潘連德——談現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖臨床醫(yī)學(xué)技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)

zhaoyuyong · 發(fā)表于 2010-6-11 17:07:27

liheibao · 發(fā)表于 2010-6-11 17:23:30

潘老師的文章，一定要好好看了

liheibao 于 2010-6-11 17:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容

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zhaoyuyong · 發(fā)表于 2010-6-11 19:51:38

遇到識(shí)貨的

zhangzhaohui96 · 發(fā)表于 2010-6-11 20:05:13

談現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)新理念和臨床新技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)

潘連德

上海海洋大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院201306

魚(yú)病研究的歷史取決于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展史。在沒(méi)有養(yǎng)殖而只有捕撈的時(shí)期，魚(yú)病研究?jī)H局限在作為大宗捕撈對(duì)象的魚(yú)類寄生蟲(chóng)的調(diào)查、分類水平上；自進(jìn)入湖泊、水庫(kù)、江河的大型水體魚(yú)類增養(yǎng)殖時(shí)期，“以捕撈為主，養(yǎng)殖為輔”才提出了“魚(yú)病防治”的科目，生產(chǎn)中實(shí)施了魚(yú)類寄生蟲(chóng)病為重點(diǎn)的預(yù)防和控制工作，保障了大水面增養(yǎng)殖的順利進(jìn)行；隨著水產(chǎn)品需求增大，自然資源和捕撈已滿足不了，提出了“以養(yǎng)殖為主，捕撈為輔”的發(fā)展戰(zhàn)略，池塘養(yǎng)殖成為提供水產(chǎn)品的主要形式，同時(shí)一些精養(yǎng)方式興起，生產(chǎn)中出現(xiàn)了嚴(yán)重的傳染病和寄生蟲(chóng)病，魚(yú)病研究逐步完善，形成了“魚(yú)病學(xué)”學(xué)科；現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，工廠化養(yǎng)殖等高度集約化養(yǎng)殖方式的崛起，以及池塘精養(yǎng)技術(shù)的提高和產(chǎn)量的猛增促進(jìn)“水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)”的形成。筆者之所以以水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)臨床技術(shù)關(guān)鍵為題目，是想把本人在臨床檢驗(yàn)和診療實(shí)踐中的體會(huì)介紹給讀者，促使一個(gè)完整的醫(yī)學(xué)理念和臨床技術(shù)，為從事水產(chǎn)養(yǎng)殖和魚(yú)病防治工作者建立個(gè)嶄新的臨床醫(yī)學(xué)構(gòu)件，起到拋磚引玉的作用。

一、臨床檢驗(yàn)和診斷的方法和技術(shù)

(一)
水產(chǎn)動(dòng)物疾病臨床醫(yī)學(xué)技術(shù)的基本程序

邏輯思維的“排除法”與“綜合法”的正確運(yùn)用，是臨床診斷分析的基本功。下面是筆者在診療實(shí)踐中總結(jié)的疾病臨床診斷的基本程序：

1.先綜合，再排除；通過(guò)問(wèn)診、親臨現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，廣泛收集養(yǎng)殖環(huán)境、水質(zhì)、魚(yú)種、餌料、飼養(yǎng)管理、疾病的臨床癥狀、病情等等與養(yǎng)殖、疾病相關(guān)的信息，并作出養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平、生產(chǎn)管理水平的評(píng)價(jià)，同時(shí)判別并排除與疾病診斷無(wú)關(guān)的信息。

2.先排除，再檢驗(yàn)；選擇對(duì)診斷有意義的信息和檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，重點(diǎn)進(jìn)行臨床檢驗(yàn)、臨床解剖、鏡檢、水質(zhì)化驗(yàn)，而藥物使用和餌料化驗(yàn)等可以另行考慮。

3.先檢驗(yàn)，再診斷；根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目的結(jié)果，匯總后，分析病因和死因，并作出診斷。

4.先診斷，再治療；根據(jù)診斷，明確了疾病的病因，而針對(duì)病因采取有效的治療措施，進(jìn)行控制。在此同時(shí)，要兼顧死亡因素或致死因素，防止治療導(dǎo)致死亡率上升。

5.先治療，再檢驗(yàn)（康復(fù)、蟲(chóng)）；在治療過(guò)程中，及時(shí)檢驗(yàn)疾病的康復(fù)情況和進(jìn)程，魚(yú)、寄生蟲(chóng)對(duì)藥物的反應(yīng)，隨時(shí)檢測(cè)治療的效果。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理和搶救，直到獲得理想醫(yī)療效果。

（二）臨床癥狀和病理檢驗(yàn)項(xiàng)目的判斷技術(shù)

1.健康魚(yú)、亞健康魚(yú)、病魚(yú)的特征和判斷

不管是魚(yú)病工作者，還是養(yǎng)殖者，都應(yīng)該掌握用肉眼觀察健康魚(yú)、亞健康魚(yú)、病魚(yú)的特征并判斷的基本功。三種魚(yú)的特征：

健康魚(yú)：體色光澤鮮艷、體形勻稱結(jié)實(shí)、活動(dòng)機(jī)敏靈活、食欲旺盛、排泄通暢、生長(zhǎng)速度適中、品質(zhì)優(yōu)良。

亞健康魚(yú)：應(yīng)激性差、抗病力差、肥胖（過(guò)去是萎癟）、肝大、脂肪肝、淤血肝、食欲弱、生長(zhǎng)慢或過(guò)速。

病魚(yú)：遲鈍、行為異常（體表蟲(chóng)?。?、突然急速游泳、直上直下跳躍出水面、摩擦固體物、體向側(cè)傾斜，頭向下尾向下，腹面向上。呼吸困難（鰓?。ⅹ?dú)游、不愛(ài)吃或不吃、體色暗，凸眼，豎鱗，靠邊，呈小群“浮頭”，“上臺(tái)”魚(yú)群呈放射狀，食臺(tái)附近有一群群的魚(yú)頭露出水面。

2．健康的與病變的器官、組織和細(xì)胞以及增生物的特征和判斷

作為魚(yú)病工作者，必須能夠正確地檢驗(yàn)和識(shí)別病變的器官、組織和細(xì)胞以及增生物，尤其是要有組織病理學(xué)理論和技術(shù)，能夠進(jìn)行組織病理的檢驗(yàn)，而養(yǎng)殖者是不具備這個(gè)能力的。組織病理檢驗(yàn)是判斷患病組織病變性質(zhì)、程度的可靠依據(jù)，也是分析病因和死因的佐證。

健康的器官、組織和細(xì)胞

采用粗放養(yǎng)殖或野生的健康魚(yú)作為示范是識(shí)別健康器官、組織和細(xì)胞的典型樣本。這樣可以避免在集約化養(yǎng)殖環(huán)境中生長(zhǎng)的看似健康，而實(shí)際是亞健康狀態(tài)的魚(yú)，誤認(rèn)為是健康魚(yú)，會(huì)給初學(xué)者錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。

以鯉科魚(yú)為例，如淡水養(yǎng)殖的大宗品種有鰱、鳙、草魚(yú)、青魚(yú)、鯉、鯽、鳊、魴等，作為健康器官的眼、口、鰓蓋、鰭條、鱗片等外部器官的顏色、形態(tài)、大小、姿式、活動(dòng)各方面均正常；打開(kāi)鰓蓋，可見(jiàn)到鰓絲呈鮮紅色、結(jié)構(gòu)清楚、形態(tài)完好、粘液適中；剖開(kāi)后可見(jiàn)到肝胰腺為灰黃色、彌散在盤曲的腸管之間，遍布體腔內(nèi)；腸道粗細(xì)均勻而富有彈性、有食物，腸壁薄厚適中，無(wú)充血現(xiàn)象；脾臟為帶狀，褐紫色，貼在肝胰臟和腸道之間；剝開(kāi)內(nèi)臟后，在背部緊貼脊柱，從前到后帶狀結(jié)構(gòu)，淡紫色并有鮮紅色的血管分布其中，清晰可見(jiàn)，一般中腎較大而向下伸展；性腺和鰾一般均健康，病變較小。

病變的器官、組織和細(xì)胞以及增生物

觀察病變的器官和組織是組織病理學(xué)上的兩個(gè)層次的認(rèn)識(shí)：宏觀上的病理解剖水平的認(rèn)識(shí)和顯微或組織化學(xué)的組織學(xué)水平的認(rèn)識(shí)。臨床病理解剖是簡(jiǎn)便而常用的病理檢驗(yàn)方法；而組織化學(xué)方法要求進(jìn)行復(fù)雜染色、制片，煩瑣耗時(shí)，制片和讀片的技術(shù)要求高，只有在對(duì)付某些疑難病時(shí)才做檢驗(yàn)。在此值得一提的是，在臨床診斷實(shí)踐中，能夠準(zhǔn)確判定組織病理變化，對(duì)診斷確定病因和死因是直接證據(jù)。遺憾的是有些魚(yú)病工作者也會(huì)因不懂這方面的技術(shù)而降低了對(duì)疾病診斷的水平。

