看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！

夏明亮 · 發(fā)表于 2010-12-17 16:45:52

本帖最后由夏明亮于 2010-12-17 16:47 編輯

數(shù)據(jù)來自《自然霉變玉米對肉鴨生長曲線的影響》，馮光德等，2010，飼料工業(yè)。
為什么發(fā)霉之后，好幾個(gè)霉菌毒素指標(biāo)的值下降了很多？

chengcong · 發(fā)表于 2011-6-7 14:22:03

回復(fù) 王鳳巖的帖子

你被奧格忽悠太深了

夏明亮 · 發(fā)表于 2011-3-6 19:53:56

胖墩發(fā)表于 2011-3-6 19:24
人家是不是同一批玉米測得數(shù)值。嘞，說不定有2批玉米，一批發(fā)霉的，一批正常的。測出來你表上的兩組數(shù)據(jù)。就 ...

我們用同批次玉米檢測過了，和上面數(shù)據(jù)差異不大。
比較贊同你的霉菌分解毒素的看法。

secwind · 發(fā)表于 2011-3-6 19:39:26

4樓正解，這種說法能夠解釋的通

胖墩 · 發(fā)表于 2011-3-6 19:24:06

人家是不是同一批玉米測得數(shù)值。嘞，說不定有2批玉米，一批發(fā)霉的，一批正常的。測出來你表上的兩組數(shù)據(jù)。就沒有可比性了。還有那個(gè)誤差也不是很大吧，檢測誤差也有可能。不過你說的某種霉菌的代謝產(chǎn)物會(huì)分解其他的霉菌毒素倒是一個(gè)方向（你說的代謝產(chǎn)物去分解其他霉菌毒素不就是說一種毒素分解另一種毒素嘛，感覺不大可能），應(yīng)該說一種霉菌會(huì)分解其他毒素更有可能{:3_108:}

chengcong · 發(fā)表于 2011-1-5 19:44:15

回復(fù) 夏明亮的帖子

霉菌最適生長條件并不是最適產(chǎn)毒條件霉菌毒素是霉菌繁殖過程中的一種代謝產(chǎn)物在不同的條件下產(chǎn)毒量有很大差異打個(gè)比方比如某種霉菌在30℃的時(shí)候最適合大量繁殖此時(shí)結(jié)果就是霉變嚴(yán)重但在0℃的時(shí)候雖然繁殖受到影響但在此條件下霉菌內(nèi)部代謝最容易產(chǎn)生毒素
這就是為什么霉變嚴(yán)重的玉米有時(shí)候毒素含量比不霉變的玉米更低的原因

fuhuowy · 發(fā)表于 2011-1-2 16:33:34

回復(fù) 夏明亮的帖子

霉菌毒素作為霉菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，是在培養(yǎng)一段時(shí)間以后才產(chǎn)生的，所以環(huán)境因素的影響是比較大的，這是我的看法，至于霉菌毒素降解的說法主要看是否產(chǎn)相關(guān)酶，有興趣倒是值得探討，不過我更愿意相信是每一種霉菌在產(chǎn)毒素的同時(shí)產(chǎn)生了拮抗物質(zhì)，導(dǎo)致其他霉菌無法生長，這類的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)在國外已經(jīng)有很多，可以下了看看，個(gè)人鄙見，還望更深入的交流！