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鑒別病死豬肉的方法

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樓主
發(fā)表于 2013-2-4 09:19:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
病死豬肉有四方面顯著特征:一,表皮有充血或有出血點,出現(xiàn)紅或紫紅色塊,脂肪呈粉紅色、黃色甚至綠色;二,血管中充滿大量的褐色血液;三,肉色為暗紫色,豬肉無彈性。四,豬肉多有腥味或腐敗味。
    在買豬肉時,拔一根或數(shù)根豬毛,仔細(xì)看其毛根,如果毛根發(fā)紅,則是病豬;如果毛根白凈,則不是病豬。
    變質(zhì)的豬肉肌肉無光澤,嗅之有腐敗臭味。煮沸后的肉湯混濁,有腐臭味。


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 樓主| 發(fā)表于 2013-4-4 21:05:19 | 只看該作者
大家有什么事情可以聯(lián)系我
18638572552
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發(fā)表于 2013-4-3 12:04:43 | 只看該作者
這個真需要,死豬肉越來越多了
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發(fā)表于 2013-3-23 12:12:39 | 只看該作者
學(xué)此專業(yè)最大的好處就是不怕買到劣質(zhì)肉
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發(fā)表于 2013-3-22 16:29:29 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了,謝謝樓主分享經(jīng)驗
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發(fā)表于 2013-3-11 16:56:56 | 只看該作者
好,大家真需要了解一下了!
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2013-3-3 08:43:42 | 只看該作者
歡迎大家來公司參觀!河南省登封市產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)
高新陽:18638572552
板凳
發(fā)表于 2013-2-17 14:59:24 | 只看該作者
應(yīng)該嚴(yán)懲!
沙發(fā)
發(fā)表于 2013-2-17 14:59:04 | 只看該作者
賣病死豬肉的人太可惡了!
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