宏觀上的病理解剖和微觀上的組織病理特征是統(tǒng)一的：

宏觀

微觀

鰓全部或局部顏色加深

呈紫色

鰓絲參差不齊

粘液增多

板狀鰓片

棒狀鰓絲

末端淤血

粘液細(xì)胞增生

肝胰腺紅、紫色

體積增大

顏色變淡、蒼白

體積變小

肝組織淤血，肝靜脈和血竇擴(kuò)張

肝區(qū)血液循環(huán)障礙

肝組織壞死

組織萎縮

腎臟渾濁，顏色變淡，結(jié)構(gòu)模糊

腎臟深紫色

體積增大

組織壞死

腎組織淤血

腎組織渾濁

脾臟體積增大

淤血，壞死，腫脹

腸道紅

腸壁薄而透明

腸內(nèi)無(wú)食物

充血

表層壞死，腸腺壞死脫落

大肚子并腹水

肝性腹水—硬化、壞死

腸性腹水—腸炎

大肚子無(wú)腹水

腸氣栓

胃充氣

鰾充氣

身體失衡

鰭條氣栓

鰓氣栓

脹氣

眼球突出

寄生蟲(chóng)寄生眼底

氣泡病

維生素缺癥

組織水腫

豎鱗全身或局部

鱗囊充水

局部腫脹

淤血

3．水產(chǎn)養(yǎng)殖和臨床醫(yī)學(xué)的過(guò)程

水產(chǎn)養(yǎng)殖和臨床醫(yī)學(xué)的基本過(guò)程是，健康魚(yú)—亞健康魚(yú)—病魚(yú)治療亞健康魚(yú)—健康魚(yú)。

(1)
養(yǎng)殖者要做到能夠正確判別：健康魚(yú)—亞健康魚(yú)（或帶病原）—病魚(yú)（患?。?；

(2)
魚(yú)醫(yī)生做到正確診斷、有效治療，將病魚(yú)—治療—亞健康魚(yú)—健康魚(yú)。

4．經(jīng)常性的檢驗(yàn)項(xiàng)目及其方法

魚(yú)的檢驗(yàn)：觀察在池中行為、攝食、反應(yīng)；捕上來(lái)仔細(xì)檢查體表有無(wú)異常。判斷是健康魚(yú)，還是病魚(yú)。

器官的檢驗(yàn)：鰓是器官檢驗(yàn)的重點(diǎn)，鰓和體表大型寄生物，同時(shí)可以用顯微鏡進(jìn)一步檢驗(yàn)；判斷器官健康，還是患病。

病原生物的檢驗(yàn)：大型寄生蟲(chóng)可以肉眼檢驗(yàn)，如鰓上、體表、體內(nèi)寄生蟲(chóng)；小型的病原就要用顯微鏡檢驗(yàn)，采用鮮活組織制作水浸片，顯微鏡下直接觀察，對(duì)于難于辨認(rèn)的還可以用油鏡觀察。

(三)依檢驗(yàn)項(xiàng)目的結(jié)果，作出疾病命名和正確診斷

1．
根據(jù)病原檢驗(yàn)的結(jié)果診斷

（1）多種蟲(chóng)同時(shí)寄生：同類的寄生蟲(chóng)寄生同一組織或器官，依寄生數(shù)量多的確定診斷；同類的寄生蟲(chóng)寄生不同組織或器官，依寄生組織或器官的功能危害嚴(yán)重的確定診斷；不同類的寄生蟲(chóng)，按危害程度診斷。

（2）寄生蟲(chóng)病并發(fā)或繼發(fā)細(xì)菌感染時(shí)，要同時(shí)作出診斷。

（3）細(xì)菌性疾病的病原分離和鑒定煩瑣并時(shí)間長(zhǎng)，臨床診斷要求快速而準(zhǔn)確，這就需要有病理解剖、流行病學(xué)、病理學(xué)等知識(shí)結(jié)合運(yùn)用，作出診斷。

2．疾病的臨床癥狀與診斷意義

在疾病診斷學(xué)上搞清楚同一種疾病在臨床上表現(xiàn)出不同的癥狀，即“同病異癥”；不同的疾病在臨床上表現(xiàn)出相同的癥狀，即“異病同癥”問(wèn)題，才能對(duì)疾病做出正確的最終診斷。最終診斷是給疾病定名的結(jié)論，它是有效控制疾病的依據(jù)，而誤診是錯(cuò)誤控制疾病的開(kāi)始。不知道某種疾病的“同病異癥”和某一類疾病的“異病同癥”，就很容易產(chǎn)生誤診。在此值得說(shuō)明一下“同病異名”和“異病同名”，以免混淆“同病異癥”和“異病同癥”概念。

（1）．“同病異癥”：嗜水氣單胞菌引起的病：白點(diǎn)病、穿孔病、腐皮病、前肢潰爛病等病原同為嗜水氣單胞菌中華鱉，而病鱉的臨床癥狀表現(xiàn)不同，因此作為不同病名的診斷，但在治療上是相同的。鯽出血病，會(huì)表現(xiàn)出爛鰓、腸類、出血等不同的臨床癥狀類型，但不能做出爛鰓病、腸類病的診斷。

（2）．“異病同癥”：“白底板”癥狀的肝病、胃病、病毒病；爛鰓病，以爛鰓為典型癥狀，但是有細(xì)菌性爛鰓病、寄生蟲(chóng)性爛鰓病…。有的皮膚病、腸類病也伴有爛鰓的癥狀。

3．按照病原生物的感染類型的診斷

（1）
毒血癥：細(xì)菌在局部繁殖、但不侵入血液，僅細(xì)菌產(chǎn)生的外毒素進(jìn)入血流引起全身中毒癥狀。

（2）
菌血癥：病原菌由原發(fā)部位侵入血流到達(dá)其他部位，但未在血中大量繁殖為菌血癥。

（3）
敗血癥：細(xì)菌侵入血流并在血中大量繁殖，造成機(jī)體嚴(yán)重?fù)p傷和全身中毒癥狀者，如金黃色葡萄球菌和化膿性鏈球菌所致敗血癥。

（4）
膿毒血癥：化膿性細(xì)菌在引起敗血癥的同時(shí)，又散播至其他許多組織器官，引起轉(zhuǎn)移性化膿病灶者。

（5）
內(nèi)毒素血癥：革蘭氏陰性菌侵入血流并在其中大量繁殖、崩解釋放出大量?jī)?nèi)毒素致病的一種感染類型。

（6）
帶菌狀態(tài)經(jīng)過(guò)顯性或隱性感染后，致病菌未被及時(shí)清除而繼續(xù)存在于體內(nèi)，與機(jī)體的免疫力形成相對(duì)的平衡狀態(tài)稱為帶菌狀態(tài)。處于帶菌狀態(tài)的動(dòng)物稱為帶菌者。帶有致病菌而無(wú)臨床癥狀者稱“健康帶菌者”，在流行病學(xué)方面是最危險(xiǎn)的傳染源。傳染病患者臨床癥狀消失后，在一定時(shí)間內(nèi)仍然繼續(xù)排菌稱恢復(fù)期帶菌者。帶菌者經(jīng)?；蜷g歇地排出病原菌，成為重要的傳染源。所以，檢出帶菌者并采取措施消除帶菌狀態(tài)，對(duì)控制傳染病的流行有重要意義。

4．按疾病流行性的命名和診斷

有些疾病的流行規(guī)律強(qiáng)，傳播快，表現(xiàn)出明顯的流行病學(xué)特征時(shí)，就可以定名為流行病，如淡水魚(yú)暴發(fā)性流行性病。

5．按病變器官、組織、細(xì)胞命名和診斷

有些疾病表現(xiàn)出某個(gè)器官或組織或細(xì)胞的嚴(yán)重病變，就可以依此而定名，并作診斷，如寄生蟲(chóng)性的白內(nèi)障、中華鱉非寄生性肝病、鰻魚(yú)肝腎綜合征。

（四）作出科學(xué)診斷的兩個(gè)必備要素及其臨床意義

1．病因和死因的診斷及其臨床意義

一個(gè)科學(xué)診斷要明確指出患病動(dòng)物的病因和死因的兩個(gè)必備要素，否則這個(gè)診斷就是不完善不明確的，這樣的診斷也沒(méi)有完整的臨床醫(yī)學(xué)價(jià)值。

