現(xiàn)代奶牛場(chǎng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)綜述

南帝北皇

　　作為奶牛養(yǎng)殖業(yè)者，追求和實(shí)現(xiàn)奶牛健康、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、和諧、可持續(xù)是基本目標(biāo)。因此，不但要有優(yōu)良奶牛品種、科學(xué)的飼養(yǎng)管理，也要有奶牛場(chǎng)科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、先進(jìn)適用的飼養(yǎng)工藝，只有給奶牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，才能保障奶牛的健康和奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的高效率運(yùn)行。
　　目前國(guó)際和國(guó)內(nèi)流行的奶牛場(chǎng)設(shè)計(jì)(紅色為增加，下同)的主要特點(diǎn)可概括為散欄飼養(yǎng)。它主要由以下的環(huán)節(jié)組成如全混日糧飼喂、機(jī)械廳擠奶、機(jī)械或人工結(jié)合清糞。在奶牛場(chǎng)建筑與牛舍環(huán)境控制上與國(guó)際接軌，主要是體現(xiàn)在奶牛場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要突出奶牛的舒適、環(huán)境干燥、保證原料奶的質(zhì)量，考慮合理的養(yǎng)殖規(guī)模以及管理實(shí)現(xiàn)智能化。環(huán)境上要?jiǎng)?chuàng)造適宜奶牛生產(chǎn)生活所需的溫度、濕度、光照、空氣質(zhì)量、糞污無(wú)害化處理、防疫安全隔離等。
　　目前在國(guó)內(nèi)，機(jī)械化和智能化在規(guī)?；膛?chǎng)的普及率在不斷提高，具體包括智能化擠奶設(shè)備和TMR飼料攪拌車(chē)。在管理上全面實(shí)行EDT系統(tǒng)管理：E指奶牛生產(chǎn)環(huán)境的全面控制;D指奶牛群生產(chǎn)性能改進(jìn)的測(cè)定系統(tǒng)(DHI),是在北美地區(qū)推行的改進(jìn)奶牛品種和提高牛群生產(chǎn)性能的記錄量化管理方式;T是指TMR全混日糧飼喂方式。三者全面配合，從環(huán)境、奶牛品種以及飼料飼喂上協(xié)同達(dá)到提高奶牛場(chǎng)效益。同時(shí)結(jié)合“奶牛場(chǎng)或奶牛養(yǎng)殖小區(qū)智能化信息管理系統(tǒng)”，提高管理效率和準(zhǔn)確性、可靠性、系統(tǒng)性。為促進(jìn)國(guó)內(nèi)奶牛場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展，以下分五個(gè)專(zhuān)題，結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際，兼收國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國(guó)和國(guó)外發(fā)達(dá)奶業(yè)國(guó)家現(xiàn)代奶牛場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行分析，以供業(yè)內(nèi)人士參考。
　　一、奶牛場(chǎng)的場(chǎng)地規(guī)劃與布局
　　1、確定合理的奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模
　　養(yǎng)殖規(guī)模大小是奶牛場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，養(yǎng)殖規(guī)模大小的確定應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面：
　　1.1 自然資源
　　特別是飼草飼料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素。生態(tài)環(huán)境對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。
　　1.2 資金情況
