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蛋品質(zhì)科學(xué)：蛋殼顏色、結(jié)構(gòu)及品質(zhì)等

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發(fā)布時(shí)間: 2019-5-27 11:05

正文摘要:

原文出處：https://www.hyline.com/userdocs/pages/TU_EQ_CHI.pdf 一個(gè)質(zhì)量好的新鮮雞蛋應(yīng)該具備以下幾個(gè)特征：外殼干凈、光滑呈橢圓形，且蛋殼表面有光澤。蛋殼表面無(wú)裂縫或破損。對(duì)于白殼雞蛋，蛋殼顏色要均一性 ...

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