病因和死因有的病例是同一種，而有的病例是不同的。也就是說(shuō)有的既是致病的原因，同時(shí)也是致死原因。如中毒性疾病的毒物引起動(dòng)物中毒而發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)引起動(dòng)物死亡；寄生蟲(chóng)性爛鰓的致病原因是鰓上寄生蟲(chóng)，而導(dǎo)致魚(yú)類死亡的是鰓受到破壞，呼吸功能衰竭，病魚(yú)因窒息而死亡。細(xì)菌性爛鰓（鰓淤血、粘液分泌過(guò)多、鰓出血）的病因是鰓上感染細(xì)菌，粘液增多，板狀鰓，使鰓組織壞死，呼吸衰竭而死亡。

有的疾病是多種病因而表現(xiàn)出不同的臨床癥狀和死亡原因；還有不同病因的相同死亡原因。這在診斷時(shí)要加以區(qū)別。

銀鯽的出血病病原是嗜水氣單胞菌的一種，會(huì)表現(xiàn)出三種典型的臨床癥狀：爛鰓、腸炎肌肉和內(nèi)臟出血。因此死亡原因就有窒息死亡、腸炎死亡、敗血癥死亡三種死亡原因。

明確并區(qū)別病因和死亡原因的診斷是正確而有效的臨床醫(yī)療的依據(jù)。建立全面治療方案，不僅要消滅病原，還要恢復(fù)和改善受累的組織器官的結(jié)構(gòu)和機(jī)能康復(fù)，降低死亡率。尤其是降低在醫(yī)療過(guò)程中的死亡率更有意義。

如果死亡的原因是窒息引起的，那么在治療過(guò)程中就要增氧或輔助呼吸；如果死亡原因是腸炎、腸胃出血，那么在治療時(shí)就要輔助增加消化功能、組織再生、酶類添加等措施；如果是寄生蟲(chóng)導(dǎo)致體外傷或繼發(fā)感染，那么在殺蟲(chóng)的同時(shí)要輔助抗感染、增加收斂等功效的藥物，提高治愈效果。

2.先明確診斷死因，再去檢查和診斷病因

遇到暴發(fā)性和急性疾病發(fā)生時(shí)，為了推遲死亡時(shí)間，減少死亡數(shù)量，降低醫(yī)療過(guò)程中死亡率，要首先對(duì)病魚(yú)的死亡原因作出明確診斷。，此時(shí)對(duì)于病因可以暫時(shí)不去研究。作出死亡原因的診斷后，就可以立刻下醫(yī)囑，制定急救方案。這方面應(yīng)該向人類臨床醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)學(xué)習(xí)。

作出死亡原因的診斷，并已經(jīng)采取了有效的搶救措施后，就可以按照病因檢驗(yàn)項(xiàng)目排查。根據(jù)結(jié)果會(huì)診，作出病因診斷，此時(shí)，包括死因和病因在內(nèi)的完整的診斷形成并為臨床醫(yī)療方案的制定提供依據(jù)。

二、遵守行醫(yī)的基本原則和注意問(wèn)題

1、提倡科學(xué)的醫(yī)療行為

正確的行醫(yī)辦法：作好檢驗(yàn)、診斷、治療三個(gè)環(huán)節(jié)和工作程序，科學(xué)預(yù)防和控制疾病。仔細(xì)檢驗(yàn)的各個(gè)項(xiàng)目；執(zhí)行疾病臨床診斷的基本程序（如上所述）；治療方案的制定和實(shí)施辦法；治療效果檢測(cè)和評(píng)價(jià)。

2.藥物處理的技術(shù)要領(lǐng)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)臨床技術(shù)中，臨床診斷的結(jié)果是為臨床醫(yī)療方法提供依據(jù)，真正的醫(yī)療手段是藥物處理上藥物處理的效果，就決定了醫(yī)療全部效果。從藥物選擇、劑量、用藥時(shí)機(jī)、用藥次數(shù)、療程等各個(gè)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格按照醫(yī)囑進(jìn)行。同時(shí)，還應(yīng)掌握藥物對(duì)魚(yú)、寄生蟲(chóng)、水質(zhì)的毒性作用監(jiān)測(cè)，以及水質(zhì)對(duì)藥物作用效果的影響。最后，作出病魚(yú)康復(fù)狀況、醫(yī)療效果的評(píng)估。

(1)

藥物選擇時(shí)注意不使用禁用漁藥（參見(jiàn)有關(guān)文件），對(duì)藥品的有效成分和含量要清楚，并考慮到劑型的選擇?？咕幬?、殺蟲(chóng)藥以廣譜、低毒、無(wú)殘留為首選；外用以水溶性為適，內(nèi)服以脂溶性或固體為適。具有揮發(fā)性、刺激性、劇毒的藥物要慎用。不用“三無(wú)”藥品。

(2)
用藥劑量和時(shí)機(jī)準(zhǔn)確

對(duì)池塘等大水體用藥時(shí)，由于池塘水體不易測(cè)量準(zhǔn)確，外用藥時(shí)很容易造成劑量誤差過(guò)大，直接影響藥效。在測(cè)量時(shí)一定力爭(zhēng)準(zhǔn)確，平時(shí)也可以記錄幾次用藥的情況后，就可以修正測(cè)量上的誤差。

而對(duì)于車間小水體用藥時(shí)，就不會(huì)因?yàn)樗w積計(jì)算而產(chǎn)生誤差。并且可以按要求調(diào)節(jié)用藥水體積，一般降低水位，縮小水體積，既節(jié)約藥品，又可以高濃度、短時(shí)間處理。

不管是室外、室內(nèi)用藥，都應(yīng)避開(kāi)投餌、食臺(tái)；潑入藥物濃度適中、均勻，避免引起魚(yú)類中毒。

(3)
根據(jù)藥效來(lái)確定用藥次數(shù)和療程

藥物處理過(guò)程對(duì)藥效的監(jiān)測(cè)和評(píng)估，就可以知道用藥的次數(shù)和療程。這要根據(jù)實(shí)際的藥效來(lái)確定，而不能生搬硬套。一般在2～3次用藥，療程3～5天?？诜庰D一般5～7天為一療程。

(4)
魚(yú)、蟲(chóng)對(duì)藥物的反應(yīng)情況，要掌握、跟蹤監(jiān)測(cè)。

許多魚(yú)病工作者會(huì)忽略這一點(diǎn)，因此產(chǎn)生意外事故和損失。尤其是車間水體用藥，更不容忽視！

魚(yú)、蟲(chóng)對(duì)藥物的反應(yīng)是臨床醫(yī)療的核心，是魚(yú)醫(yī)生必須明了的，它是藥物效果的反應(yīng)，是避免事故的保障。

(5)
應(yīng)急搶救方案的準(zhǔn)備，是每次行醫(yī)時(shí)要做的。

3、避免不科學(xué)的醫(yī)療行為發(fā)生

在多年醫(yī)療實(shí)踐中，一些常見(jiàn)的違背醫(yī)學(xué)技術(shù)的作法，值得提醒魚(yú)病工作者和養(yǎng)殖者注意和避免。

(1)“逆向行駛”—后患無(wú)窮，若治療——診斷——檢驗(yàn)，則后患無(wú)窮；

生產(chǎn)中有在沒(méi)有檢驗(yàn)和診斷之前就采用通常先殺蟲(chóng)，再殺菌的盲目用藥方法，結(jié)果是滿意的就皆大歡喜；若仍然沒(méi)有效果，就再檢驗(yàn)，再診斷。這樣做的后果是很不科學(xué)的，最大的害處是貽誤時(shí)機(jī)，并加重病情，后果十分嚴(yán)重。

(2)亂（濫）用藥——無(wú)病造??；

亂用藥和濫用藥的現(xiàn)象目前十分普遍，值得重視的問(wèn)題是導(dǎo)致池魚(yú)產(chǎn)生藥源性疾病，有病的魚(yú)沒(méi)有治愈，無(wú)病的魚(yú)由于藥物的毒副作用而產(chǎn)生新的疾病。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因是沒(méi)有正確的診斷。

池魚(yú)抗藥性的增加，也是亂（濫）用藥的結(jié)果。

(3)亂投醫(yī)——雪上加霜；

有病無(wú)有效的控制方法，就會(huì)盲目地找醫(yī)生。A醫(yī)生診斷是寄生蟲(chóng)病，B醫(yī)生診斷是細(xì)菌病，C醫(yī)生診斷是病毒病，D醫(yī)生……。這樣就會(huì)使養(yǎng)殖者對(duì)醫(yī)生的診斷感到茫然，就導(dǎo)致了殺蟲(chóng)、殺菌、抗病毒一路下來(lái)，結(jié)果無(wú)效。此外，造成這一不正?，F(xiàn)象的因素還有魚(yú)病工作者在診斷技術(shù)與水平上的問(wèn)題，對(duì)于“疑、難、怪病”的診療水平有待提高。