　　奶牛生產(chǎn)所需資金較多。資金回報(bào)率較低，投資回收周期長(zhǎng)。資金雄厚，規(guī)?？纱螅傊苛Χ?，進(jìn)行必要的資金運(yùn)行分析。一般情況新建一個(gè)奶牛場(chǎng)，包括牛舍、擠奶廳、青貯窖、糞污處理、供電以及道路等附屬設(shè)施和擠奶、飼喂設(shè)備，按設(shè)計(jì)存欄頭數(shù)，平均每頭牛投資約0.6—1萬(wàn)元。因不同地區(qū)、生產(chǎn)方式、榨乳方式、糞污處理等投資強(qiáng)度差異很大。
　　1.3 經(jīng)營(yíng)管理水平
　　社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的好壞，社會(huì)化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。在確定飼養(yǎng)規(guī)模時(shí)，應(yīng)予以考慮。
　　1.4 場(chǎng)地面積
　　奶牛生產(chǎn)，牛場(chǎng)管理，職工生活，病牛隔離治療與糞污處理區(qū)及其他附屬建筑等需要一定場(chǎng)地、空間。牛場(chǎng)大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來(lái)。一個(gè)比較理想的存欄1000-1500頭奶牛場(chǎng)，采用散欄飼養(yǎng)，TMR飼喂，一般占地面積為：150-180畝，長(zhǎng)/寬=1.2/1或方形場(chǎng)地為好(土地利用系數(shù)最高);建筑系數(shù)：20-25%;綠化系數(shù)：30-35%;道路系數(shù)：8-10%;運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和其它用地：35-40%。
　　1.5 品種因素
　　規(guī)模飼養(yǎng)奶牛應(yīng)根據(jù)乳品加工產(chǎn)品對(duì)原料奶的要求來(lái)選擇品種。不同奶牛的品種，體型大小差異較大，影響奶牛的占地面。如荷斯坦奶牛，美加系體型較大，歐系較小;荷斯坦體型相對(duì)較大，娟姍牛體型較小。在設(shè)計(jì)牛舍、擠奶廳等建筑和內(nèi)部設(shè)施時(shí)需要考量這些因素。
　　2、奶牛場(chǎng)的場(chǎng)址的選擇
　　奶牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇要有周密考慮，更要符合防疫規(guī)范要求。統(tǒng)盤(pán)安排比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。因此，必須與當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及今后修建住宅等規(guī)劃結(jié)合起來(lái)，必須適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場(chǎng)址要有發(fā)展的余地。奶牛場(chǎng)的場(chǎng)址的選擇要求如下：
　　2.1 地勢(shì)高燥
　　奶牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風(fēng)口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。
　　2.2 土質(zhì)良好
　　土質(zhì)以沙壤土為好。土質(zhì)松軟，透水性強(qiáng)，雨水、尿液不易積聚，雨后沒(méi)有硬結(jié)、有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。
　　2.3 水源充足
　　要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。
　　2.4 草料豐富
　　奶牛飼養(yǎng)所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運(yùn)輸。奶牛場(chǎng)應(yīng)距秸稈、青貯和干草飼料資源較近，以保證草料供應(yīng)，減少運(yùn)費(fèi)，降低成本。
　　2.5 交通便捷
　　由于飼料運(yùn)進(jìn)，牛奶運(yùn)出，糞肥的銷(xiāo)售，運(yùn)輸量很大，來(lái)往頻繁，有些運(yùn)輸要求風(fēng)雨無(wú)阻。因此，在滿(mǎn)足防疫要求的情況下，奶牛場(chǎng)應(yīng)建在離公路或鐵路較近，但符合防疫安全的地方。
　　2.6 衛(wèi)生防疫
　　遠(yuǎn)離主要交通要道、村鎮(zhèn)工廠1000 m以外，一般交通道路500 m以外。還要避開(kāi)對(duì)奶牛場(chǎng)污染的屠宰、化工和工礦企業(yè)1500　m以外，特別是化工類(lèi)企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周?chē)鸁o(wú)傳染源。
