胃蛋白酶消化率檢測

正文摘要:

一、原理脫過脂的試樣，用溫熱的胃蛋白酶溶液，在恒溫、持續(xù)不斷地攪拌下消化16h，過濾分離不溶性殘渣，洗滌、干燥，測定殘渣的粗蛋白含量。同時，測定空白和脫脂未酶解試樣的粗蛋白含量。二、試劑本標準所用試 ...