、客戶需求的變化，主動(dòng)地調(diào)整商業(yè)模式，改變?cè)鲩L(zhǎng)方式，專注于做好產(chǎn)品，做好服務(wù)，完善團(tuán)隊(duì)建設(shè)，推動(dòng)內(nèi)部組織變革，打造綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　這將是一場(chǎng)痛并快樂(lè)著的自我變革，也是一場(chǎng)只許成功不能失敗的戰(zhàn)役。因?yàn)槿绻×耍瑢⒁馕吨允г谥袊?guó)飼料業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)道路上既充滿很多機(jī)會(huì)，又非常殘酷的十年。