　　2.7 節(jié)約用地
　　不占或少占耕地。地形開(kāi)闊整齊，理想正方形、長(zhǎng)方形，避免狹長(zhǎng)和多邊角。
　　2.8 避免地方病
　　人畜地方病多因土壤，水質(zhì)缺乏或過(guò)多含有某種元素而引起。
　　2.9氣象因素
　　要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩?，如最高溫度、最低溫度，濕度、年降雨量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，以選擇有利地勢(shì)。
　　奶牛場(chǎng)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)飼養(yǎng)的要求，合理布局，統(tǒng)籌安排，滿(mǎn)足飼養(yǎng)工藝要求。場(chǎng)地建筑物的配置應(yīng)做到緊湊整齊，提高土地利用率，供水管道節(jié)約，有利于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程和便于防火滅病，并注意防火安全。
　　3. 奶牛場(chǎng)的設(shè)計(jì)原則
　　修建奶牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保障牛的健康和生產(chǎn)的正常運(yùn)行?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此，設(shè)計(jì)奶牛舍應(yīng)掌握以下原則。
　　3.1 為奶牛創(chuàng)造適宜的環(huán)境
　　一個(gè)適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)潛力，提高飼料利用率。一般來(lái)說(shuō)，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40%—50%取決于飼料，20%—30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜的生產(chǎn)力下降10--30%。此外，即使喂給全價(jià)飼料，如果沒(méi)有適宜的環(huán)境，飼料也不能最大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品;從而降低了飼料利用率。由此可見(jiàn)，修建畜舍時(shí)，必須符合家畜對(duì)各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適宜的環(huán)境。
　　3.2 要符合生產(chǎn)工藝要求
　　保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實(shí)施，奶牛生產(chǎn)工藝包括牛群的結(jié)構(gòu)和周轉(zhuǎn)方式，運(yùn)送草料、飼喂、飲水、清糞等，也包括測(cè)量、稱(chēng)重、采精輸精、防治、生產(chǎn)護(hù)理等技術(shù)措施。修建奶牛舍必須與本場(chǎng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合。否則，必將給生產(chǎn)造成不便，運(yùn)行成本高，甚至使生產(chǎn)無(wú)法進(jìn)行。
　　3.3 嚴(yán)格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播
　　流行性疫病對(duì)奶牛場(chǎng)會(huì)形成威脅，造成經(jīng)濟(jì)損失。通過(guò)修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會(huì)防止或減少疫病發(fā)生。此外，修建畜舍時(shí)還應(yīng)特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行。要根據(jù)防疫要求合理進(jìn)行場(chǎng)地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設(shè)置消毒設(shè)施，合理安置污物處理設(shè)施等。
　　3.4 要做到經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)可行
