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標(biāo)題: 鰣魚養(yǎng)殖技術(shù)介紹 [打印本頁(yè)]

作者: 夏季的百合花 時(shí)間: 2016-12-28 15:52
標(biāo)題: 鰣魚養(yǎng)殖技術(shù)介紹
　　鰣魚，地方名有三黎魚、三來(lái)魚等，隸屬于鯡形目、鯡科、鰣屬。鰣魚是一種名貴的食用魚，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂量高，中外馳名，創(chuàng)匯率高。

　　鰣魚分布很廣，我國(guó)的渤海、黃海、東海、南海四大海區(qū)均有分布。它是一種溯河魚類，一生大部分時(shí)間生活于海里，每年4-5月份，性成熟的魚便集群進(jìn)入江河進(jìn)行溯河生殖，形成各江河的鰣魚生產(chǎn)汛期。自七十年代以來(lái)，由于資源受到嚴(yán)重破壞，在長(zhǎng)江中上游鰣魚已極為罕見，為了保護(hù)和恢復(fù)鰣魚資源，在有關(guān)部門已采取保護(hù)措施的同時(shí)，鰣魚的人工養(yǎng)殖也正在興起。

　　一、特征特性

　　鰣魚，體側(cè)扁，長(zhǎng)園形。吻尖，口大端位。上頜正中具一缺刻。腹部有大型、銳利、排列呈鋸齒狀的棱鱗。尾鰭深叉形，體部和頭部灰黑色，上側(cè)略帶藍(lán)綠色光澤，下側(cè)和腹部銀白色。魚體無(wú)側(cè)線。鱗片較小。

　　鰣魚是著名的暖水性溯河魚類，每年到了繁殖季節(jié)，由海進(jìn)入珠江、錢塘江、長(zhǎng)江等江河作生殖洄游。入長(zhǎng)江的鰣魚，最遠(yuǎn)可達(dá)宜昌，但數(shù)量極少，主要分布在江蘇、安徽和江西贛江一帶。入江的鰣魚，?；顒?dòng)在水的中下層，游泳能力強(qiáng)。親魚產(chǎn)卵后，魚群分散，隨即離河入海索餌和越冬。幼魚則在通江湖泊和江河干流的某些江段、生長(zhǎng)發(fā)育。秋后9-10月，水溫下降，江湖水位開始下降，幼鰣魚隨江水順流而下，降河入海，在海洋中生長(zhǎng)到性成熟，再參加溯河生殖洄游。

　　鰣魚為濾食性魚類，以浮游生物為食，但在其生活史的各階段，攝食的種類和攝食強(qiáng)度是不同的。降河入海前的幼鰣魚主要攝食枝角類、橈足類、輪蟲，六肢幼體、小蝦、微囊藻、硅藻、綠藻等；降河入海的幼鰣，沿近海作索餌洄游，主要攝食海產(chǎn)橈足類，其次是園篩硅藻、漣蟲類，六肢幼體及小蝦等。鰣魚生長(zhǎng)較快，孵化后兩月，體長(zhǎng)即可達(dá)6.0厘米。雌性的生長(zhǎng)遠(yuǎn)較雄性為快。鰣魚3齡可達(dá)性成熟，性成熟時(shí)的體長(zhǎng)雌性約為46.5厘米，雄性為42厘米。在第一次性成熟前，生長(zhǎng)速度最快，以后逐漸減慢。其產(chǎn)卵期在5月下旬至7月下旬，在長(zhǎng)江水系的產(chǎn)卵場(chǎng)主要分布在江西贛江中游一帶。產(chǎn)卵場(chǎng)的大多都底質(zhì)為沙質(zhì)或卵石；水流速度1　　米/秒左右；流量為1200-1800立方米/秒的江段上。洪峰過(guò)后2-3天是鰣魚的產(chǎn)卵高峰。產(chǎn)卵時(shí)的水溫為25-32℃，最適27-30℃。親魚一般喜歡在傍晚或清晨時(shí)產(chǎn)卵。卵比重略大于水，在靜水中，常沉于水底，流水中則浮于水中上層。一般個(gè)體懷卵量為150-250萬(wàn)粒，最多的達(dá)300多萬(wàn)粒，屬一次性產(chǎn)卵類型。

　　二、人工繁殖

　　1、親魚捕撈。人工繁殖所用親本多來(lái)自天然的成熟鰣魚，在產(chǎn)卵季節(jié)即將到來(lái)之時(shí)捕獲。捕撈的漁具常用綿綸絲三層刺網(wǎng)，網(wǎng)長(zhǎng)60米，高2米。網(wǎng)線直徑0.25毫米，內(nèi)網(wǎng)高而松馳，作業(yè)時(shí)形成囊袋。選擇鰣魚汛期下網(wǎng)，下網(wǎng)后要注意觀察巡視，當(dāng)風(fēng)平浪靜時(shí)，有魚上網(wǎng)，可見上綱抖動(dòng)，浮子拉沉，應(yīng)立即取魚。取魚時(shí)要小心，動(dòng)作輕而快，取魚不離水，盡量少碰魚體。捕獲的魚立即養(yǎng)于船艙內(nèi)，并不斷換水或沖氣，以防缺氧或受傷。獸藥網(wǎng) 1866.tv

　　2、授精與孵化。人工授精常在江邊進(jìn)行，將捕獲的鰣親魚栓養(yǎng)于江水中或放養(yǎng)在船艙內(nèi)備用。如先捕到雄親魚，可先取其精液保存在冰瓶?jī)?nèi)，待捕到有流卵的雌魚時(shí)，立即進(jìn)行干法人工授精。

　　獲得的授精卵，用尼龍袋充氧運(yùn)往環(huán)道或其它孵化器內(nèi)孵化。孵化用水要求溶氧保持在4毫克/升以上，PH值約7.0左右，水溫27-33℃，流速約為0.3米/秒。在正常情況下，經(jīng)14-17小時(shí)就可孵出魚苗。

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