畜牧人

標題: 《2017超級養(yǎng)豬公開課》隆重開課，No.1青島站反響熱烈 [打印本頁]
作者: 29625248    時間: 2017-5-22 09:49
標題: 《2017超級養(yǎng)豬公開課》隆重開課，No.1青島站反響熱烈

　　隨著眾多實力派企業(yè)大鱷紛紛挺進養(yǎng)豬業(yè)，以及國家生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)控政策與環(huán)保壓力日益嚴峻，整個生豬市場正面臨著一場生死存亡的競爭較量，專家預測：2020年左右將有一大批無技術(shù)、無實力、無規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)被迫淡出市場。面對如此巨大的考驗和挑戰(zhàn)，我們究竟該如何應對？

　　2017年5月18日-5月19日，正值第十五屆(2017)中國畜牧業(yè)博覽會在魅力青島——國際博覽中心隆重舉辦之際，由中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會、國家飼料工程技術(shù)研究中心主辦，中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)承辦，新希望六和、大北農(nóng)集團、潘可士瑪共同公益發(fā)起，廣東溢多利、廣州三行、北京恩?？?、慧通數(shù)據(jù)特別支持的《2017超級養(yǎng)豬公開課》No.1青島站隆重開課，與此同時《2017超級養(yǎng)豬公開課》盛大開幕式亦同期舉行。中國農(nóng)業(yè)大學、中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會副理事長兼秘書長王楚端教授，新希望六和養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理、新好科技公司總裁吉崇星先生，新希望六和技術(shù)部研發(fā)總經(jīng)理李勇博士，溢多利公司副總裁、研究院常務副院長兼研發(fā)中心主任杜紅方博士，廣州三行生物科技有限公司劉平祥董事長，Dr. Edgar WayneJohnson 朱穩(wěn)森博士（美國），中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)楊紹坤總經(jīng)理等專家和企業(yè)領導應邀出席，共計逾百位的豬場代表和業(yè)內(nèi)各界人士參加了本次青島站養(yǎng)豬公開課。

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《2017超級養(yǎng)豬公開課》No.1青島站會議現(xiàn)場

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中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)葛新梅女士主持開幕式

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中國農(nóng)業(yè)大學、中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會副理事長兼秘書長王楚端教授致辭

　　王楚端教授在致辭中談到：近年來隨著國家環(huán)保政策日趨嚴格，以及養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；藴驶l(fā)展趨勢日益明顯，養(yǎng)豬業(yè)整體競爭格局越來越激烈。在激烈的市場競爭和嚴格的環(huán)保壓力下，我們的養(yǎng)豬場如何做才能得以長久的生存和發(fā)展？“苦修內(nèi)功，把豬養(yǎng)的更好”才是出路。王教授進一步談到：此次中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會與中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)密切合作，共同發(fā)起《2017超級養(yǎng)豬公開課》，就是本著幫助廣大養(yǎng)豬人把豬養(yǎng)好的初衷，為推動中國養(yǎng)豬業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展貢獻一份力量。

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新希望六和養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理、新好科技公司總裁吉崇星先生致辭

　　吉總在致辭中則談到：新希望六和一直以來就致力于幫助廣大養(yǎng)豬場提高飼養(yǎng)管理水平，創(chuàng)造價值最大化。養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展進步離不開先進養(yǎng)豬理念和知識的推廣與普及，此次與中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)共同攜手并公益發(fā)起“中國好豬料第五季”——《2017超級養(yǎng)豬公開課》，就是希望通過“超級養(yǎng)豬公開課”的平臺能夠惠及更多的養(yǎng)豬人，幫助我們的養(yǎng)豬人把豬養(yǎng)的更好，從而實現(xiàn)“養(yǎng)豬更輕松，生活更美好”的愿景。

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中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)楊紹坤總經(jīng)理致辭