　　在滿(mǎn)足以上三項(xiàng)要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程造價(jià)和設(shè)備投資，以降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件(如自然通風(fēng)，自然光照等)，盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。畜舍設(shè)計(jì)方案必須通過(guò)施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則，方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計(jì)。
　　3.5 采用標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)
　　國(guó)家頒發(fā)的建筑設(shè)計(jì)法規(guī)及定額等;建設(shè)單位所在地的地方標(biāo)準(zhǔn)《奶牛場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范》;符合國(guó)家和地方環(huán)保執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);北京四方順通畜牧科技發(fā)展有限公司的奶牛舍建造企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)有技術(shù)。
　　4、奶牛場(chǎng)的場(chǎng)區(qū)規(guī)劃
　　奶牛場(chǎng)一般分生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病牛隔離治療與糞污處理區(qū)。四個(gè)區(qū)的規(guī)劃是否合理，各區(qū)建筑物布局是否得當(dāng)，直接關(guān)系到奶牛場(chǎng)的勞動(dòng)生產(chǎn)效率，場(chǎng)區(qū)小氣候狀況和獸醫(yī)防疫水平，影響到經(jīng)濟(jì)效益。
　　4.1 奶牛生產(chǎn)區(qū)
　　包括生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)。(1)生產(chǎn)區(qū)主要包括奶牛舍(泌乳牛舍、青年牛舍、育成牛舍、犢牛舍(4-6月)、犢牛島(1-3月)、干奶牛舍、產(chǎn)房)、配套運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、擠奶廳等。這是奶牛場(chǎng)的核心，應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)地勢(shì)較低的位置，要能控制場(chǎng)外人員和車(chē)輛，使之完全不能直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，要保證安全、安靜。各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊，以便防疫和防火。但也要適當(dāng)集中，節(jié)約水電線(xiàn)路管道，縮短飼草飼料及糞便運(yùn)輸距離，便于科學(xué)管理。(2)生產(chǎn)輔助區(qū)包括飼料庫(kù)、飼料加工車(chē)間、變配電室、青貯池、干草棚、機(jī)械車(chē)輛庫(kù)等。飼料庫(kù)、加工車(chē)間、青貯窖和干草棚，離奶牛舍要近一些，位置適中一些，便于車(chē)輛運(yùn)送草料，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。但必須防止奶牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)因污水滲入而污染草料。所以，一般都應(yīng)建在地勢(shì)較高的地方。
　　生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)要用圍欄或圍墻與外界隔離。大門(mén)口設(shè)立門(mén)衛(wèi)傳達(dá)室、消毒室、更衣室和車(chē)輛消毒池，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場(chǎng)內(nèi)，出入人員和車(chē)輛必須經(jīng)消毒室或消毒池進(jìn)行消毒。
　　4.2 奶牛場(chǎng)管理區(qū)
