畜牧人

標(biāo)題: 生熟豆餅檢查法 [打印本頁]

作者: 微微一笑很傾城 時間: 2015-5-6 15:13
標(biāo)題: 生熟豆餅檢查法
生熟豆餅檢查法:
      飼料應(yīng)選熟豆餅做原料，而不用生豆餅，因生豆餅含有抗胰蛋白酶、皂角素等物質(zhì),影響飼料的適口性和消化率。取尿素0.1克置于250毫升三角瓶中，加被測豆餅粉0.1克，加蒸餾水至100毫升，蓋上瓶塞放于45℃的水中溫?zé)?小時。取紅色石蕊試紙一條浸入三角瓶中，如石蕊試紙變成藍(lán)色,表示含生豆餅。
   我想為什么？不明白其中的道理。
   多謝指教！

作者: ljs3611 時間: 2015-5-6 15:13
直接檢測胰蛋白們抑制因子不好檢測，但是這東西和尿素酶的活性成正相關(guān)的關(guān)系，所以檢測尿素酶活性間接判斷胰蛋白酶抑制因子的活性，上述方法就是通過尿素與尿素酶的反應(yīng)情況判定尿素酶的活性，從而判定胰蛋白酶抑制因子的活性，從而來判定加熱生熟度，因?yàn)榧訜崮芷茐拿傅幕钚裕òㄒ鹊鞍酌敢种埔蜃蛹澳蛩孛福?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: steak6125 時間: 2015-5-9 00:24
可由尿素酶來測定有指示劑可用方便迅速

作者: 天籟之寂 時間: 2015-5-21 15:14
生的豆粕尿素酶活性高，尿素酶可以使尿素分解，產(chǎn)生的氨（堿性）可以使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)