　　開幕式最后，中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)楊紹坤總經(jīng)理致辭。楊總在致辭中首先對蒞臨本次《2017超級養(yǎng)豬公開課》青島站的各位專家、企業(yè)領導以及養(yǎng)豬場代表表示誠摯的感謝和熱烈的歡迎。楊總進一步談到：《2017超級養(yǎng)豬公開課》是“中國好豬料第五季”活動的重要組成部分之一，回顧過去四年的“中國好豬料”活動，我們一致致力于樹立行業(yè)典型，傳播正能量，真正以廣大養(yǎng)豬人的需要為出發(fā)點，千方百計為廣大養(yǎng)豬人尋找到優(yōu)秀的豬飼料品牌和產(chǎn)品。而“中國好豬料第五季”——《2017超級養(yǎng)豬公開課》的舉辦是中國好豬料活動的進一步升級，在波云詭異的市場競爭下，從生豬養(yǎng)殖行情分析、疫病防控、豬場日常飼養(yǎng)管理、以及豬營養(yǎng)調(diào)控方案等方面為廣大養(yǎng)豬人答疑解惑，真正幫助我們的養(yǎng)豬場把豬養(yǎng)的更好，賺錢更輕松，生活更美好。

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與會專家和嘉賓合影留念

　　開幕式結(jié)束后，4位專家的精彩報告隨之開始，報告內(nèi)容貼近一線實戰(zhàn)，獲得了與會代表的一致認可與歡迎。

2017年5月18日上午

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中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)首席分析師、慧通數(shù)據(jù)創(chuàng)始人方世俊老師在做報告

報告嘉賓：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)首席分析師、慧通數(shù)據(jù)創(chuàng)始人方世俊老師

報告題目：《2017年中國生豬養(yǎng)殖與風險預測》

報告內(nèi)容：

一、2016年中國生豬養(yǎng)殖市場回顧

養(yǎng)殖量

㈠2016年中國生豬養(yǎng)殖市場屬于恢復發(fā)展年，年度養(yǎng)殖總量同比下降：

1.能繁母豬年末存欄下降1.30%；

2.仔豬年度上市量同比下降3.05%；

3.商品豬年度出欄同比下降5.84%；

4.年末生豬存欄總量同比增長1.43%。

㈡主要影響因素：

1.環(huán)保關(guān)停并轉(zhuǎn)限制恢復進度；

2.小散戶消亡留下市場空白；

3.種豬恢復周期制約。   

㈢主要結(jié)論

1.結(jié)合近幾年來中國居民豬肉消費情況及慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)及系統(tǒng)，中國商品豬年度出欄在5.89-5.94億頭的時候，能實現(xiàn)豬肉供需平衡；

2.隨著全國PSY水平的逐步提高，推算中國近幾年的能繁母豬年均存欄量在3980-4020萬頭的時候，能實現(xiàn)5.89-5.94億頭的生豬出欄目標。

價格

㈠2016年，中國生豬供應不足導致豬價繼續(xù)全面大漲：

1.毛豬年度出場加權(quán)銷售均價上漲21.43%；

2.白條豬批發(fā)均價上漲19.56%；

3.仔豬出場綜合批價上漲59.74%。

㈡主要影響因素：

1.供應不足是最根本原因；

2.通脹導致的價格上漲。

㈢主要結(jié)論：

1.能繁母豬存欄周期性過剩是導致豬價出現(xiàn)周期性變化的源頭，小散戶的去留提高了市場的動蕩頻率，進口豬肉暫時還不能從根本上影響豬價走向。

2.隨著生豬屠宰及深加工業(yè)集團化程度的逐年提升，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的被動性逐年提高，將倒逼合同養(yǎng)殖成為未來的主流。

3.豬價變化的確存在周期性，并將繼續(xù)存在。

4.以2004年、2007年、2011年及2015年這四個生豬價格出現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)折的年份為中心，分析其前一年及后兩年的價格數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)4個周期當中的價格走勢有驚人的相似之處。