　　包括辦公室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案資料室、活動(dòng)室、試驗(yàn)室等。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，保證50米以上距離為好。
　　4.3 奶牛場(chǎng)生活區(qū)
　　職工生活區(qū)應(yīng)在牛場(chǎng)上風(fēng)頭和地勢(shì)較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以遠(yuǎn)距離，以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。
　　4.4 病牛隔離治療與糞污處理區(qū)
　　包括獸醫(yī)診療室、隔離舍、病牛、糞污處理場(chǎng)。此區(qū)設(shè)在下風(fēng)頭，地勢(shì)較低處，與生產(chǎn)區(qū)距離100 m以上。病牛區(qū)應(yīng)便于隔離，單獨(dú)通道，便于消毒，便于污物處理，糞污處理和加工等。
　　二、奶牛場(chǎng)牛舍建設(shè)
　　1、奶牛舍建設(shè)要求
　　奶牛舍建筑，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓湍膛?chǎng)生產(chǎn)，用途等因素來(lái)確定。建奶牛舍經(jīng)濟(jì)實(shí)用，還要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，做到科學(xué)合理。有條件的，可建質(zhì)量好的、經(jīng)久耐用的奶牛舍。
　　奶牛舍內(nèi)應(yīng)干燥，冬暖夏涼，地面應(yīng)保溫，不透水，不打滑，無(wú)污水，糞尿易于排出舍外，下水暢通。舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，空氣新鮮。
　　由于冬春季風(fēng)向多偏西北，奶牛舍以坐北朝南或朝東南好。奶牛舍要有一定規(guī)格、數(shù)量的采光、通風(fēng)窗戶(hù)，以保證太陽(yáng)光線(xiàn)充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內(nèi)各種設(shè)施的安置應(yīng)科學(xué)合理，以利于不同生長(zhǎng)發(fā)育階段、不同泌乳繁殖階段奶牛生長(zhǎng)和生產(chǎn)需要。
　　1.1 奶牛舍形式
　　奶牛舍因氣候條件可分為：封閉式、半開(kāi)放式、開(kāi)放式。
　　1.2 奶牛舍種類(lèi)
　　根據(jù)奶牛不同時(shí)期需要及用途可分為：泌乳牛舍、干乳牛舍、產(chǎn)房、0-3月齡犢牛舍(犢牛島)、4-6月齡犢牛舍、育成牛舍、青年牛舍、隔離牛舍。
　　1.3 泌乳牛舍
　　泌乳牛舍因飼養(yǎng)方式不同，分為散欄式大跨度奶牛舍或栓系式奶牛舍;又因奶牛舌建筑結(jié)構(gòu)形式不同，分為鐘樓式、半鐘樓式、雙坡式等。
　　2、牛舍基本結(jié)構(gòu)
　　2.1 地基與墻體
　　溫暖地區(qū)：基深80—100 cm，磚墻厚24cm;高寒冷地區(qū)：基深150-180cm(原則應(yīng)超過(guò)凍土)，磚墻厚后墻50cm，前墻37cm。輕鋼結(jié)構(gòu)鐘樓式泌乳牛舍：27m跨度、下檐高3.1-3.6m、開(kāi)間4-6m、上檐高4.5-5.0m;鐘樓頂高6.5-7.5m、檐高5.5-6.0m;產(chǎn)房： 12m跨度、檐高3.1-3.6m、開(kāi)間4m、頂高4.0-5.0m;犢牛舍： 10.0-10.5m跨度、檐高3.1-3.6m、開(kāi)間4m、頂高4.0-4.5m ,或采用移動(dòng)式犢牛島。磚混結(jié)構(gòu)雙坡式奶牛舍脊高4.0--4.5m，前后檐高3.0--3.5m。牛舍內(nèi)墻的下部沒(méi)墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅(jiān)固性、保溫性。
　　2.2 門(mén)窗
　　門(mén)高2.1—2.2 m，寬2--2.5 m。高寒冷地區(qū)門(mén)一般設(shè)成保溫推拉門(mén)或雙開(kāi)門(mén)，也可設(shè)上下翻卷門(mén)。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1.5 m，寬1.5m，采用新型材料設(shè)計(jì)時(shí)，寒冷地區(qū)朝陽(yáng)面設(shè)計(jì)通長(zhǎng)導(dǎo)流式自動(dòng)開(kāi)啟的旋窗，窗臺(tái)高距地面1.2-1. 5 m為宜。溫暖地區(qū)半開(kāi)放式或開(kāi)放式牛舍，的可以采用卷簾門(mén)窗，增加通風(fēng)和采光。
