膨化玉米蛋白含量

藍藍的天 · 發(fā)表于 2011-5-20 09:39:23

檢測了幾批膨化玉米蛋白都不到8%，按道理應該高于玉米的蛋白含量啊，鏡檢也為發(fā)現(xiàn)異常，百思不得其解

tj4587_78 · 發(fā)表于 2011-7-13 15:12:27

回復王西峰的帖子

我們東北的膨化玉米

王西峰 · 發(fā)表于 2011-5-30 18:09:33

膨化玉米粗蛋白在8就正常！

zhangbeimei · 發(fā)表于 2011-5-21 11:01:31

玉米本身膨化前就沒有達到8.0，難道非得要8.0以上？

一往情深 · 發(fā)表于 2011-5-21 08:54:24

要看玉米的品質

劉超 · 發(fā)表于 2011-5-20 16:13:01

膨化玉米蛋白是8個左右，這要看玉米的蛋白是多少了，如果玉米蛋白7.5個以上，那么膨化玉米應該是8個以上

fishemen · 發(fā)表于 2011-5-20 10:53:23

要看你膨化前使用的玉米蛋白多高才好說哦。有些玉米蛋白只有7.2左右，你能指望膨化后蛋白達到8.0以上嗎？

藍藍的天 · 發(fā)表于 2011-5-20 10:05:59

膨化了水分低了蛋白應該高才對，由于高溫使玉米里的氨基氮揮發(fā)了？

liubaohua · 發(fā)表于 2011-5-20 10:05:52

回復樂百事的帖子

我們這也是，鏡檢未發(fā)現(xiàn)異常，水分還很低，容重378也很正常，期待高人解疑

樂百事 · 發(fā)表于 2011-5-20 09:56:46

怎么會高呢？持平才對啊。

張521楊 · 發(fā)表于 2011-5-20 09:55:17

那是怎么回事呢？期待中