(4)誤診誤治——錯(cuò)上加錯(cuò)。

一些“疑、難、怪”病的錯(cuò)誤診斷，會(huì)導(dǎo)致進(jìn)一步地實(shí)施錯(cuò)誤的治療方案，這種錯(cuò)上加錯(cuò)的做法會(huì)給生產(chǎn)造成巨大的損失。這樣的醫(yī)療事故應(yīng)該加以避免。

三、養(yǎng)殖技術(shù)和管理技術(shù)的預(yù)防疾病要點(diǎn)

做好疾病的預(yù)防與控制工作是提高水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的重要措施之一，它也成為高密度、高單產(chǎn)、高效益的限制因素。多年來(lái)的實(shí)踐證明，只有貫徹“全面預(yù)防，積極治療”的方針，采取“無(wú)病先防，有病早診早治”的積極方法，才能達(dá)到減少或避免疾病的發(fā)生。在預(yù)防措施上，既要注意消滅病原、切斷傳播途徑，又要十分重視改善生態(tài)環(huán)境，提高機(jī)體抗病力，外因要通過(guò)內(nèi)因而起作用，只有采取全面的綜合防病措施，才能收到頂期的防病效果。

池塘是水產(chǎn)動(dòng)物生活棲息的場(chǎng)所，也是病原體的滋生及儲(chǔ)藏場(chǎng)所，池塘環(huán)境的優(yōu)劣，直接影響水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和健康，所以一定要徹底清塘。徹底清塘通常包括清整池塘及藥物清塘。

清整池塘一般在冬季并塘或收捕后，排干池水，封閘曬池，維修堤埂灘腳、閘門，并清除池底過(guò)多淤泥及池邊雜草。藥物清塘?xí)r常用及效果較好的藥物為生石灰及漂白扮。

(一)疾病流行季節(jié)前的藥物預(yù)防

大多數(shù)疾病的發(fā)生都有一定的季節(jié)性，多數(shù)疾病在4—10月這段時(shí)間內(nèi)流行。因此，掌握發(fā)病規(guī)律，及時(shí)有計(jì)劃地在疾病流行季節(jié)前進(jìn)行藥物預(yù)防，是補(bǔ)充平時(shí)預(yù)防不足的一種有效措施。具體做法有：

1．體外疾病的藥物預(yù)防

（1）用中草藥扎成小捆，放在池中漚水，以達(dá)到殺滅體外病原體的目的。如烏桕葉漚水預(yù)防細(xì)菌性爛鰓病，棕樹(shù)枝葉漚水預(yù)防車輪蟲(chóng)病等。該方法有就地取材、副作用小等優(yōu)點(diǎn)，也可用于早期治療。

（2）在食場(chǎng)周圍掛藥袋或藥簍，形成一消毒區(qū)，利用水產(chǎn)動(dòng)物來(lái)食場(chǎng)攝食時(shí)，反復(fù)通過(guò)數(shù)次，達(dá)到預(yù)防目的。其優(yōu)點(diǎn)是使用方便，用藥量少，不會(huì)出事故，副作用較小，并可用于疾病早期治療。但要達(dá)到預(yù)期的效果，必須注意以下幾點(diǎn)：

(3) 水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)該藥的回避濃度應(yīng)高于治療濃度，否則不能使用此法。如白鰱對(duì)硫酸銅的50%回避濃度是0．3g/m3(ppm)，而全池遍灑的治療濃度一般是0．7g/m3(ppm)，所以采用此法就無(wú)效。敵百蟲(chóng)和漂白粉則可使用。

(4)食場(chǎng)周圍的藥物濃度不宜過(guò)高或過(guò)低。過(guò)低時(shí)，水產(chǎn)動(dòng)物雖來(lái)吃食，但殺不死病原體；過(guò)高時(shí)水產(chǎn)動(dòng)物不來(lái)攝食，也達(dá)不到目的。所以第一次掛簍或掛袋后，應(yīng)在池邊觀察lh左右，看水產(chǎn)動(dòng)物是否來(lái)食場(chǎng)吃食，如果不來(lái)吃食，表明藥物濃度太高，應(yīng)適當(dāng)減少藥量。通常掛3~6只，每只內(nèi)裝100一150 g漂白粉(用竹簍或刺有孔的塑料瓶)或100g晶體敵百蟲(chóng)(用密布袋)，具體用量應(yīng)視食場(chǎng)大小及水深而定。

(5)食場(chǎng)周圍藥物的一定濃度，一般應(yīng)保持不短于1h，否則遲來(lái)吃食的水產(chǎn)動(dòng)物就不能受到消毒同時(shí)水產(chǎn)動(dòng)物每次停留在食場(chǎng)的時(shí)間很短，一次不能全部殺滅病原體，須經(jīng)多次反復(fù)。下雨和刮大風(fēng)時(shí)不宜采用。

(6) 為了保證水產(chǎn)動(dòng)物在掛藥時(shí)能前來(lái)吃食，在掛藥前應(yīng)停止投飼1次，并在掛藥的幾天內(nèi)選擇水產(chǎn)動(dòng)物最喜吃的飼料，投飼量應(yīng)比平時(shí)略少些，以保證第二天仍來(lái)吃食。

(7) 如水產(chǎn)動(dòng)物平時(shí)沒(méi)有到一定地點(diǎn)攝食的習(xí)慣，那應(yīng)先培養(yǎng)成習(xí)慣后再掛藥，一般需1~2周或更長(zhǎng)時(shí)間。

2．體內(nèi)疾病的藥物預(yù)防

體內(nèi)疾病的藥物預(yù)防一般采用口服法。由于不能強(qiáng)迫水產(chǎn)動(dòng)物來(lái)吃藥，所以只能將藥拌在飼料中制成顆粒藥飼投喂。用藥的種類隨各種疾病而不同，盡量多用中草藥，以免產(chǎn)生耐藥性。注意事項(xiàng)如下：

（1）必須選擇水產(chǎn)動(dòng)物喜吃、營(yíng)養(yǎng)全面、能碾成粉末的飼料（草藥除外）。

（2）顆粒藥飼在水中的穩(wěn)定性要好，一般應(yīng)在水中半小時(shí)以內(nèi)不散開(kāi)，而水產(chǎn)動(dòng)物吃入后又能很快消化吸收。

（3）藥飼的大小必須適口。

（4）藥量計(jì)算應(yīng)把吃該種顆粒藥飼的水產(chǎn)動(dòng)物體重都算入；而大小相差懸殊，即使是同種的水產(chǎn)動(dòng)物，如僅是小的患病，則大的體重可不算入，在投喂藥飼的周圍必須插以柵欄，其間只允許小的進(jìn)出。

（5）投飼量應(yīng)比平時(shí)減少2—3成，以保證天天能來(lái)吃藥飼，并將藥飼吃完。一般連喂3天。

（二）消滅陸生終寄主及帶有病原體的陸生動(dòng)物

有些病原體以水產(chǎn)動(dòng)物為中間寄主，而以陸生動(dòng)物——鳥(niǎo)類等為終末寄主，消滅終末寄主及帶有病原體的陸生動(dòng)物也同樣能達(dá)到消滅病原體的目的。

（三）消滅池中椎實(shí)螺等中間寄主

椎實(shí)螺為雙穴吸蟲(chóng)、血居吸蟲(chóng)等的中間寄主，在這些魚(yú)病流行地區(qū)，除用徹底清塘方法消滅池中螺類外，在養(yǎng)有魚(yú)后，可在傍晚放入草耙，第二天早晨取出草把草耙，壓死附著在上面的螺，連續(xù)數(shù)天，可達(dá)到基本殺滅椎實(shí)螺，切斷上述病原體的生活史，從而達(dá)到消滅該病的目的。