利潤

㈠2016年中國生豬養(yǎng)殖利潤同比大幅增長，種豬、仔豬繁育、商品大豬養(yǎng)殖都獲得豐厚利潤；

1.2016年商品大豬養(yǎng)殖利潤增長262.50%；

2.2015年商品大豬養(yǎng)殖利潤增長212.71%；

3.2011年商品大豬養(yǎng)殖利潤增長249.31%；

4.2007年商品大豬養(yǎng)殖利潤增長684.22%；

5.2004年商品大豬養(yǎng)殖利潤增長706.03%。

㈡主要影響因素：

1.供應短缺，商品豬及仔豬價格持續(xù)上漲；

2.主要飼料原料價格下跌，飼料成本下降。

㈢主要結(jié)論：

1.分析生豬市場的4個周期性變化特點，再次證明能繁母豬存欄過剩是導致市場出現(xiàn)周期性動蕩的源頭。

2.通過飼養(yǎng)“牛豬”來擴大利潤空間的做法值得商榷，通過提高PSY及MSY、RSY綜合水平、擴大自繁自養(yǎng)占比從而攤薄成本才是長久之計。

二、2017年生豬養(yǎng)殖與風險預測

1.據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的推演數(shù)據(jù)，2017年中國生豬市場將繼續(xù)恢復，但進程緩慢，產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局調(diào)整及環(huán)保是主要影響因素。

2.能繁母豬存欄依舊不足，仔豬及商品豬年度供應總量依舊不足，能繁母豬存在75萬頭左右的缺口。

3.慧通數(shù)據(jù)顯示，2017年2月份能繁母豬存欄3903萬頭，處于2000年以來的最低存欄量（對應11月大豬出欄量最低），3月份開始存欄逐步增長。預計年末存欄3980萬頭左右。年均存欄3936萬頭左右，同比下降0.47%。

4.2017年仔豬上市量的低點出現(xiàn)在6月份，但由于大豬價格下跌的打壓，6月份仔豬價格上漲可能性小。8月份上市量最高，價格最低點預計在12月份出現(xiàn)。

5.2017年1-7月份商品大豬月度出欄量同比增長在2.8%-5.5%之間，時間與消費淡季重合，毛豬價格持續(xù)走跌。7月份開始出欄大豬從4767萬頭逐月下降至11月份的4681萬頭。預計6月中下旬-旬至7月份期間是豬價轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)的時間，最晚8月上中旬。

6.預計2017年中國商品大豬年度出欄總量56693萬頭左右，同比增長近4個百分點。但與實現(xiàn)供需平衡的5.94億頭出欄量依舊存在差距。

7.2017年毛豬最低價出現(xiàn)的時間將后移，最早6月中下旬，最晚8月上中旬。

三、未來大趨勢

1.從慧通數(shù)據(jù)的推演結(jié)果看，2018年，中國能繁母豬年度平均存欄量在4010萬頭，商品大豬出欄達到5.91億頭，實現(xiàn)供需平衡并在下半年出現(xiàn)過剩，虧損風險加大。

2.2019年、2020年隨著以大型集團化公司為投資主體的養(yǎng)殖場產(chǎn)能釋放，新一輪市場調(diào)整來臨，升級版白熱化競爭啟動，2021-2023年集團化養(yǎng)殖公司將進入洗牌期。

3.新一輪市場淘汰將以自營式規(guī)?；B(yǎng)殖場為主要組成部分，合同養(yǎng)殖及公司+農(nóng)戶模式將成為未來市場主流。

4.從長遠看，未來居民肉類消費中豬肉的占比是下降的，而不是增長的，行業(yè)盲目擴張現(xiàn)象依舊存在并成集團化趨勢。

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新希望六和技術(shù)部研發(fā)總經(jīng)理李勇博士在做報告

報告嘉賓：新希望六和技術(shù)部研發(fā)總經(jīng)理李勇博士

報告題目：《豬營養(yǎng)方案與生產(chǎn)實踐數(shù)據(jù)》

報告內(nèi)容：

㈠針對養(yǎng)豬業(yè)變化，新希望六和積極應對

1.新希望六和目前存欄母豬近6萬頭，年出欄百萬頭豬和銷售數(shù)百萬噸豬飼料；

2.每年完成研發(fā)應用豬試驗40多個；

3.近年來豬品種不斷改良和豬場規(guī)?；l(fā)展加速，新希望六和通過對營養(yǎng)方案和生產(chǎn)方案的不斷改進，來幫助豬場提高生產(chǎn)成績表現(xiàn)。

