關(guān)于乳豬料的顆粒硬度

complement · 發(fā)表于 2008-1-7 19:03:49

最近，有業(yè)務(wù)員投訴公司的乳豬料比較硬，開始還不相信，后來(lái)找來(lái)了11和12月份的樣品，然后放在嘴里嚼，同時(shí)，測(cè)定化水時(shí)間，最后發(fā)現(xiàn)還真是這樣，12月份的乳豬料顆粒比上個(gè)月的要硬。要知道，這兩個(gè)月的配方是一樣的，環(huán)模倒是在10月底換了一個(gè)新的，最近一直在考慮這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)大家?guī)兔φ艺以虬伞?/td>

lijunfeng1981 · 發(fā)表于 2010-12-31 15:04:40

環(huán)模壓縮比太大了吧

jiechu · 發(fā)表于 2010-12-30 16:48:05

樓主反映的問(wèn)題是環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，硬度增大了。我分析的原因?yàn)椴糠帜？状植?，部分?？子卸氯瑢?dǎo)致顆粒變硬。也與環(huán)模廠家工藝有關(guān)。牧羊的環(huán)模越用顆粒越硬。眉山山寶的要好些。

rabbi · 發(fā)表于 2010-12-14 16:17:23

買個(gè)谷物硬度計(jì)

as1985323123 · 發(fā)表于 2010-12-10 21:27:08

過(guò)來(lái)學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)

baofuyin · 發(fā)表于 2010-12-10 21:15:42

路過(guò)，學(xué)習(xí)一下，從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)！?。?/td>

hujinshui · 發(fā)表于 2010-12-10 15:31:14

添加油脂可使硬度下降

XUZITU · 發(fā)表于 2009-11-24 20:16:43

現(xiàn)在我也認(rèn)為跟環(huán)模的新舊有關(guān)系,舊環(huán)模經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的打磨,壓縮比肯定沒(méi)有新的高

訾川益 · 發(fā)表于 2009-11-23 19:59:57

不同批次、產(chǎn)地的原料，調(diào)制氣壓、溫度，蒸汽飽和度，操作人員的變化都可能造成顆粒變硬。

yeyan · 發(fā)表于 2009-8-19 10:37:28

路過(guò)學(xué)習(xí)，個(gè)人覺(jué)得：配方、原料、壓膜的間距及壓縮比沒(méi)有變化，這些都會(huì)影響料的硬度。