四、現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)臨床控制技術(shù)的特點(diǎn)和要求

1、臨床控制技術(shù)-群體用藥：

群體診斷和群體處置是水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)臨床控制技術(shù)的特點(diǎn)，具體處置辦法就是內(nèi)服藥餌和外用藥物。在養(yǎng)魚(yú)工廠車間水體中可以清楚觀察魚(yú)類活動(dòng)，這給養(yǎng)殖者及時(shí)觀測(cè)魚(yú)的健康、疾病、康復(fù)的狀況提供了良好的條件；采用訓(xùn)練投喂，也把魚(yú)每天、每頓吃食情況直觀地表現(xiàn)出來(lái)；池魚(yú)可以隨時(shí)抽樣檢查，用藥和處理的可操作性更強(qiáng)。這些都是傳統(tǒng)養(yǎng)殖無(wú)法作到的。在這里，實(shí)現(xiàn)魚(yú)病的早期診斷和及時(shí)治療是可行的。并可以實(shí)現(xiàn)魚(yú)類病害的有效控制。

2、水產(chǎn)醫(yī)學(xué)臨床給藥技術(shù)和方法

現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)最常用最有效的臨床控制技術(shù)，就是藥物控制技術(shù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的途徑都是采用群體用藥，既投喂藥餌和全池潑灑或藥浴。給藥時(shí)用藥量大，針對(duì)性差，健康者與患者同時(shí)作為受體，水環(huán)境和動(dòng)物同時(shí)作為受體是它的特點(diǎn)。與人類醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)臨床用藥比較它有一定的缺陷。

（1）投喂藥餌技術(shù)

采用顆粒飼料養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物可以很方便地使用藥餌來(lái)進(jìn)行細(xì)菌性和寄生蟲(chóng)性的腸炎病、皮膚病、爛鰓病和寄生蟲(chóng)病的治療，達(dá)到抑菌殺蟲(chóng)的臨床用藥效果

制作餌藥的藥物種類選擇時(shí)，禁用漁藥不能使用，并要遵守以下原則：抑菌和殺蟲(chóng)譜廣，低毒性，不殘留或少殘留，與餌料成分無(wú)拮抗性，容易被消化道吸收，無(wú)色無(wú)異味，適口性好，明確休藥期，聯(lián)合用藥時(shí)配伍合理。因藥物添加影響食欲和食量等等一系列問(wèn)題。

制作藥餌的藥物劑量準(zhǔn)確，嚴(yán)格按照藥物說(shuō)明書使用。避免因劑量偏低時(shí)，既不能達(dá)到藥效，又會(huì)產(chǎn)生耐藥性和損失；因計(jì)量過(guò)高產(chǎn)生的中毒現(xiàn)象在生產(chǎn)中也很常見(jiàn)。因?yàn)榻】掉~(yú)較病魚(yú)食量大，獲得的藥量就大，所以往往發(fā)生藥物中毒的是健康魚(yú)，這是與意愿相違背的結(jié)果。許多殺蟲(chóng)藥物，對(duì)象都有一定的毒性，在使用殺蟲(chóng)藥餌時(shí)，更要注意劑量的正確性。

藥餌的投餌方法適當(dāng)可以調(diào)整，有利于防止發(fā)生藥效低，中毒等反應(yīng)。筆者建議①投喂藥餌前，先投喂普通料，觀察魚(yú)群中健康魚(yú)大部分已經(jīng)食飽后，再投喂藥餌，這樣就避免了健康魚(yú)過(guò)多地抱食藥餌，還可以節(jié)省藥餌的用量；②可以將藥餌和普通使用，緩慢投喂，延長(zhǎng)投餌時(shí)間；③普通料和藥餌交替使用；④在每次投餌結(jié)束后，人工投喂藥物餌，延長(zhǎng)投喂時(shí)間。實(shí)踐證明這些辦法都是有益的，值得推廣使用。

（2）全池潑灑藥物技術(shù)

全池潑灑藥物可以防治爛鰓病、皮膚病、改良水質(zhì)和水體消毒，達(dá)到抑菌殺蟲(chóng)的臨床用藥效果。

潑灑的藥物選擇時(shí)，禁止使用禁用漁藥，并要水溶性、不揮發(fā)、腐蝕性小、廣譜低毒、無(wú)殘留或少殘留、聯(lián)合用藥、配伍合理。除水質(zhì)調(diào)節(jié)劑外，藥物潑灑后對(duì)水質(zhì)改變不大。對(duì)攝食影響也不能過(guò)大，如只影響一次或一天吃料就已經(jīng)是比較大的影響了。

潑灑藥物的劑量力爭(zhēng)作到準(zhǔn)確，劑量過(guò)低，藥物效果達(dá)不到，劑量過(guò)高容易發(fā)生中毒等危險(xiǎn)。對(duì)于工廠化養(yǎng)殖車間用藥的劑量較容易掌握，此時(shí)應(yīng)該提倡高濃度短時(shí)間，“速戰(zhàn)速?zèng)Q”；而室外土池塘，由于池形、底泥、水質(zhì)等個(gè)方面因素影響，容易造成水體計(jì)算上的不準(zhǔn)確而使劑量計(jì)算差距較大，這就要求克服困難力爭(zhēng)將池水體積丈量準(zhǔn)確，并且記錄每次用藥劑量和效果，積累用藥的經(jīng)驗(yàn)。用藥時(shí)提倡“保守用法”，先低劑量，再提高劑量。

潑灑藥物時(shí)要求均勻，遍灑。工廠化車間要采用“細(xì)如雨,勻如霧”的潑灑方法，由于池中魚(yú)的密度大，空間小，藥物濃度高，潑入時(shí)力爭(zhēng)稀釋、均勻?yàn)⑷耄苊鉂娙霛舛冗^(guò)高引起魚(yú)中毒；室外大型土池塘可以選擇在池中間潑灑，有風(fēng)時(shí)在上風(fēng)（低毒藥）或下風(fēng)（高毒藥）處潑灑，要避開(kāi)投餌時(shí)間，在投餌后全池潑灑藥物適宜，要將未溶解的顆粒過(guò)濾出來(lái)，潑灑槳汁，避免魚(yú)誤食未充分溶解的藥物顆粒而中毒、灼傷，如氯制劑。操作人員注意安全和保護(hù)。

（3）藥浴技術(shù)

潑灑的給藥方法常用在苗鐘投放和轉(zhuǎn)塘過(guò)程中，一般在生長(zhǎng)季節(jié)不利于使用。本法對(duì)體表撞傷、寄生蟲(chóng)等防治有臨床用藥效果

藥浴的藥物種類選擇與全池潑灑一致，藥浴的藥物濃度是全池潑灑的10-20倍，完全溶解，攪拌均勻。藥浴時(shí)間的范圍較廣，有關(guān)文獻(xiàn)介紹的藥浴時(shí)間不一，在實(shí)踐中難于使用，筆者建議當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚(yú)缺氧現(xiàn)象立即結(jié)束為度，不能過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，更不能機(jī)械地按照藥物說(shuō)明書和文獻(xiàn)中建議的時(shí)間進(jìn)行。

在藥浴處理時(shí)，還要慎重及時(shí)補(bǔ)充藥物或更換藥液的問(wèn)題。在操作過(guò)程中，一次藥液用過(guò)幾批魚(yú)之后，就會(huì)因藥物被攜帶和水分的添入或藥物因作用損失而使藥物濃度明顯下降，影響藥效。

3.
新藥或新病例全池潑灑藥物的臨床操作

（1）先小試，后大池使用，既安全，又有效。

在沒(méi)有新藥的使用經(jīng)驗(yàn)時(shí)，不能急于在大池中使用，要先在小池或小型水槽先試用，了解藥物的特點(diǎn)后，再大池中使用；在遇到新的魚(yú)種或新的病例時(shí)，也應(yīng)該先做小試，再進(jìn)行大池用藥，這樣既可以避免事故發(fā)生，也可以通過(guò)小試調(diào)整最好的用藥劑量和時(shí)間，收到最好的用藥效果。

（2）巧妙控制用藥水體，提高藥效，節(jié)省藥物

在工廠化車間用藥時(shí)，為了減輕用藥對(duì)水處理系統(tǒng)生物膜的壓力和攻擊，也為了節(jié)省藥物，提高藥效，可以將池水降到最低（以池水不會(huì)缺氧為度）水位，然后用藥，此時(shí)要作好急救的準(zhǔn)備工作（快速增氧和注水），以防不測(cè)。在室外池塘注水條件好的也可以降低水位用藥，達(dá)到藥效后再注水。

（3）及時(shí)鑒別病原和魚(yú)蝦的藥物反應(yīng)，明確藥物作用效果

一般在生產(chǎn)中不注意檢查藥效，臨床醫(yī)療的好壞是要看魚(yú)、蟲(chóng)對(duì)藥物的反應(yīng)，這是理性用藥、醫(yī)療的基本技術(shù)。只是觀察死亡率是否下降，死亡是否停止，這是不符合臨床醫(yī)療技術(shù)要求的，尤其是使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，一定要會(huì)觀察和鑒別寄生蟲(chóng)的中毒反應(yīng)和寄主魚(yú)的藥物反應(yīng)，這兩方面的結(jié)果是對(duì)藥效的評(píng)價(jià)依據(jù)，同時(shí)，它又是及時(shí)調(diào)整藥物劑量和用藥時(shí)間的依據(jù)。這在工廠化車間中用藥時(shí)，必須作到這一點(diǎn)。

