膨化玉米的應(yīng)用

越來越好

膨化玉米的應(yīng)用
目前國內(nèi)膨化玉米應(yīng)用的主要在以下幾方面：
1）豬料
乳豬料中含有60％或以上的玉米成分，最理想的是將所有玉米成分全部膨化，但
會導(dǎo)致生產(chǎn)成本急劇升高。常規(guī)的做法是將半數(shù)玉米成分經(jīng)中等膨化，然后與其它組份（豆粕也要膨化）一起造粒，配方中淀粉的糊化度一般在60～80％。當(dāng)然也可將全部玉米成分經(jīng)低度膨化，可達(dá)同樣效果，而膨化生產(chǎn)工序的效率會比較高。目前國內(nèi)的眾多乳豬飼料產(chǎn)品中均使用膨化玉米。
2）特種動物飼料
近幾年貉、狐及水貂等特種動物養(yǎng)殖在國內(nèi)發(fā)展很快，主要在東北及華北地區(qū)。為保證淀粉類物質(zhì)的消化吸收率，特種動物傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式是把料蒸熟飼喂，效率低下，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模飼養(yǎng)。當(dāng)采用膨化玉米后，飼喂前只需把料浸泡30分鐘即可，節(jié)省大量人力物力，提高了效率。現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)基本都采用膨化玉米做料，比如博微、佳興、華龍、農(nóng)科院特產(chǎn)所等，但其對膨化玉米糊化度要求90％以上，而且產(chǎn)品要求細(xì)粉，比乳豬料所用的膨化玉米要求略高。
3）水產(chǎn)飼料
主要用于蝦料和鰻魚料，如福州海馬。
4） 其它工業(yè)用原料
將玉米粉高度膨化后用作復(fù)合磷脂粉載體（本公司有文專述），或?qū)⒂衩酌撈っ撆吆蟾叨扰蚧?，制成不同程度的?淀粉，可用于食品工業(yè)、鑄造工業(yè)及涂料工業(yè)等。由于擠壓膨化中存在可控的摩擦剪切，可生產(chǎn)不同淀粉降解度的產(chǎn)品，與一般的滾筒干燥α-淀粉相比，擠壓膨化淀粉粘度較低，范圍較廣。

fyljx

看來膨化的原料就是好,就是價格有點(diǎn)貴

zhanggm78

我們還一直在膨化，害處還真是不知呢！?。?/td>

汗顏

能否講一下在制粒時膨化玉米的添加比例。

李芝銀

上面有朋友提到膨化玉米引起小豬適口性不好，糊口的問題，實(shí)際上我在鍋巴料生產(chǎn)中已有解釋了。最可能的原因是：1.玉米膨化度高；2.膨化玉米的添加比例過高；3.再制粒時水分偏高。
作為小豬料用膨化玉米，不是膨化度越高越好，因?yàn)闆]有人全用膨化玉米做豬料，成本太高了，一般的模式是這樣的：膨化玉米（容重350左右）和非膨化的玉米各50%，當(dāng)然比例可以調(diào)節(jié)，細(xì)粉（1MM篩板），然后配料制粒。
至于膨化玉米粉造成腹瀉，與淀粉類型無關(guān)，可能的原因是：1.玉米熟化程度差；2.配方中的其它蛋白類原料沒有熟化（有些不需要熟化）引起的應(yīng)激反應(yīng)。

complement

能告訴我什么樣的玉米不適合膨化嗎？膨化會對玉米產(chǎn)生什么不利的影響嗎？如果你能答上這些算你是專家了。1、膨化后的玉米會引起小豬適口性不好，造成糊口。2、膨化后的玉米造成腹瀉，可能是淀粉的類型所引起。
zxg2007 發(fā)表于 2008-9-23 18:54

論壇里面有一些專家。

李芝銀

目前我們接觸過的國產(chǎn)玉米，沒有不適合膨化的。
在北方，玉米分為粉質(zhì)玉米和膠質(zhì)玉米。粉質(zhì)玉米含淀粉高些，容易膨化，產(chǎn)量也會略高；膠質(zhì)玉米含蛋白高點(diǎn)，淀粉含量比粉質(zhì)玉米低，稍微難膨化一些，估計市面上有很多機(jī)型還不一定能膨化它或容易堵機(jī)。不過有不少用戶反映，高品質(zhì)的膨化玉米粉用膠質(zhì)玉米做比較好。

complement

對，什么樣的玉米不適合膨化？

complement

3# xjlixinmin
你在自問自答啊

李芝銀

感謝樓主轉(zhuǎn)載。
對膨化感興趣的朋友，可以登錄我公司的膨化論壇，已經(jīng)有很多相關(guān)主題了，你也可以發(fā)表新的，我們會及時回復(fù)，歡迎大家一起交流。
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