　　2.3 屋頂
　　最常用的是鐘樓式、半鐘樓式、雙坡式屋頂。鐘樓式、半鐘樓式比較適用于較大跨度的泌乳牛舍，有利于通風(fēng)、采光;雙坡式的屋頂牛舍可用于干乳牛舍、產(chǎn)房、0-3月齡犢牛舍(或犢牛島)、4-6月齡犢牛舍、育成牛舍、青年牛舍、隔離牛舍等各種規(guī)模的各類(lèi)牛群。這種屋頂既經(jīng)濟(jì)，通風(fēng)性、保溫性又好，而且容易施工修建。
　　2.4 奶牛床和飼槽
　　奶牛場(chǎng)多為群飼通槽喂養(yǎng)。栓系式飼喂，牛床一般要求是長(zhǎng)1.6—1.8 m，寬1.0—1.2 m。牛床坡度為1.5%，牛槽端位置高。飼槽設(shè)在牛床前面，以固定式水泥槽最適用，其上寬0.6一0.8 m，底寬0.35—0.40 m，呈弧形，楕內(nèi)緣高0.35 m(靠牛床一側(cè))，外緣高0.6--0.8m (靠走道一側(cè))。散欄式TMR飼喂，奶牛自由采食，單設(shè)臥床。
　　為操作簡(jiǎn)便，節(jié)約勞力，應(yīng)建高通道，低槽位的道槽合一式為好。即槽外緣和通道在一個(gè)水平面上。
　　2.5 通道和糞尿溝
　　對(duì)頭式飼養(yǎng)的雙列奶牛舍，通道寬度應(yīng)以送料車(chē)能通過(guò)為原則。人工推車(chē)飼喂，中間通道寬1.4--1.8m(不含料槽)。TMR日糧車(chē)飼喂，采用道槽合一式，道寬4米為宜(含料槽寬)。糞尿溝寬應(yīng)以常規(guī)鐵锨正常推行寬度為易，寬0.25—0.3 m，深0.15一0.3 m，傾斜度1：50—1：100。
　　2.6 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、飲水槽和圍欄
　　運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小，其長(zhǎng)度應(yīng)以奶牛舍長(zhǎng)度一致對(duì)齊為宜，這樣整齊美觀，充分利用地皮。其寬度應(yīng)參照每頭奶牛10—15m2設(shè)計(jì)而計(jì)算出寬度。奶牛隨時(shí)都要飲水，因此，除舍內(nèi)飲水外，還必須在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)邊設(shè)飲水槽，且能翻轉(zhuǎn)，便于清洗。槽長(zhǎng)3—4m，上寬70 cm，槽底寬40 cm，槽高40—70 cm。每25—40頭應(yīng)有一個(gè)飲水槽，要保證供水充足，新鮮、衛(wèi)生。寒冷地區(qū)的飲水槽最好選擇具有加熱裝置，使奶牛冬季能喝道溫水。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周?chē)ㄔ靽鷻?，可以用鋼管建造，也可用水泥樁柱建造，要求結(jié)實(shí)耐用。
　　3、建造奶牛舍的基本類(lèi)型
　　3.1 封閉式奶牛舍
　　12 m跨度封閉式奶牛舍多采用拴系飼養(yǎng)。18-27 m封閉式奶牛舍多采用散欄式飼養(yǎng)。因采用的建筑結(jié)構(gòu)和建筑材料不同又分為輕鋼結(jié)構(gòu)、彩板裝配式奶牛舍和磚混結(jié)構(gòu)奶牛舍兩種。
　　3.2 半開(kāi)放式奶牛舍
　　半開(kāi)放式奶牛舍三面有墻，向陽(yáng)一面敞開(kāi)，有頂棚，在敞開(kāi)一側(cè)設(shè)有圍欄。這類(lèi)奶牛舍的開(kāi)敞部分在冬季可用卷簾遮攔，形成封閉狀態(tài)。從而達(dá)到夏季利于通風(fēng)，冬季能夠保暖，使舍內(nèi)小氣候得到改善。這類(lèi)奶牛舍相對(duì)封閉式奶牛舍來(lái)講，造價(jià)低，節(jié)省勞動(dòng)力(較適合華北部分地區(qū))。
　　3.2　塑料暖棚奶牛舍
　　屬于半開(kāi)放奶牛舍的一種，是近年來(lái)北方寒冷地區(qū)推出的一種較保溫的半開(kāi)放式奶牛舍。就是冬季將半開(kāi)放式(或)開(kāi)放式奶牛舍，用塑料薄膜封閉敞開(kāi)部分，利用太陽(yáng)能和牛體散發(fā)的熱量，使舍溫升高，同時(shí)塑料薄膜也避免了熱量散失。
　　修筑塑膜暖棚奶牛舍要注意以下幾個(gè)方面問(wèn)題：一是選擇合適的朝向，塑膜暖棚奶牛舍需坐北朝南;二是選擇合適的塑料薄膜，應(yīng)選擇對(duì)太陽(yáng)光透過(guò)率較高，而對(duì)地面長(zhǎng)波輻射透過(guò)率較低的抗老化聚乙烯等塑膜，其厚度經(jīng)以80—100微米為宜;三是要合理設(shè)置通風(fēng)換氣口，棚舍的進(jìn)氣口設(shè)在棚舍頂部的背風(fēng)面，上設(shè)防風(fēng)帽，排氣口的面積以20 cm×20 cm為宜，進(jìn)氣口的面積是排氣口面積的一半，每隔3 m遠(yuǎn)設(shè)置一個(gè)排氣口。
