預(yù)混合飼料的現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

sljob1001 · 發(fā)表于 2010-6-13 09:52:14

預(yù)混合飼料的現(xiàn)狀

我國(guó)的飼料工業(yè)起步于20世紀(jì)70年代末，于80年代中期至90年代中期進(jìn)入一個(gè)大發(fā)展時(shí)期。但回顧這一發(fā)展歷史就會(huì)發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)全價(jià)飼料的作用及其普及率比較重視，而對(duì)預(yù)混料濃縮料在我國(guó)飼料工業(yè)中的作用卻是大大的估計(jì)不足。

我國(guó)預(yù)混料在1995年后的飛速發(fā)展，1997年后也一直保持高速發(fā)展，同期全價(jià)飼料在維持現(xiàn)狀，這同西方發(fā)達(dá)國(guó)家的全價(jià)飼料一統(tǒng)天下走兩條不同的方向，許多國(guó)外飼料大集團(tuán)在1997年后發(fā)展緩慢或停滯，也是上述現(xiàn)象的一個(gè)縮影。其中的原因錯(cuò)綜復(fù)雜，但歸結(jié)起來(lái)，下面二個(gè)原因是最主要的：

畜產(chǎn)品進(jìn)入城市我國(guó)飼料的高速發(fā)展和飼料質(zhì)量的不斷提高，使我國(guó)畜產(chǎn)品產(chǎn)量在不斷高速增長(zhǎng)，人均的占有量達(dá)到相當(dāng)高的水平，人均豬肉達(dá)30公斤、雞肉9公斤、雞蛋17公斤，整體超過(guò)世界平均水平。同時(shí)應(yīng)該了解到我國(guó)13億人口中，城市人口才3億，其余為農(nóng)民，農(nóng)民由于收入比較少，整體上人均畜產(chǎn)品的消費(fèi)量只有城市人口人均的25%～30%，所以我國(guó)城市人均消費(fèi)量是大大超過(guò)國(guó)際平均水平。

城市消費(fèi)的相對(duì)飽和和農(nóng)民收入不高無(wú)法更多消費(fèi)是造成我國(guó)人均畜產(chǎn)品消費(fèi)緩慢增長(zhǎng)的原因。對(duì)畜產(chǎn)品需求增長(zhǎng)的緩慢造成畜產(chǎn)品價(jià)格的不斷下降，許多養(yǎng)殖場(chǎng)由于成本原因從應(yīng)用全價(jià)飼料改成自己配制，但他們整體技術(shù)水平不高，基本采用和購(gòu)買(mǎi)預(yù)混料（或濃縮料），這是預(yù)混料高速發(fā)展的原因。

簡(jiǎn)單的使用方法和飼料技術(shù)的提高我國(guó)飼料發(fā)展史只有20多年，但飼料技術(shù)水平同發(fā)達(dá)國(guó)家差距很小，我國(guó)畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力差的原因在于飼養(yǎng)、管理等環(huán)節(jié)比較差。1995年我國(guó)南方和東部地區(qū)有一定技術(shù)水平的飼料企業(yè)開(kāi)始向我國(guó)河南等中部產(chǎn)糧基地銷(xiāo)售預(yù)混料，山東、河北、東北三省等產(chǎn)糧基地也開(kāi)始向農(nóng)民銷(xiāo)售預(yù)混料，推廣預(yù)混料技術(shù)，特別是30%～40%系列的濃縮料，由于只需混合玉米等能量飼料，不需要很高的技術(shù)，加上當(dāng)?shù)乇阋说挠衩缀偷土膭趧?dòng)力，即使是農(nóng)民飼養(yǎng)很少量的畜禽，也有成本上的優(yōu)勢(shì)，這是濃縮料超高速發(fā)展的原因，也是目前中國(guó)產(chǎn)糧地區(qū)的普遍現(xiàn)象。而預(yù)混料除了玉米，還需要蛋白、鈣、磷等原料，而且需要一定技術(shù)水平，這也是規(guī)模養(yǎng)殖大量使用預(yù)混料的原因，特別是在我國(guó)南部和東部。北方飼料技術(shù)相對(duì)差一些，采用比例沒(méi)有這么高，但隨著整體飼料技術(shù)水平的提高，如果加工畜產(chǎn)品價(jià)格下滑，北方從使用濃縮料轉(zhuǎn)到使用預(yù)混料的趨勢(shì)會(huì)加快，河南等地預(yù)混料的比例在上升，而濃縮料的比例下降已經(jīng)是個(gè)信號(hào)。

我國(guó)預(yù)混合飼料的發(fā)展趨勢(shì)

