無(wú)魚(yú)粉日糧，現(xiàn)下飼料配方技術(shù)能做到什么水平？

孟俊英

　　[龍城飛將]：關(guān)于魚(yú)粉替代，我記得八年前，英惠爾的周文豪就提過(guò)這個(gè)理念。但時(shí)間過(guò)去了這么多年。還是在無(wú)魚(yú)粉魚(yú)料上作的不夠好。其實(shí)想想市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才是技術(shù)的推進(jìn)劑，你的想法超前點(diǎn)，步子大一點(diǎn)，只要市場(chǎng)認(rèn)可了，就是對(duì)的。至少在一段時(shí)間是對(duì)的。前提是合理，合法。
　　[六月飛花]：發(fā)酵豆粕在應(yīng)用過(guò)程中存在一些問(wèn)題：1 氣味，有正常的酸味，與魚(yú)粉的糊香味差別很大；2 外觀，淺黃色，配成飼料顏色較淺，粉塵較大（魚(yú)粉中有近10%的粗脂肪呢），所以油加量要提高； 3 氨基酸指標(biāo)，雖然也可提供部分小肽，但與魚(yú)粉相比，賴氨酸仍低40%，蛋氨酸低60%，需額外補(bǔ)充。
　　[liamou]：難道沒(méi)有魚(yú)粉，大家就不生產(chǎn)水產(chǎn)飼料了嗎？難道沒(méi)有玉米豆粕，大家就不生產(chǎn)豬飼料，就不養(yǎng)豬了嗎？我們不應(yīng)該只追求養(yǎng)殖動(dòng)物最快生長(zhǎng)速度而不計(jì)成本，在原料價(jià)格不斷攀高的背景下，尋求替代品是飼料業(yè)的必然之路。
　　前段時(shí)間，因?yàn)轸~(yú)粉價(jià)格暴漲，所以筆者在發(fā)酵豆粕替代魚(yú)粉方面做了一點(diǎn)點(diǎn)的探索。雖然替代比例不超過(guò)60%，但在推廣過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題卻足以引起同業(yè)的認(rèn)識(shí)：
　　1 飼料粒度等外觀改變 加魚(yú)粉的飼料顏色較深，呈黃褐色，替代后顏色變淺，飼料發(fā)碎、干，“冒煙兒”；這個(gè)可通過(guò)加油1-2kg解決。
　　2 氨基酸平衡 以可消化氨基酸比例為參照更好一些，而不是單純地添加合成氨基酸；
　　3 鈣磷及其它微量元素：曾有文章表明，魚(yú)粉中的鈣磷及礦物質(zhì)微量元素吸收率均高，因?yàn)檫@些元素均以有機(jī)態(tài)存在，所以建議在替代魚(yú)粉時(shí)，加一些有機(jī)微量并補(bǔ)足鈣磷水平；
　　4 維生素A、維生素D3及其它維生素：這些組分在植物性飼料原料是比較欠缺的，特別是維生素A、維生素D3、維生素B12,需要額外添加。此外，ω-3脂肪酸也無(wú)從補(bǔ)充，所以有人說(shuō)，魚(yú)粉不可不加，即使一噸料中只加5千克，也比不加好——這反映了魚(yú)粉不可完全替代的特性。
　　以上幾個(gè)方面也許還不是魚(yú)粉在豬飼料中營(yíng)養(yǎng)地位的全貌，歡迎各位同仁將應(yīng)用心得在此做一交流，以便共同進(jìn)步、提高！

hp560

從我進(jìn)入這個(gè)行業(yè)開(kāi)始，好像業(yè)界就在討論魚(yú)粉替代的事情。
首先，植物蛋白和動(dòng)物蛋白有著本質(zhì)區(qū)別，以前很多發(fā)酵豆粕企業(yè)做廣告打的名頭都是替代魚(yú)粉，其實(shí)豆粕發(fā)酵最大的優(yōu)勢(shì)是減少了豆粕中的抗原。
再一個(gè)，為什么要替代魚(yú)粉？我想大家最大的原因還是說(shuō)魚(yú)粉價(jià)格貴。但是看看2013年的豆粕價(jià)格，基本上大家應(yīng)該都沒(méi)有脾氣了吧。
所以個(gè)人認(rèn)為魚(yú)粉是否替代還是性價(jià)比關(guān)系。年底9100的超級(jí)魚(yú)粉，用起來(lái)還是可以的，至少比4300的豆粕要好。

taijianquan

使用可消化氨基酸平衡技術(shù)完全可以做到無(wú)魚(yú)粉日糧，而且效果還不錯(cuò)，此技術(shù)已廣泛應(yīng)用在飼料工業(yè)中了
.贊同

袁紹輝

我是初學(xué)者，但我認(rèn)為：做配方不要一味的追求數(shù)據(jù)，為了長(zhǎng)勢(shì)，我們放棄了肉質(zhì)，放棄了抵抗力，放棄了環(huán)境~~~~~~~！

LWNLWN5

氨基酸平衡技術(shù)完全可以做到無(wú)魚(yú)粉日糧

梁兆旭

朋友，還在講魚(yú)粉的故事嗎？

孟俊英

是嗎？乳豬料不加魚(yú)粉？看來(lái)原料品質(zhì)控制的地位要進(jìn)一步提升了。能做到這一水平，原料品控那得相當(dāng)出色

紀(jì)慶磊

無(wú)魚(yú)粉日糧，現(xiàn)在已經(jīng)不是什么新鮮話題了，山東的某大型企業(yè)，根據(jù)魚(yú)粉居高不下研發(fā)的無(wú)魚(yú)粉乳豬料，市場(chǎng)反應(yīng)質(zhì)量相當(dāng)好奧

lcqbj2008

將來(lái)等人都吃不上魚(yú)，豬糧就是相加魚(yú)粉都不會(huì)有了

kokofu

獅山跳蚤 2010-7-14 10:24
不是頂撞某些專家博士   可能是您到了一定的境界了就追求返璞歸真，總有人說(shuō)豬不會(huì)抓魚(yú)啊什么的，所以不需要魚(yú)，如果按照這個(gè)邏輯，古代的皇帝沒(méi)電視看、沒(méi)網(wǎng)上啊，我們現(xiàn)在就不需要了嗎？我是初學(xué)者，但是我認(rèn)為我們畜牧業(yè)搞營(yíng)養(yǎng)的不就是要追求各項(xiàng)指標(biāo)的無(wú)限接近嗎？
人微言卑  不敢多言
.實(shí)際上，科學(xué)的真相是如此的不堪，在追求生長(zhǎng)速度，產(chǎn)子率，消耗最少的目標(biāo)下，我們放棄
了肉質(zhì)，放棄了抗病能力；結(jié)果是當(dāng)生活水平提高后，我們又開(kāi)始尋求高消費(fèi)，高能耗