㈡豬全程生產(chǎn)性能和效益

1.隨著育種的發(fā)展、生產(chǎn)管理水平的提高、以及環(huán)境的改善，母豬生產(chǎn)性能從早幾年P(guān)SY平均16頭左右提升到現(xiàn)如今18頭左右，而生產(chǎn)成績的提高，使得母豬對于飼料營養(yǎng)的需求也發(fā)生了非常大的變化。

2.時下環(huán)保要求的提高對于豬場的影響也是越來越大，如何解決豬場排污難的問題？從營養(yǎng)的角度來講，減少豬糞中的氮含量很重要，隨之業(yè)內(nèi)對于發(fā)展低蛋白日糧的呼聲越來越高。低蛋白日糧是未來發(fā)展的大趨勢，這對于改善養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)展健康養(yǎng)殖新模式，做到“種養(yǎng)結(jié)合”具有非常重要的意義。

3.研究表明：低蛋白日糧在應用的時候需要注意合適的水平（研究發(fā)現(xiàn)：教槽料中17%的蛋白含量比較合適），蛋白含量降的太低會明顯影響豬只的生長性能表現(xiàn)。

4.當前農(nóng)業(yè)部提倡“種養(yǎng)結(jié)合”的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式，土地的承載能力在不同的糞污營養(yǎng)濃度下是不一樣的，因此降低豬飼料中的氮、磷、鈣、微量礦物元素含量就非常必要，可以有效減少豬糞對于環(huán)境的影響，從而大大增強土地的承載能力。

5.低蛋白日糧在今天不僅僅是一個飼料成本的降低，也不僅僅是仔豬腹瀉發(fā)生率的減少，而是未來發(fā)展豬與環(huán)境和諧共存的必然途徑，這是發(fā)展環(huán)保生豬養(yǎng)殖業(yè)的要求。

6.造肉成本的高低是決定養(yǎng)殖戶能否得以長期生存發(fā)展的關(guān)鍵性因素，其中飼料占總成本的60%左右，因此如何在不明顯影響生產(chǎn)性能的基礎上，有效降低飼料的成本就顯得很重要。在美國，養(yǎng)豬業(yè)的造肉成本是中國的一半，其中一個很重要的原因就是它們的飼料廣泛采用一些諸如大麥等原料來降低成本，而中國的造肉成本卻一直居高不下，一方面是由于我們的養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)管理水平與歐美發(fā)達國家相比還有明顯差距，另外一方面就是因為我們的飼料在原料的選擇上過于單一，飼料成本一直沒有明顯降低，這種情況尤以商品飼料最為突出。