先試后用，小試與大池順序進(jìn)行。

五、
工廠化養(yǎng)殖車間生物膜的功能及其魚(yú)池用藥處理時(shí)維護(hù)

（一）池水環(huán)境衛(wèi)生和藥物使用對(duì)生物膜的攻擊

眾所周知養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水：要想養(yǎng)好魚(yú)，必須養(yǎng)好水?！稘O業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了作為養(yǎng)魚(yú)用水的一系列基本指標(biāo)，它說(shuō)明的是可以用來(lái)養(yǎng)魚(yú)的水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，但并不是我們養(yǎng)殖者所要求的“好水”的標(biāo)準(zhǔn)。目前也沒(méi)有好水和壞水的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這與養(yǎng)殖用水是一個(gè)極為復(fù)雜多樣的混合物，并且這個(gè)混合物始終處在一個(gè)變化的狀態(tài)有直接關(guān)系。用已知的水質(zhì)指標(biāo)來(lái)定義養(yǎng)殖用水是一件很困難的事情。

筆者認(rèn)為，可以用養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)水質(zhì)的要求及其對(duì)水質(zhì)的反應(yīng)、適應(yīng)的情況評(píng)價(jià)養(yǎng)殖水的好、差、壞比較直觀而可靠，區(qū)別方法也容易掌握。

1．好水：是養(yǎng)殖動(dòng)物最適宜的水，在這個(gè)水環(huán)境中動(dòng)物行為正?；钴S，食欲旺盛，代謝良好，生長(zhǎng)茁壯，體質(zhì)健康。經(jīng)工廠化車間的水處理系統(tǒng)處理好的水俗稱“熟水”，就應(yīng)該是好水?！笆焖笔窃诶镁?、自來(lái)水、余熱水等這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)光合作用和生物處理的“生水”作為養(yǎng)殖用水水源時(shí)提出的術(shù)語(yǔ)?！吧焙汀笆焖痹谒|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)上都是符合漁業(yè)用水指標(biāo)的，由于前者澄清無(wú)色、無(wú)水生生物、無(wú)光合作用的產(chǎn)物、無(wú)生物的活性物質(zhì)，雖然它的水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，動(dòng)物在其中生活不適。相反“熟水”就是不同，其中有大量的生物活性物質(zhì)、光合作用產(chǎn)物，澄清亮澤，動(dòng)物在其中生活舒適暢快?！八A水”也屬于好水。好水的保持與控制是養(yǎng)殖技術(shù)和醫(yī)學(xué)技術(shù)共同的追求。

2．差水：是指養(yǎng)殖動(dòng)物不適宜，但還不能引起中毒、致病的水質(zhì)。“生水”“老水”、“瘦水”、“轉(zhuǎn)水”等都屬于此類。雖然這種水的水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，但是養(yǎng)殖動(dòng)物的活動(dòng)、攝食與食欲、生長(zhǎng)等生命活動(dòng)受到不良影響，長(zhǎng)期下去，就會(huì)生長(zhǎng)緩慢，處于應(yīng)激狀態(tài)，產(chǎn)生亞健康的癥狀。在全池潑灑藥物治療疾病時(shí)的池水，也屬于“差水”。

生水：水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，澄清無(wú)色、無(wú)水生生物、無(wú)光合作用的產(chǎn)物、無(wú)微生物及其活性物質(zhì)。

老水：是指水中生物老化、池中水泥較多、長(zhǎng)期不加注新水和換水而形成的水色灰暗、藻類老化的水質(zhì)

轉(zhuǎn)水：是由“水華水”轉(zhuǎn)化而來(lái)，故稱“轉(zhuǎn)水”?！八A水”是指池水中藻類大量繁殖而在水中或水面形成帶狀、云狀等各種形狀的華麗群體，俗稱“水華水”。由于此時(shí)是水中藻類現(xiàn)存量的高峰期，遇環(huán)境變化極易發(fā)生突然死亡，藻類死亡后，池水突然轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍙匾?jiàn)底的“轉(zhuǎn)水”。若藻類死亡后毒性強(qiáng)，全池的魚(yú)蝦就會(huì)全部中毒死亡；若藻類死后無(wú)毒，則對(duì)魚(yú)蝦危害較小。“差水”要有效地調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂盟?，反之，則會(huì)轉(zhuǎn)向“壞水”。

3．壞水：是指不適合養(yǎng)殖動(dòng)物生活生長(zhǎng)的、可以引起病害的、且不符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的水?！稗D(zhuǎn)水”尤其是有毒性的“轉(zhuǎn)水”、污染水、溶氧過(guò)低、PH偏高或偏低等水質(zhì)都屬于“壞水“。全池潑灑藥物后，也可能產(chǎn)生壞水，這時(shí)就要及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，將壞水逐漸轉(zhuǎn)為好水。一旦發(fā)現(xiàn)池水已成壞水，小水體的車間就要全部換新水，大水體的池塘就要在有效調(diào)節(jié)水質(zhì)的同時(shí)排出壞水注入新水。避免發(fā)生養(yǎng)殖動(dòng)物患病和死亡。

以養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)和動(dòng)物衛(wèi)生健康為目的，調(diào)節(jié)控制水環(huán)境是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)十分重視的技術(shù)關(guān)鍵。這個(gè)技術(shù)內(nèi)容隨著養(yǎng)殖方式的不同而不同，總體上可以分為工廠化養(yǎng)殖車間水處理技術(shù)和室外池水的調(diào)節(jié)控制兩個(gè)方面。

（二）工廠化養(yǎng)殖車間的水處理系統(tǒng)和功能維護(hù)

目前廣泛使用的水處理系統(tǒng)的功能要素是生物膜，輔以紫外線和臭氧的物理殺菌消毒。這種生物和物理結(jié)合形成的水處理系統(tǒng)的工藝、技術(shù)得到廣泛推廣和使用?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)通用的類型是封閉厭氧型和開(kāi)放光和型生物處理。前者具有代表性的是上海水產(chǎn)大學(xué)水族館研究所研制的“ 封閉式水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)”，后者是上海水產(chǎn)研究所研制的“氣提式水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)”。筆者研制的“松江鱸魚(yú)水處理技術(shù)系統(tǒng)”與后者原理類似，形式和結(jié)構(gòu)不同。

封閉厭氧型生物膜設(shè)備投入大，運(yùn)輸成本高，但維護(hù)簡(jiǎn)單；而開(kāi)放光和型生物膜設(shè)備投入小，運(yùn)轉(zhuǎn)成本低，但維護(hù)繁瑣且技術(shù)要求高。以“開(kāi)放光和型重力式松江鱸魚(yú)處理系統(tǒng)”為例，介紹生物膜維護(hù)技術(shù)。

1．生物膜的培養(yǎng)和維護(hù)

生物膜組成生物：一種硅藻是生物膜的主題藻類，它的生態(tài)條件要求與松江鱸魚(yú)一樣，適溫范圍3~36℃，鹽度0~32‰，底棲。還有少量的細(xì)菌和極少量的原生動(dòng)物、真菌。

生物膜的培養(yǎng)：先培水，選擇生物膜生長(zhǎng)的適宜載體，再接種硅藻、培養(yǎng)15～30天開(kāi)始生長(zhǎng)，并看到載體上有藻類附著，生物膜逐漸成熟，并發(fā)揮功效。

生物膜的維護(hù)：保持生物膜正常生長(zhǎng)，防止干露、脫落、死亡。生物膜發(fā)育的青年—壯年—老年—死亡或更換，各階段要明確知曉。生物膜的維護(hù)的工作重點(diǎn)：

a、不用殺藻藥物，慎用菌、殺蟲(chóng)藥物，或使用的藥物不進(jìn)入生物處理池（生物濾池），直接將含藥池水排放到廢水處理池；

b、調(diào)配合適營(yíng)養(yǎng)源——多營(yíng)養(yǎng)源則過(guò)速或死亡、少則不長(zhǎng)；

c、定期檢查生物膜組成、狀態(tài)和發(fā)育；

d、忌大換水（處理池），防止水源中有毒物進(jìn)入；

e、回水經(jīng)過(guò)的面、速度、水位；

f、各級(jí)處理池功能配合。

功能監(jiān)測(cè)：結(jié)合水質(zhì)監(jiān)測(cè)、生物膜組成、生活狀況和活力檢測(cè)，正確評(píng)價(jià)功能，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

