畜牧人

　　縱觀近五年來(lái)中國(guó)進(jìn)口豬肉量的變化趨勢(shì)，如果單從增加幅度來(lái)看，它的增長(zhǎng)速度是驚人的。但是，如果從進(jìn)口總量來(lái)看，它的絕對(duì)量又相對(duì)有限。相比全國(guó)超過(guò)5000萬(wàn)噸的豬肉總產(chǎn)量而言，每年數(shù)十萬(wàn)到一百萬(wàn)噸的進(jìn)口豬肉僅僅占到總產(chǎn)量的1%～2%，這一比例，似乎并不足以對(duì)我國(guó)豬肉的供需情況造成實(shí)質(zhì)影響。但是，當(dāng)進(jìn)口豬肉到港成本遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)格時(shí)，一旦有國(guó)家進(jìn)口豬肉的傳聞，對(duì)國(guó)內(nèi)從業(yè)者會(huì)產(chǎn)生較大的心理影響。也有人認(rèn)為，政策性豬肉進(jìn)口已成為國(guó)家調(diào)控國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的有效手段之一。

　　那么，國(guó)家對(duì)進(jìn)口豬肉究竟是如何看待的?農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥曾經(jīng)公開(kāi)表示，大量進(jìn)口豬肉是不必要的，也是不合適的，同時(shí)也是不可行的。

　　從2010年開(kāi)始，我國(guó)豬肉產(chǎn)量一直保持在5000萬(wàn)噸以上，改革開(kāi)放初國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量是1000萬(wàn)噸左右，現(xiàn)在已經(jīng)上了4個(gè)千萬(wàn)噸臺(tái)階，可以說(shuō)有比較充足的生產(chǎn)能力，也有非常靈活的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)制。也正因?yàn)樯a(chǎn)力的充足，因此豬肉市場(chǎng)會(huì)階段性地產(chǎn)生供過(guò)于求的問(wèn)題，并帶來(lái)豬肉價(jià)格的波動(dòng)，形成豬周期。從產(chǎn)量上看，國(guó)內(nèi)豬肉基本可以滿足消費(fèi)需求，大量進(jìn)口豬肉是不必要的。

　　生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，關(guān)系著近4000萬(wàn)戶的養(yǎng)豬戶，上游關(guān)系到飼料行業(yè)、動(dòng)保行業(yè)、育種行業(yè)，下游關(guān)系到屠宰行業(yè)、運(yùn)銷行業(yè)等多個(gè)行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，就業(yè)人口多，有不計(jì)其數(shù)的人的工作和收入都與它緊密相關(guān)。如果大量進(jìn)口洋豬肉替代國(guó)內(nèi)豬肉，生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和從業(yè)人員的收入勢(shì)必受到影響。從影響上看，大量進(jìn)口豬肉是不合適的。

　　當(dāng)下，全世界豬肉貿(mào)易量大約為700萬(wàn)噸，日本、韓國(guó)、墨西哥等穩(wěn)定依賴進(jìn)口的國(guó)家，每年進(jìn)口豬肉總量達(dá)400多萬(wàn)噸，剩余的可進(jìn)口的豬肉不超過(guò)300萬(wàn)噸，如果中國(guó)豬肉出現(xiàn)大的缺口，進(jìn)口是解決不了問(wèn)題的。從全球可供進(jìn)口的豬肉總量上來(lái)看，大量進(jìn)口豬肉也是不可行的。

　　無(wú)論從數(shù)量上還是從比例上，洋豬肉都不應(yīng)該對(duì)國(guó)內(nèi)生豬行業(yè)和價(jià)格波動(dòng)起到?jīng)Q定性的作用。從實(shí)際情況來(lái)看，進(jìn)口豬肉給行業(yè)帶來(lái)的心理影響，要遠(yuǎn)大于產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)影響。

　　首先行業(yè)人士要安定心神，不要被輿論喧嘩模糊了雙眼。同時(shí)，進(jìn)口豬肉始終有市場(chǎng)、有需求，最根本的診-因是歐美等國(guó)低廉的豬肉價(jià)格，而這一價(jià)格背后反映出的是他們先進(jìn)的飼養(yǎng)模式、極高的飼養(yǎng)水平、良好的診-料供應(yīng)以及成熟的行業(yè)市場(chǎng)，正因?yàn)橛羞@些作基礎(chǔ)，他們才能保證所出產(chǎn)豬肉低廉的成本。這正是值得國(guó)內(nèi)生豬行業(yè)學(xué)習(xí)的地方。

　　對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，提升自身飼養(yǎng)水平，降低飼養(yǎng)成本，改善飼養(yǎng)模式，是與洋豬肉這一對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)的根本之道。而在宏觀角度，國(guó)家和政府也應(yīng)該采取有效措施改善診-料市場(chǎng)，調(diào)整行業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)體質(zhì)增效，穩(wěn)定生產(chǎn)和市場(chǎng)，幫助國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬人快速提升自我，塑造一個(gè)良好的生豬產(chǎn)業(yè)。

來(lái)源：賽爾畜牧網(wǎng)