這樣的麩皮中摻有稻糠嗎

huang · 發(fā)表于 2008-8-29 10:47:00

昨天去原料庫(kù)發(fā)現(xiàn)庫(kù)里的麩皮質(zhì)量有點(diǎn)不正常,但問過后說灰粉在5個(gè)一內(nèi),一個(gè)朋友說里面應(yīng)該有15%的稻糠,大家討論下

JustForArthas · 發(fā)表于 2010-8-30 21:25:36

肉眼應(yīng)該可以看出來吧?

王西峰 · 發(fā)表于 2010-8-30 17:40:01

兩種原料很好分辨的，麩皮軟，稻殼很硬。放嘴里嚼嚼，或者用手搓搓

王西峰于 2010-8-30 17:40 補(bǔ)充以下內(nèi)容

兩種原料很好分辨的，麩皮軟，稻殼很硬。放嘴里嚼嚼，或者用手搓搓

wujin416581765 · 發(fā)表于 2010-8-30 14:57:31

最好還是鏡檢一下看看

燃燒的麥田 · 發(fā)表于 2010-8-30 09:49:10

不能單純的去看指標(biāo) ，之前得時(shí)候我也接觸過一車麩皮，別說鏡檢了肉眼都看出摻假來了。但是化驗(yàn)指標(biāo)都合格，所以化驗(yàn)結(jié)果是輔助工作的。是做參考的。真正不摻假的原料有可能一些指標(biāo)達(dá)不到

hsh1211 · 發(fā)表于 2010-8-29 00:08:19

眼見為實(shí) 多看看才行

yinchunqing1988 · 發(fā)表于 2010-8-28 20:05:21

看鏡檢就行了。。

吳浩元 · 發(fā)表于 2010-8-28 17:23:52

請(qǐng)使用鏡檢來看待

xunliliu · 發(fā)表于 2010-8-28 17:03:31

摻15%的稻糠，這沒多的話，用肉眼都應(yīng)看的出的。

問津居士 · 發(fā)表于 2010-8-28 15:21:58

鏡檢下。