工廠化養(yǎng)殖讓鮮活海珍品在大冷天也能上市民餐桌

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　　上午9點(diǎn)，寒風(fēng)刺骨，而大港海濱大道與十二井路交界處的天津立達(dá)海水養(yǎng)殖車(chē)間里卻是溫暖如春。記者摸了一下碧綠的池水發(fā)現(xiàn)并不涼，高級(jí)工程師王彥懷笑著說(shuō)，現(xiàn)在的水溫是21攝氏度，正是魚(yú)兒生長(zhǎng)所需要的溫度。記者環(huán)顧2萬(wàn)平方米的超大養(yǎng)殖車(chē)間，發(fā)現(xiàn)大大小小的養(yǎng)魚(yú)池多達(dá)240個(gè)。每個(gè)池子里都裝著半米深的清澈海水，在水里插著的一根根細(xì)細(xì)的輸氧塑料管使池水泛著白色的氣泡，黃褐色的半滑舌鰨，灰色的石斑魚(yú)、大菱鲆等魚(yú)兒正歡快地游著。這時(shí)養(yǎng)殖人員朝池子里輕輕撒了一把飼料，只見(jiàn)滿池的魚(yú)兒迅即圍攏過(guò)來(lái)?yè)屖场Ｍ鯊颜f(shuō)，我們這里采取工廠化養(yǎng)殖，不但品種多、質(zhì)量好，養(yǎng)殖密度也比傳統(tǒng)養(yǎng)殖提高了一大截，每平方米達(dá)到了30公斤;在這寒冷的冬天，讓市民也能吃上鮮活的海珍品。

　　在隆冬的天氣里，21攝氏度的水溫怎樣保證?王彥懷指著兩條粗細(xì)不一的白色pvc管道說(shuō)，其中一條專(zhuān)門(mén)流進(jìn)地?zé)崴瑴囟仍?0攝氏度左右;另外一條流進(jìn)的是海水，把這兩條管道里流進(jìn)的水在一個(gè)大配水池里進(jìn)行配比，使水溫達(dá)到21攝氏度左右。記者看到在這個(gè)1300立方米的配水池里還安裝有膜過(guò)濾裝置，配比好了的養(yǎng)殖水首先經(jīng)過(guò)膜過(guò)濾，過(guò)濾后的水清澈見(jiàn)底。技術(shù)員說(shuō)，通過(guò)過(guò)濾可以去掉水中的浮游生物和有害細(xì)菌，讓養(yǎng)殖水更干凈。記者發(fā)現(xiàn)，過(guò)濾后的水還要進(jìn)行紫外線消毒并輸入液態(tài)氧，然后才能流進(jìn)專(zhuān)門(mén)的循環(huán)水管道。王彥懷說(shuō)，因?yàn)轲B(yǎng)殖水進(jìn)行了徹底的消毒，特別干凈，可以重復(fù)循環(huán)使用，每天只需補(bǔ)充10%的水。這樣除了節(jié)能低耗外，魚(yú)的養(yǎng)殖成活率也由30%升至了90%，真正做到了按照工廠化要求科學(xué)生產(chǎn)。由于工廠化養(yǎng)殖提供了最佳的生長(zhǎng)條件，半滑舌鰨由原來(lái)在海里需要生長(zhǎng)兩年縮短到了目前的一年就能達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在，天津立達(dá)工廠化養(yǎng)殖車(chē)間每天出產(chǎn)的海珍品，除銷(xiāo)往京津地區(qū)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、福建等地，半滑舌鰨每公斤達(dá)到了180元。

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