李德發(fā)院士：大豆抗營養(yǎng)因子研究進展

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發(fā)布時間: 2019-2-20 10:41

正文摘要:

　　 　　大豆皮 NSP 含量 57.9%，其中 INSP 含量為 46.4%，SNSP 含量為 4.2%，TDF 含量為 75.1%，其中 IDF 為64.7%，SDF 為 10.4%。大豆皮纖維含量較高，根據(jù)一些預測方程推測出有效能值會很低。大豆整體都是寶， ...

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回復 Nord2020 發(fā)表于 2020-12-3 21:45:30
一個大豆本身就有很多值得研究的東西
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