　　3.3 開(kāi)放式輕鋼結(jié)構(gòu)、彩板裝配屋頂式奶牛舍
　　這種裝配式奶牛舍系先進(jìn)技術(shù)設(shè)計(jì)，采用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)材料制作。其適用性，耐用性及美觀度均居國(guó)內(nèi)一流，且制作簡(jiǎn)單，省時(shí)，造價(jià)低。
　　適用性強(qiáng)：保溫，隔熱，通風(fēng)效果好。奶牛舍前后兩面墻體由活動(dòng)卷簾代替，夏季可將卷簾拉起，使封閉式奶牛舍變成棚式奶牛舍，自然通風(fēng)效果好。屋頂部安裝有可調(diào)節(jié)風(fēng)帽。冬季卷簾放下時(shí)通風(fēng)調(diào)節(jié)帽內(nèi)蝶形葉片使舍內(nèi)氨氣排出，達(dá)到通風(fēng)換氣效果。
　　耐用：奶牛舍屋架，屋項(xiàng)及墻體根據(jù)力學(xué)原理精心設(shè)計(jì)，選用優(yōu)質(zhì)防銹材料制作，既輕便又耐用，一般使用壽命在20年以上(卷簾除外)。
　　美觀：奶牛舍外墻采用金屬彩板(紅色，藍(lán)色)扣制，外觀整潔大方，十分漂亮。
　　造價(jià)低：按建筑面積計(jì)算，每平方米造價(jià)僅為磚混結(jié)構(gòu)，木屋結(jié)構(gòu)牛舍的80%左右。
　　建造快：其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工廠化預(yù)制，現(xiàn)場(chǎng)安裝。因此省時(shí)，在基礎(chǔ)完成的情況下，一棟標(biāo)準(zhǔn)奶牛舍一般在15—20天即可造成。這種奶牛舍以鋼材為原料，工廠制作，現(xiàn)場(chǎng)裝備，屬敞開(kāi)式奶牛舍。屋頂為彩鋼板鍍鋅板或太陽(yáng)板，屋梁為U字型鋼、角鐵焊接;隔欄和圍欄為鋼管。
　　輕鋼結(jié)構(gòu)、彩板裝配式奶牛舍室內(nèi)設(shè)置與磚混建筑的普通奶牛舍基本相同，其適用性、科學(xué)性主要體現(xiàn)在屋架、屋頂和墻體，寬敞通風(fēng)，以及方便于采用TMR等先進(jìn)的飼喂和管理工藝技術(shù)。
　　三、奶牛場(chǎng)建筑物的配置要求
　　奶牛場(chǎng)內(nèi)部建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生產(chǎn)，便于防疫、安全等。統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，運(yùn)行成本低與經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
　　1. 奶牛舍
　　我國(guó)地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內(nèi)蒙古、青海、新疆等地奶牛舍設(shè)計(jì)主要是防寒、通風(fēng)、采光，奶牛舍座北朝南為宜;華北部分地區(qū)及黃河以南則以防暑、降溫、排潮為主，應(yīng)以座東朝西為好。奶牛舍的形式依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。奶牛舍的建造應(yīng)便于飼養(yǎng)管理，便于采光，便于夏季防暑降溫，冬季防寒、排潮，便于防疫。修建奶牛舍多棟時(shí)，采取長(zhǎng)軸平行配置較好，當(dāng)奶牛舍超過(guò)4棟時(shí)，可以2行并列配置，前后對(duì)齊，相距10-15 m以上。
　　2. 飼料庫(kù)和混料間
　　建造地址應(yīng)選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即干燥通風(fēng)，又利于成品料向各奶牛舍運(yùn)輸。
　　3 . 干草棚及草庫(kù)
　　盡可能地設(shè)在上風(fēng)向地段，與周?chē)可嶂辽俦３?0 m以遠(yuǎn)距離，單獨(dú)建造，既防止散草影響奶牛舍環(huán)境美觀，又要達(dá)到防火安全。如果TMR飼喂方式，要離飼料加工或攪拌站近些。
　　4. 青貯窖或青貯池
　　建造選置原則同飼料庫(kù)。位置適中，地勢(shì)較高，防止糞尿等污水入浸污染，同時(shí)要考慮出料時(shí)運(yùn)輸方便，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。如果TMR飼喂方式，要離飼料加工或攪拌站近些。