2．紫外線（UV）、臭氧（O3）消毒

水處理系統(tǒng)配備紫外線消毒器和臭氧消毒器，作為生物膜處理的輔助設(shè)備。紫外線消毒器在水清時(shí)效果好，無(wú)副作用，長(zhǎng)期不停運(yùn)行；O3安裝在紫外線消毒器之前，水處理池之后，ORP值不超過(guò)350mv，過(guò)高有毒性，間歇式運(yùn)行。

六、飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)及其平衡、投飼技術(shù)的健康衛(wèi)生

（一）飼料的品質(zhì)和投喂技術(shù)

以投喂商品化的顆粒飼料為營(yíng)養(yǎng)唯一來(lái)源的現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，促進(jìn)了水產(chǎn)飼料行業(yè)飛速發(fā)展，水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料的研究也在不斷完善和發(fā)展，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)主來(lái)說(shuō)，要首先明確好料、差料和壞料的基本問(wèn)題和投飼技術(shù)的基本功，有效預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物食源性疾病。

好料：營(yíng)養(yǎng)全面且配制合理，滿足水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求；適口性好，保證它能夠順暢地被攝食，不浪費(fèi)，不流散；易儲(chǔ)存和運(yùn)輸；易投喂或食欲機(jī)械和人工投喂，肉料比適中（1：1.0-1.5）；飼養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)速度適中，體質(zhì)健壯，品質(zhì)優(yōu)良。

差料：營(yíng)養(yǎng)在某一方面不平衡，不完全滿足水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)要求，適口性不良，有碎料，有浪費(fèi)，肉料比過(guò)大（1：1.5-2.0或更高），水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢或過(guò)快，體質(zhì)弱，抗病力差，品質(zhì)不好。如魚(yú)上網(wǎng)死亡較多，運(yùn)輸死亡率高，常發(fā)病或久治不愈，“肥胖魚(yú)”等都是處于亞健康狀態(tài)。

壞料：營(yíng)養(yǎng)缺乏，適口性不好，易流散，料肉比過(guò)大，有毒性或有致病性，不適于水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物患病、中毒、死亡。如維生素缺乏癥、食源性疾病、肝膽綜合癥、中毒等水產(chǎn)動(dòng)物食源性疾病。

“五定”投飼技術(shù)：傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖投喂技術(shù)提出“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”的“四定”方針，現(xiàn)代漁業(yè)應(yīng)該加上“定聲響”，合為“五定”投飼技術(shù)。在訓(xùn)練投飼，讓魚(yú)“上臺(tái)”的過(guò)程中，聲音的輔助作用也是十分有效的尤其是池塘主養(yǎng)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等應(yīng)用廣泛。執(zhí)行正確的投飼技術(shù)就可以盡早地將魚(yú)訓(xùn)練“上臺(tái)”，不僅節(jié)省飼料，而且延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，降低餌料系數(shù)。一旦發(fā)現(xiàn)池魚(yú)“上臺(tái)”不正常，就是出現(xiàn)問(wèn)題的征兆，就要立即檢查原因，及時(shí)處理。

（二）魚(yú)不正常“上臺(tái)”的幾個(gè)原因和解決辦法

以江蘇北部沿海大面積主養(yǎng)鯽魚(yú)、三北地區(qū)主養(yǎng)鯉魚(yú)的池塘養(yǎng)殖為例，綜合筆者臨床多年實(shí)踐，從養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)衛(wèi)生角度談一談，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池魚(yú)養(yǎng)殖（鯽或鯉）不正常上臺(tái)吃料，有哪些現(xiàn)象、發(fā)生的原因，以及建議采取的措施，供讀者參考。

1.突然魚(yú)不“上臺(tái)”吃料：這與水質(zhì)和飼料有直接關(guān)系，魚(yú)病的可能性較小

飼料品牌或品質(zhì)的改變，常會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象。對(duì)于已穩(wěn)定上臺(tái)的魚(yú)來(lái)說(shuō)，它已經(jīng)適應(yīng)或吃慣了一種飼料后，當(dāng)一旦改換其它品牌的，或雖然是同一種品牌但是品質(zhì)發(fā)生大的改變的時(shí)候，會(huì)不上臺(tái)吃料，或很少上臺(tái)。采取的辦法很簡(jiǎn)單，若想馬上恢復(fù)上臺(tái)，再改換原來(lái)的飼料即可；若原來(lái)的料不打算用，就要再加強(qiáng)訓(xùn)練，讓魚(yú)適應(yīng)現(xiàn)用的飼料，重新訓(xùn)練上臺(tái)。

水質(zhì)的突變或早晨缺氧也會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象。

在水較肥或高溫期間，加上池魚(yú)的密度高，早上的時(shí)候容易因?yàn)槿毖醵弧吧吓_(tái)”吃料，嚴(yán)重時(shí)會(huì)“浮頭”，“浮頭”的魚(yú)根本就不會(huì)吃料了。采取的辦法很簡(jiǎn)單，早點(diǎn)（凌晨或下半夜）打開(kāi)增氧機(jī)增氧，就可以消除這一現(xiàn)象，就恢復(fù)“上臺(tái)”。

但是若水質(zhì)有劇變就較為嚴(yán)重，如“水華”水遇到陰雨天轉(zhuǎn)變?yōu)椤稗D(zhuǎn)水”；水過(guò)肥、藍(lán)藻水華過(guò)多；水腫潑灑藥物或水質(zhì)調(diào)節(jié)劑；淤泥較厚的池塘高溫氣水質(zhì)變壞等情況，都可以成為原因。艱苦、解決的辦法就是診斷原因，對(duì)癥采取措施。

2.上臺(tái)的魚(yú)變少，魚(yú)群變小

有魚(yú)病發(fā)生是最大的可能性，這時(shí)要檢查魚(yú)體是否健康？是否有病？是否有病原體（寄生蟲(chóng)）？或者請(qǐng)醫(yī)生到現(xiàn)場(chǎng)診斷，或帶上魚(yú)到魚(yú)病門診去就醫(yī)。此時(shí)不能麻痹大意，不能延誤時(shí)機(jī)，等到開(kāi)始發(fā)現(xiàn)有病魚(yú)或死魚(yú)，再求醫(yī)就有損失了！

另外，也有因上頓投食過(guò)多，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而使魚(yú)上臺(tái)較少

3.上臺(tái)的魚(yú)群呈放射狀，食欲不旺，時(shí)來(lái)時(shí)走，攝食行為也不活躍

這是典型的有爛鰓癥狀引起的魚(yú)自身缺氧而使食欲下降。想吃，吃不下；走了，又想吃，來(lái)來(lái)去去。這時(shí)就要請(qǐng)醫(yī)生診斷，查明“爛鰓”的原因，對(duì)證用藥，疾病治愈后，就可以恢復(fù)上臺(tái)。

4.天氣變化，如風(fēng)向和風(fēng)力，水溫，雨霧等都會(huì)影響到魚(yú)上臺(tái)吃料情況，細(xì)心觀察，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，掌握規(guī)律，應(yīng)對(duì)泰然。

（三）藥餌的使用應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

1.中毒：

治療藥餌容易使健康魚(yú)中毒，因?yàn)樗庰D含藥量大，健康魚(yú)食量大，可能是病魚(yú)5-10倍的受藥量，因此在使用毒性較大的沙蟲(chóng)藥餌時(shí)，就要注意避免健康魚(yú)中毒。

如可以先喂無(wú)藥料，使健康魚(yú)半飽或大于半飽時(shí)，再喂藥餌，也可以分頓投喂藥餌，如一天喂1-2次，不全部喂藥餌。

2.耐藥性

在生產(chǎn)上往往常使用低于治療劑量的藥餌，就會(huì)生物魚(yú)體病原使水中產(chǎn)生耐藥性，或抵抗力，因此，一旦同類疾病發(fā)生，這種治療劑量的相同藥餌就不管用。

3.藥害和藥源性疾病

長(zhǎng)時(shí)間，低劑量使用單一的藥餌預(yù)防和治療疾病，就會(huì)產(chǎn)生藥物的危害，如不良反應(yīng)副作用、過(guò)敏反應(yīng)、殘留等。當(dāng)藥害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)就產(chǎn)生了因藥物的過(guò)量或長(zhǎng)期獲得而導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)病，即產(chǎn)生藥源性疾病。