㈢后背母豬配種基本標準

1.第二或第三情期；

2.適合體重：145（130-160）kg；

3.適合日齡：145-160日齡；

4.適合背膘厚：16-18mm。

㈣總結(jié)：幾點體會

1.育種發(fā)展和豬營養(yǎng)需求變化；

2.未來環(huán)保要求與營養(yǎng)方案變化；

3.硫粘禁用后的營養(yǎng)方案；

4.協(xié)助用戶提高養(yǎng)殖水平至關(guān)重要；

5.降低養(yǎng)殖成本至關(guān)重要

2017年5月19日上午

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朱穩(wěn)森博士（美國）在做報告

報告嘉賓：Dr. Edgar Wayne Johnson 朱穩(wěn)森博士（美國）

報告題目：《豬瘟與偽狂防控》

報告內(nèi)容：

㈠豬瘟的防控措施

1.感染豬瘟會導致：

⑴結(jié)腸鈕扣狀潰瘍；⑵脾梗塞，膀胱出血；⑶脾梗塞，扁桃體潰瘍和壞死；⑷腎臟梗死，血栓，出血；

2.豬瘟的檢測：熒光抗體檢測

3.疾病的傳播：

⑴縱向傳播：公豬給母豬，母豬給小豬

⑵橫向傳播：豬只間傳播，F(xiàn)arm to Farm 豬場間傳播

4.傳統(tǒng)豬瘟---反復感染：用ELISA 檢測血清抗原，PCR 檢測全血或組織

㈡?zhèn)慰袢〉目刂坪颓宄?/font>

1.偽狂犬病

早在1800年有報道偽狂犬病發(fā)生于牛；哺乳動物易感；人有抵抗性，人感染的報道很少見（皮疹）；該病常與豬瘟相混。

2.偽狂犬病急性表現(xiàn)：

⑴流產(chǎn)，木乃伊，死胎，不孕，腹瀉，中樞神經(jīng)癥狀（小豬）；

⑵仔豬發(fā)病后死亡率高：斷奶前幾乎100％；5－9周齡低于10％；稍大豬低于2％；

⑶咳嗽，噴嚏；

⑷皮膚病，變癢（不多見）

3.偽狂犬病慢性表現(xiàn)：

⑴生長肥育階段肺炎；

⑵母體免疫力可持續(xù)到15周齡，但保護性只到6－12 周齡；

⑶免疫抑制，容易與其他疾病發(fā)生混合性感染；

⑷母豬群可能很穩(wěn)定，但是生長肥育豬容易產(chǎn)生病毒；

⑸母豬群免疫力可循環(huán)。

4.偽狂犬病的傳播

⑴病豬傳播：潛伏感染，應激狀態(tài)下就會產(chǎn)生病毒；

⑵污染物傳播：卡車，靴子，環(huán)境；

⑶空氣傳播：很容易就能傳播 3 公里；

⑷進行環(huán)形/區(qū)域性免疫是必需的。

5.感染偽狂犬病后

⑴10－14天期間產(chǎn)生病毒；⑵病毒在神經(jīng)組織潛伏；⑶終生感染；⑷周期性復發(fā)；⑸PCR技術(shù)可檢測潛伏感染。

6.感染偽狂犬病后總體病變情況

有時候會見不到總體的病變或癥狀；解剖時會發(fā)現(xiàn)肝臟和脾臟多個白色病灶；鼻腔/扁桃體壞死（不常見）；肺水腫；肺炎，腦膜炎等；面部皮膚病變少見

7.感染偽狂犬病后帶來的經(jīng)濟損失

母豬繁殖障礙；仔豬死亡率提高；肺炎；免疫抑制；生長肥育階段的損失可達12美元/頭豬；才外還會造成較大的疫苗成本和市場的損失

8.偽狂犬病的診斷方法

⑴熒光抗體組織切片檢測

⑵血清學檢測：血清中和反應（SN）－可靠，給出滴度；

⑶ELISA檢測：靈敏，特異性強，區(qū)別明顯；

⑷膠乳凝集反應檢測：靈敏，可能假陽性（稀釋40倍好些）。

9.偽狂犬病病毒的主要基因

⑴gE (gI)：缺失后失去毒力；

⑵gG (gX)：疫苗中通常缺失；

⑶TK胸腺嘧啶激酶：常見安全缺失，缺失后可抑制病毒復制；

⑷gI (gp63) ：缺失后可減弱毒力；

⑸gB (gII)：益于產(chǎn)生保護性免疫力；

⑹gC (gIII)：有時缺失，可用ELISA鑒別；

⑺gD (gp50)：控制病毒對細胞的穿透能力，對免疫很重要。

10.偽狂犬病的免疫

局部免疫；體液免疫；細胞免疫；干擾素；預防潛伏感染；抗體滴度不能衡量保護能力

11.偽狂犬病的免疫需要注意的地方

免疫不能提供絕對的保護；免疫后的豬仍可被感染；免疫后的豬亦可產(chǎn)生病毒；免疫后的豬亦可能發(fā)病；要注重免疫的有效性與經(jīng)濟性

12.注射疫苗能夠：

可減少感染疾病的可能性；萬一豬感染，可縮短病程，減弱病情；縮短病毒的產(chǎn)生時間；減少病毒產(chǎn)生量近1000倍；減少潛伏感染的機會；減少母豬反復感染的機會