從數(shù)量來(lái)看，我國(guó)預(yù)混合飼料及濃縮料將繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。預(yù)混合飼料是配合飼料生產(chǎn)的核心，它不僅在配方設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出相當(dāng)?shù)募夹g(shù)含量，而且在混合、計(jì)量、加工工藝等方面都具有較高的要求。這對(duì)以規(guī)模小為特點(diǎn)的我國(guó)飼料企業(yè)而言，商品性預(yù)混合飼料在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)具有市場(chǎng)，特別是高濃度類(lèi)預(yù)混合飼料。

1997年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)配合飼料廠(chǎng)共有11868個(gè)，其中時(shí)產(chǎn)1噸的企業(yè)為10301個(gè)，時(shí)產(chǎn)5噸以上的企業(yè)為1567個(gè)，因此總的來(lái)說(shuō)規(guī)模太小。對(duì)于這些時(shí)產(chǎn)1噸的小企業(yè)，無(wú)論從技術(shù)力量出發(fā)，還是從綜合效益考慮，采用商品性預(yù)混合飼料都較為經(jīng)濟(jì)有效。對(duì)于濃縮料而言，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小且分散、交通運(yùn)輸不便、勞動(dòng)力較多、糧食收購(gòu)?fù)顺霰Ｗo(hù)價(jià)等因素是其不斷發(fā)展的客觀(guān)原因。

從質(zhì)量來(lái)看，我國(guó)預(yù)混合飼料配方及加工技術(shù)上有能力生產(chǎn)出高品質(zhì)的預(yù)混合飼料用濃縮料，關(guān)鍵是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任心。特別是在添加劑使用方面應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督管理，使使用更規(guī)范。在藥物使用中應(yīng)嚴(yán)格遵循安全、方便、經(jīng)濟(jì)、有效的原則，注意抗藥性和藥物殘留、低抗藥性藥物，使預(yù)混合飼料和濃縮料在品質(zhì)上得到進(jìn)一步提高。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，基礎(chǔ)預(yù)混合飼料和濃縮料飼料包含了全價(jià)飼料中絕大部分關(guān)鍵性的組分，很適合我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)面廣量大又分散的實(shí)際情況，這類(lèi)預(yù)混料生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿艽螅熬皹O其廣闊。但1%復(fù)合預(yù)混料也存在著很大的局限性，它的缺點(diǎn)與問(wèn)題首先在于其通用性與適應(yīng)性很差，因?yàn)樗ǖ慕M分太多，特別是其配方的組成中的氨基酸含量隨著不同畜種、階段甚至基礎(chǔ)原料的組成均要作較大變動(dòng)，這就決定了它的專(zhuān)一性很強(qiáng)；其次，它的穩(wěn)定性因受到微量元素、氯化膽堿與維生素的相互作用而有較大的影響。因此，作為商品性預(yù)混料，1%濃度的復(fù)合預(yù)混料基本上是一種普及型與粗放型的預(yù)混料。這類(lèi)預(yù)混料的發(fā)展趨勢(shì)是：

作為大型配合飼料廠(chǎng)的廠(chǎng)內(nèi)二次預(yù)混料，生產(chǎn)和基礎(chǔ)料直接匹配的系列與品種，或者作為供應(yīng)集團(tuán)內(nèi)部各分廠(chǎng)使用的預(yù)混料是非常合適的。

作為專(zhuān)門(mén)的商品預(yù)混料生產(chǎn)時(shí)，必須針對(duì)地區(qū)特點(diǎn)及用戶(hù)需求，增加必要的系列品種，提出配套的參考配方與使用方法，并配備強(qiáng)有力的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍以指導(dǎo)基礎(chǔ)料的生產(chǎn)。

調(diào)整復(fù)合預(yù)混料的組分與濃度，將匹配要求很高的氨基酸或藥物等留給用戶(hù)添加（如生產(chǎn)0.5%的以微量元素與維生素為主的復(fù)合預(yù)混料），或者將鈣、磷、食鹽等均包括在內(nèi)，生產(chǎn)3%～6%的復(fù)合預(yù)混料，這樣對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)可減少使用的品種，對(duì)飼料廠(chǎng)，則可以直接入倉(cāng)，用配料秤進(jìn)行配料，克服高濃度預(yù)混料對(duì)計(jì)量混合設(shè)備的特殊要求。

從地區(qū)變化看，加入WTO后，進(jìn)口畜產(chǎn)品低價(jià)格的沖擊，使我國(guó)產(chǎn)糧基地的養(yǎng)殖業(yè)面臨非常大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，可能使傳統(tǒng)使用濃縮料的養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)向使用高濃度的1%～5%預(yù)混料，農(nóng)民使用濃縮料養(yǎng)殖的競(jìng)爭(zhēng)力減弱，逐步向規(guī)模養(yǎng)殖化發(fā)展。進(jìn)口糧食的開(kāi)放，使廣東等南方地區(qū)有了更大發(fā)展機(jī)會(huì)，也可能使廣東的養(yǎng)殖業(yè)主要采用全價(jià)飼料向預(yù)混料、全價(jià)飼料共存。