　　5. 獸醫(yī)室和病牛舍
　　應(yīng)設(shè)在牛場(chǎng)下風(fēng)頭，而且相對(duì)偏僻一角，便于隔離，減少空氣和水的污染傳播。
　　6. 辦公室、職工住舍和食堂
　　設(shè)在牛場(chǎng)之外地勢(shì)較高的上風(fēng)頭，以防空氣和水的污染及疫病傳染。奶牛場(chǎng)門(mén)口應(yīng)設(shè)門(mén)衛(wèi)、消毒室和消毒池。
　　四、奶牛場(chǎng)綠化
　　牛場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃布局，因地制宜的植樹(shù)造林，栽花種草是現(xiàn)代化牛場(chǎng)不可缺少的建設(shè)項(xiàng)目。
　　1. 場(chǎng)區(qū)林帶的規(guī)劃
　　在場(chǎng)界周邊種植喬木和灌木混合林帶，并栽種刺笆。北方地區(qū)：?jiǎn)棠绢?lèi)的大葉楊、早柳、鉆天楊、榆樹(shù)及常綠針葉樹(shù)等;灌木類(lèi)的河柳、紫穗槐、側(cè)柏等;刺笆可選陳刺、刺等，起到防風(fēng)阻沙安全等作用;南方地區(qū)：?jiǎn)棠绢?lèi)的法國(guó)梧桐、槐樹(shù)、柳樹(shù)、榆樹(shù)等;灌木類(lèi)的黃楊、黃金葉、大葉女貞、小葉女貞、法國(guó)冬青、垂柳;草坪類(lèi)的冷季型多年生黑麥草、草地早熟禾、細(xì)羊茅;暖季型地氈草、狗牙根、鈍葉草。
　　2 . 場(chǎng)區(qū)隔離帶的設(shè)置
　　主要以分隔場(chǎng)內(nèi)各區(qū)，如，生活區(qū)及管理區(qū)，生產(chǎn)區(qū)的四周，都應(yīng)設(shè)置隔離林帶，一般可用楊樹(shù)、榆樹(shù)等，其兩側(cè)種灌木，以起到隔離作用。
　　3. 道路綠化
　　宜采用塔柏、冬青等四季常青樹(shù)種，進(jìn)行綠化，并配置小葉女貞或黃洋成綠化帶。
　　4. 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄外側(cè)遮陽(yáng)林
　　在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的南、東、西三側(cè)，應(yīng)設(shè)1—2行遮陽(yáng)林。一般可選擇枝葉開(kāi)闊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，冬季落葉后枝條稀少的樹(shù)種，如楊樹(shù)、槐樹(shù)、法國(guó)梧桐等。
　　總之，樹(shù)種花草的選擇應(yīng)因地制宜，就地選材，加強(qiáng)管護(hù)，保證成活。通過(guò)綠化，改善牛場(chǎng)環(huán)境條件和局部小氣候，凈化空氣，美化環(huán)境，同時(shí)也能起到隔離作用。
　　五、奶牛場(chǎng)糞污處理
　　1 . 固體廢棄物的處理與利用
　　糞便等固體廢棄物腐熟發(fā)酵、發(fā)酵處理后的糞便經(jīng)過(guò)深加工，制成高效有機(jī)肥，用于果、菜、花等種植業(yè)的生產(chǎn)，做到農(nóng)牧良性循環(huán)，可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)常常用的方式有：
　　1.1 設(shè)置堆肥場(chǎng)
　　在奶牛場(chǎng)的下風(fēng)頭設(shè)置堆肥場(chǎng)，干清牛糞堆肥發(fā)酵后直接還田;尿污經(jīng)下水道進(jìn)污水池發(fā)酵還田;東北和西北地區(qū)采用較多。華北和南方地區(qū)不采用此種方式為好。
　　1.2 糞污發(fā)酵制沼氣
　　在奶牛場(chǎng)下風(fēng)頭適宜地點(diǎn)建設(shè)沼氣池，生產(chǎn)沼氣可供生產(chǎn)和生活使用。發(fā)酵底物定期清理可直接還田，或經(jīng)調(diào)制生產(chǎn)專(zhuān)用肥料。華北和西北部分地區(qū)可以采用。南方地區(qū)較為適用。
　　2.糞便腐熟發(fā)酵工藝流程(略)
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dnaxy

怎么沒(méi)見(jiàn)作者名字？剛看第一段還以為是三元的呢，不過(guò)比他們少了一個(gè)“N”

huaxin0605

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381137101

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