13.為母豬免疫產(chǎn)生母源抗體后：

⑴至少可為仔豬提供到斷奶前的保護；

⑵8－12周齡前保護力減弱，豬可能感染；

⑶對疫苗有明顯潛在干擾；

⑷10－16周齡免疫可產(chǎn)生高抗體反應，但來不及提供保護；

⑸為斷奶仔豬進行鼻腔免疫接種，從而避開母源抗體。

14.免疫途徑

⑴滴鼻免疫（3周齡或斷奶時）：很快會產(chǎn)生局部免疫；有母源抗體存在時可免疫仔豬；阻斷潛伏感染

⑵肌肉注射（針對大豬）：方便，需要長針頭

15.正確選擇免疫時機

⑴對母豬：第一，每年免疫母豬3－4次，可穩(wěn)定群體免疫水平，防止產(chǎn)生病毒；第二，最好根據(jù)日歷定期給母豬群體免疫，間隔3－4月；第三，不考慮繁殖階段，妊娠或泌乳，母豬全部免疫

⑵對后備公母豬：第一，后備豬在進群前應以弱毒苗免疫2次，間隔3周；第二，陰性豬轉(zhuǎn)入定期免疫的群體，感染豬逐漸被淘汰，群體可望在3－4年后轉(zhuǎn)為陰性      

⑶對仔豬：第一，對群體各年齡段作血清學調(diào)查可提供有價值信息；第二，根據(jù)感染時間和母體免疫力的消退來決定仔豬免疫時間；第三，傳統(tǒng)免疫時間是10和14周齡；第四，一旦感染發(fā)生在早期，意味著應提早免疫

⑷需要注意：第一，早期肌肉免疫可能受到母源抗體干擾；第二，仔豬出生時的鼻腔接種可不受母源抗體干擾，但免疫力時間短；第三，出生免疫后應在3－4周齡時鼻腔接種和7－9周齡時肌肉免疫進行強化；第四，首次免疫在3－4周齡時，7－9周齡時肌肉免疫強化一次足夠

16.控制/消除偽狂犬病的措施

⑴現(xiàn)有技術(shù)簡單直接，完全可以做到；

⑵保育豬，生長肥育豬必須做到全進全出；

⑶全進全出結(jié)合免疫可為生產(chǎn)陰性后備豬打好基礎；

⑷如果母豬群進行定期免疫，后備母豬可保持陰性；

⑸母豬每隔 3 或4 個月免疫一次；

⑹小豬 3 周齡時鼻腔免疫；

⑺仔豬7－9周齡時肌注免疫；

⑻新引入個體免疫 2 次；

⑼其余感染個體，通過 2－4年的計劃經(jīng)檢測和淘汰而清除；

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杜紅方博士在做報告

報告嘉賓：溢多利公司副總裁、研究院常務副院長兼研發(fā)中心主任杜紅方博士

報告題目：《生物技術(shù)在畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖中的實踐》

報告內(nèi)容：

一、我國畜牧業(yè)所面臨的問題

㈠中國工程院陳煥春院士：關(guān)于當前我國養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的思考與建議

根據(jù)以上陳先生對我國目前畜牧業(yè)所面臨的問題的分析及所給出的建議，我們認為酶制劑和植物提取物在畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖中的很多方面發(fā)揮非常重要的作用。

1.節(jié)糧減排

2.飼料安全

3.開辟新原料

4. 疫病防治

二、酶制劑在健康養(yǎng)殖中的應用

㈠消化性酶制劑

1.飼料中添加酶制劑的必要性

⑴動物因素

第一，  幼齡動物消化道發(fā)育不完善

第二，  熱應激對42日齡肉雞腸道消化酶活力的影響

第三，  老齡蛋雞消化酶活力開始降低

⑵飼料因素

第一，  植物飼料細胞壁主要由非淀粉多糖組成。

第二，  NSP實際上包括纖維素、半纖維素和果膠，按溶解性通常又可將之分為可溶性NSP和不溶性NSP。

第三，  其中可溶性NSP包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、果膠多糖等，在動物消化道增加食糜黏度，影響脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的消化吸收，是目前影響飼料消化利用的最主要因素。

