畜牧人

　　今年，“二師兄”紅紅火火了一整年，價(jià)格一直較高。數(shù)據(jù)顯示，今年截至目前哈市豬肉平均價(jià)為每斤14.6元，比去年上漲2.14元。今年4月份到7月份，豬肉平均價(jià)在15元以上，6月中旬每斤漲至15.95元，創(chuàng)下新高。賣豬肉的攤販說(shuō)，今年價(jià)格一直高，掙得不多。養(yǎng)豬戶說(shuō)前年賠慘了，很多人不養(yǎng)豬了，挺住的去年和今年都掙到錢了。

　　市場(chǎng)：全年豬價(jià)14元左右比去年漲2元多

　　近日，記者走訪哈市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，今年豬肉價(jià)格一直居高不降，買肉的市民也精打細(xì)算起來(lái)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，一位阿姨正在買排骨，稱重后40.5元，阿姨邊給錢邊講價(jià)：“40不行嗎，總在你家買肉?！钡琴u家立刻拒絕：“不行，沒(méi)有那么大利。”

　　據(jù)分析，豬肉價(jià)格上漲主要是受生豬價(jià)格上漲影響。由于前期生豬價(jià)格較低，部分地區(qū)、部分養(yǎng)殖者壓欄惜售現(xiàn)象嚴(yán)重，造成市場(chǎng)缺豬現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供應(yīng)略顯緊張，影響生豬價(jià)格上漲;進(jìn)入冬季，豬肉消費(fèi)需求增加，屠宰企業(yè)加大收購(gòu)力度以滿足消費(fèi)者需求，而肉制品加工企業(yè)也加大生豬收購(gòu)量，緊鑼密鼓地加工肉制品推向市場(chǎng)以滿足市場(chǎng)需求，從而影響生豬價(jià)格上漲。養(yǎng)殖戶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高盈利，多數(shù)看好生豬市場(chǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊現(xiàn)象逐漸復(fù)蘇，后期豬肉價(jià)格也將隨著生豬價(jià)格變動(dòng)而變化。

　　豬肉價(jià)格貴，賣肉的攤販卻沒(méi)覺(jué)得掙得多。小王在哈市香坊區(qū)哈安大市場(chǎng)賣了六七年豬肉，今年豬肉價(jià)格高，他卻感覺(jué)掙得少了。13日下午，買肉的人多了起來(lái)，小王忙著灌干腸，棚上掛著灌好等待風(fēng)干的干腸。冬天，灌干腸的人多了，他每天能賣200多斤。10斤干腸160元，而當(dāng)天豬肉價(jià)格是14元一斤。他說(shuō)，今年肉貴，買的少了，掙得也少了。

　　“今年豬肉價(jià)格比去年高，最便宜的時(shí)候是9、10月份，那也要13元一斤。”市場(chǎng)上一位攤販講，進(jìn)價(jià)漲了，賣價(jià)也漲了，他平均一天賣10多頭豬。今年年初，他們是正月初六開業(yè)，當(dāng)時(shí)肉價(jià)就是每斤14元。最貴的時(shí)候3份到6月份，每斤達(dá)到15元左右，平時(shí)也得14元左右，比去年漲了2元多。

　　養(yǎng)殖戶：挺過(guò)前年低谷今年掙到錢了

　　“挺過(guò)2014年的養(yǎng)豬戶，到現(xiàn)在都掙到錢了?！惫泻閷７N豬繁育場(chǎng)負(fù)責(zé)人魏洪專養(yǎng)了10多年豬，經(jīng)歷過(guò)2014年豬價(jià)低迷，賠了約20萬(wàn)元，從去年開始掙到錢，到今年掙得多了。

　　他解釋，今年生豬出欄價(jià)最貴的是7月份，10.8元一斤，雖然就持續(xù)了一個(gè)月，但平時(shí)價(jià)格也保持在每斤9.1元左右，而去年生豬價(jià)格最高時(shí)每斤8.5元，前年最低時(shí)每斤4.8元。前年和去年作為主要飼料的玉米價(jià)格高，生豬價(jià)格每斤7元左右才能合上成本。今年玉米價(jià)格下降了，每斤5.5元就能合上成本，并且今年豬價(jià)高，掙得也多了。現(xiàn)在每天去他家買豬仔的很多，供不應(yīng)求。

　　他預(yù)計(jì)明年后半年豬價(jià)可能會(huì)下降，但應(yīng)該不會(huì)像2014年降得那么低。他計(jì)劃明年再建豬舍，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　分析：前期生豬價(jià)格較低市場(chǎng)供應(yīng)少

　　據(jù)哈市發(fā)改部門數(shù)據(jù)顯示，去年豬肉平均價(jià)為每斤12.46元，今年截至目前豬肉平均價(jià)為每斤14.6元，每斤比去年上漲2.14元。今年4月份到7月份，豬肉平均價(jià)在15元以上，6月中旬，哈爾濱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格每斤漲至15.95元，創(chuàng)下今年高位。