乳豬料配置都有哪些蛋白原料？

jiazhaowu · 發(fā)表于 2010-8-13 10:06:11

1、美國海鮮白魚粉是指用鱈魚、蝶魚等白肉魚種的全魚或下腳料加工制成含脂低之魚粉，它的品質(zhì)具有以下特點：

a、色淡、蓬松、魚肉多、粘彈性好、易與各種淀粉及其它魚粉搭配。

b、粗蛋白高，均在67%以上，高的可達72%。氨基酸含量平衡，胃蛋白酶消化率均在90%以上，易消化吸收，營養(yǎng)價值高。

c、新鮮度好易保存：揮發(fā)性鹽基氮低于40ml/100g；組胺低于50ppm，酸價低于1KOHml/g魚粉。

2、乳清粉的乳糖含量很高，一般是含有65%～75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，乳糖能直接被乳豬吸收，轉(zhuǎn)化為能量供給乳豬生長發(fā)育的需要。同時，乳糖分解產(chǎn)生的乳酸能提高乳豬胃液的酸度，進而提高飼料的消化能力，也可防止大腸桿菌的大量繁殖，有利于減少腹瀉。乳豬料中可添加5～30%的乳清粉，但添加量高，制粒困難。

3、血漿蛋白血漿蛋白粉的可消化吸收率、氨基酸組成、降解產(chǎn)生小肽的速度，都是第一位的，它是優(yōu)質(zhì)的乳豬蛋白質(zhì)原料，同源的血漿蛋白粉效果更好。它本身含有的小肽、氨基酸組成與豬的氨基酸接近。

4、膨化大豆是大豆經(jīng)高溫短時熟化的產(chǎn)品，膨化提高了大豆養(yǎng)分的消化率，同時，也使大部分易引起乳豬腹瀉的大豆抗原滅活，降低仔豬腹瀉，膨化大豆既可提供蛋白質(zhì)，又可提供脂肪。

5、啤酒酵母啤酒酵母供應(yīng)量有限，然而它是一種特殊的蛋白質(zhì)原料，除了其有效的氨基酸含量和良好的消化率外，它還含有豐富的B族維生素和一些代謝必需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在乳豬飼料中使用，會有特殊的作用。不過，剛開始投料的時候，會因為它的特殊氣味，小豬有可能拒食。

6、發(fā)酵豆粕，豆粕經(jīng)過發(fā)酵，消化率大大提高，蛋白質(zhì)含量也有提高，抗營養(yǎng)因子遭到破壞。因此發(fā)酵豆粕有可能是乳仔豬飼料的首選原料。