2.飼料用酶制劑的作用

⑴破壞植物細胞壁，提高淀粉和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的可利用性；

⑵消除水溶性粘性抗營養(yǎng)因子，降低消化道食糜粘度，減少疾病發(fā)生；

⑶消除抗營養(yǎng)因子；

⑷補充內(nèi)源酶的不足，激活內(nèi)源酶的分泌；

⑸提高飼料利用率，減少環(huán)境污染。

3.高效酶制劑的研發(fā)-復合酶

⑴有效酶制劑的篩選：

木聚糖酶的篩選：包括耐溫性篩選、耐酸性及酶解效率篩選；

甘露聚糖酶的篩選：不同來源甘露聚糖酶的抗逆性研究；不同來源甘露聚糖酶對底物的降解能力研究；

4.高效酶制劑的研發(fā)-組合酶

⑴所謂“組合酶”是指由催化水解同一底物的來源和特性不同，利用酶催化的協(xié)同作用，選擇具有互補性的兩種或兩種以上的酶的配合而成的酶制劑。

⑵高效“組合蛋白酶”：

第一，飼料中添加蛋白酶能夠有效提高蛋白質(zhì)的消化率，進而提高可溶蛋白的含量；

第二，中性蛋白酶的酶解效率高于酸性及堿性蛋白酶，但耐酸性較差，在pH為3.0環(huán)境中，酶活損失嚴重，對蛋白質(zhì)的酶解作用很??；

第三，中性蛋白酶與酸性或堿性蛋白酶共同添加，能夠保護中性蛋白酶順利通過酸性環(huán)境，在中性環(huán)境中發(fā)揮酶解作用；

第四，外源蛋白酶的酶解效率高于內(nèi)源蛋白酶；添加適量的外源蛋白酶比促進內(nèi)源酶的分泌能夠更有效的提高蛋白質(zhì)的消化率。

⑶高效“組合淀粉酶”：

中溫淀粉酶、糖化酶與普魯蘭酶按照一定比例的組合具有以下優(yōu)勢：

第一，底物酶解的徹底性提高—還原糖生成量提高；

第二，產(chǎn)物生成符合機體消化與吸收的平衡性----75min后還原糖濃度迅速升高；

第三，產(chǎn)物生成的穩(wěn)定性—相比內(nèi)源酶或單一淀粉酶，組合淀粉酶酶解底物還原糖濃度變化曲線更佳穩(wěn)定。

㈡飼用抗生素替代品—葡萄糖氧化酶

1.葡萄糖氧化酶在飼料中的應用

⑴不是通過改善營養(yǎng)素的消化利用和減輕抗營養(yǎng)因子的方式來改善對動物生產(chǎn)性能的影響；

⑵與飼料中葡萄糖作用而產(chǎn)生的葡萄糖酸來發(fā)揮作用；

⑶葡萄糖氧化酶在與葡萄糖作用過程中消耗氧氣，使消化道更易形成厭氧環(huán)境，促進厭氧有益菌的增殖；

⑷氧化產(chǎn)物——過氧化氫，可起到殺菌抑菌作用。

綜合起來葡萄糖氧化酶通過在腸道中的作用可能起到酸化劑和益生菌的作用。

2.小結(jié)

第一，酶制劑在畜牧養(yǎng)殖中的應用向多方向發(fā)展，不只是提高飼料消化利用率，在防病治病等方面越來越發(fā)揮很好的作用。

第二，飼料安全、原料短缺、養(yǎng)殖污染、動物疫病是養(yǎng)殖行業(yè)面臨的嚴重的問題，酶制劑在這些方面將都可起到非常重要的作用！
三、植物提取物在健康養(yǎng)殖中的應用

㈠溢多利“美佑壯（Sangrovit）”——我國首個二類新中獸藥與首個天然藥物飼料添加劑產(chǎn)品

1.美佑壯的主要活性成分（血根堿）上的N+CH3與芳香族氨基酸脫羧酶上的巰基結(jié)合，致使酶失活，從而減少芳香族氨基酸的降解，提高飼料中芳香族氨基酸的有效含量，有利于保持飼料中不同氨酸之間的平衡，促進氨基酸向蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而提高整個飼料的營養(yǎng)水平。

2.美佑壯在仔豬上的實際應用研究

⑴保護機體健康，降低發(fā)病率；

⑵提高采食量、日增重；

⑶改善飼料轉(zhuǎn)化率；

⑷抑制炎癥，保障腸道健康；

⑸提高采食量、日增重；

⑹改善飼料轉(zhuǎn)化率；

⑺提高氨基酸利用率；

⑻改善胴體品質(zhì)

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