（四）飼料中成分容易出現(xiàn)問(wèn)題

1.大原料配方

作為正規(guī)的魚(yú)料生產(chǎn)廠，在大原料的品質(zhì)上控制很好，一般不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。但是偶有在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工過(guò)程中有疏漏，而使原料中有劣質(zhì)和霉變成分；或在配制比例上有大的變化。出現(xiàn)這些問(wèn)題就會(huì)引起養(yǎng)殖動(dòng)物生病、中毒或消化不良癥狀。常有小型魚(yú)料廠和自制魚(yú)料的養(yǎng)殖戶，由于各方面條件所限，而在大原料配方上，原糧成分上出現(xiàn)問(wèn)題。筆者曾經(jīng)診斷過(guò)由于大原料配方不合適引起用料區(qū)域主養(yǎng)魚(yú)類發(fā)生是食源性疾病，由于診斷不出病因而捆擾了幾年的養(yǎng)殖和漁料生產(chǎn)。

2.小原料配方

由于魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究是個(gè)新領(lǐng)域，目前真正的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)飼料還很少的幾種魚(yú)類，對(duì)于我國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖的品種來(lái)說(shuō)飼料的配方一直在完善過(guò)程中。在實(shí)踐中，不管是大型，還是小型漁料廠，在
的小原料配方上出現(xiàn)的問(wèn)題較多，由此

而引發(fā)的食源性疾病也很多。

（1）原料添加不當(dāng)，導(dǎo)致食源性疾病

貝殼粉、硅藻土、麥飯石、無(wú)機(jī)鹽類等礦物質(zhì)原料的添加是不可缺少的，但是添加量不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生代謝性疾病。筆者曾經(jīng)診斷過(guò)由于沸石、麥飯石、貝殼粉等成分添加過(guò)量而引起養(yǎng)殖魚(yú)類消化不良，以至發(fā)生大面積的食源性腸類病綜合癥。該病的癥狀復(fù)雜，曾被誤診為細(xì)菌性和病毒性出血病。爆發(fā)性流行病等，但是對(duì)癥治療后都沒(méi)有效果，經(jīng)過(guò)三年的診斷和治療實(shí)踐，都沒(méi)有取得理想的效果。

（2）油脂添加會(huì)發(fā)生變質(zhì)引起養(yǎng)殖動(dòng)物中毒，添加量過(guò)大會(huì)產(chǎn)生脂質(zhì)代謝障礙。鰻魚(yú)料和中華鱉飼料的油脂天家量較大，容易產(chǎn)生以上的問(wèn)題。

（3）喹乙醇是禁用的餓添加成分，它的危害和毒性已在有關(guān)資料中詳細(xì)介紹，在此不在贅述。

（4）藥物添加不當(dāng)，使用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生藥害，引起藥源性疾病。

七、現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物藥害及其藥源性疾病

（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥害問(wèn)題

中國(guó)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)同全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一樣，由傳統(tǒng)的粗放形發(fā)展到集約化工業(yè)化水平，諸如工廠化溫室養(yǎng)殖已形成中華鱉、鰻魚(yú)、鱘魚(yú)、河豚、牙鲆、鮑魚(yú)、蝦蟹育苗、海帶和紫菜育苗等等養(yǎng)殖工藝與養(yǎng)殖技術(shù)。大規(guī)模的生產(chǎn)過(guò)程中，出于改善環(huán)境、防病治病等目的，大量使用藥物，因而就出現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥害問(wèn)題，并表現(xiàn)出日漸嚴(yán)重的趨勢(shì)，隨之而生的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥源性疾病的肆虐以及誤診與誤治，成為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害難以控制的難題，嚴(yán)重制約了現(xiàn)代工廠化溫室養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已引起有關(guān)部門和從業(yè)人員的重視，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥害問(wèn)題國(guó)內(nèi)外研究甚少，目前還是水產(chǎn)動(dòng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的空白。

參照醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)的有關(guān)問(wèn)題，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥害應(yīng)包括兩方面內(nèi)容：一是藥品不良反應(yīng)；二是藥品急性毒害作用。藥品的不良反應(yīng)是指藥品在正常用法用量情況下出現(xiàn)的與治療目的無(wú)關(guān)的有害反應(yīng)，諸如：副作用、毒性反應(yīng)、過(guò)敏反應(yīng)、繼發(fā)反應(yīng)和藥物的致畸、致癌、致突變以及藥物依賴性、體內(nèi)菌群失調(diào)等。藥品急性毒害作用是指藥品在不正常用法用量情況下出現(xiàn)的急性有害反應(yīng)，諸如：中毒、器官或組織損害、強(qiáng)烈的不良反應(yīng)等。藥害導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物亞健康狀況，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物亞健康的表現(xiàn)：食欲下降、生長(zhǎng)緩慢、抗病力減弱。在藥害持續(xù)作用下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物就會(huì)表現(xiàn)出各種臨床癥狀、患藥源性疾病（drug-induced disease）。

不僅如此，水產(chǎn)養(yǎng)殖藥害還表現(xiàn)在對(duì)水體的藥物污染嚴(yán)重，造成水體的惡性循環(huán)，進(jìn)一步發(fā)展到整個(gè)水域污染，后果嚴(yán)重。

關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥害問(wèn)題目前十分嚴(yán)重，但尚未引起從業(yè)人員的重視；況且現(xiàn)行的水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物醫(yī)學(xué)等都未見(jiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的藥害及其藥源性疾病相關(guān)內(nèi)容的闡述；關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物患藥源性疾病的檢驗(yàn)、診斷與控制問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外研究報(bào)道極少。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥源性疾病

1.什么是藥源性疾病和食源性疾??？

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前危害人類的主要疾病排在前三位的都是非寄生性疾病，獸醫(yī)學(xué)對(duì)傳染性疾病的防疫工作行之有效，隨著養(yǎng)殖家禽家畜的高度集約化，病毒病和人畜共患病以及非寄生性疾病的控制成為重要問(wèn)題，家禽家畜的藥源性疾病也取得長(zhǎng)足進(jìn)步。同比，目前還很年輕的水產(chǎn)動(dòng)物醫(yī)學(xué)對(duì)集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥源性疾病的發(fā)生、危害，及其檢驗(yàn)、診斷和控制等基礎(chǔ)理論和應(yīng)用基礎(chǔ)研究十分薄弱，尤其是致病原因及其病理機(jī)制研究尚停留在參照哺乳動(dòng)物的研究結(jié)果來(lái)解釋魚(yú)類、鱉類同類疾病的病因和病理問(wèn)題，這顯然是不合適的，有關(guān)問(wèn)題研究國(guó)內(nèi)外均屬空白，且已成為限制水產(chǎn)動(dòng)物醫(yī)學(xué)發(fā)展的桎梏。

水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的治療或診斷用藥過(guò)程中，因藥物或藥物相互作用引起的不良反應(yīng)或因過(guò)度用藥造成機(jī)體組織或器官嚴(yán)重?fù)p害和病變后，而出現(xiàn)的各種臨床癥狀，稱為藥源性疾病。也有將由于過(guò)量食用有毒食物或食物中長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)失衡造成機(jī)體組織或器官嚴(yán)重?fù)p害和病變，而出現(xiàn)的各種臨床癥狀，稱為食源性疾病。水產(chǎn)動(dòng)物藥源性疾病屬于非寄生性疾病，不同于病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、寄生蟲(chóng)病和其它病原生物病的寄生性疾病，它的病因是藥物，病理表現(xiàn)為中毒、變性、增生、壞死過(guò)程，臨床癥狀復(fù)雜，死亡集中，死亡率高。

隨著我國(guó)溫室（含日光溫室）養(yǎng)鰻、中華鱉、鱘魚(yú)和流水養(yǎng)虹鱒、蝦蟹工廠化育苗、海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)等都達(dá)到或接近國(guó)外的工業(yè)化水平，由于養(yǎng)殖工藝、環(huán)境條件、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的改變，非寄生性疾病危害日漸嚴(yán)重，尤其是由于飼料營(yíng)養(yǎng)失衡、強(qiáng)化投飼、亂用藥和濫用藥，造成的動(dòng)物肝損害、腎損害、脾損害及其病變和肝性的綜合癥肆虐，同時(shí)繼發(fā)傳染性疾病，罹病養(yǎng)殖動(dòng)物臨床癥狀復(fù)雜、病情嚴(yán)重、診斷困難、治療無(wú)效。雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的非寄生性肝病的危害相當(dāng)嚴(yán)重，但由于病因不明、病理機(jī)制不清等原因，目前國(guó)內(nèi)外尚無(wú)有效的預(yù)防和控制方法。過(guò)去在粗放養(yǎng)殖、池塘精養(yǎng)條件下非寄生性疾病發(fā)生很少，并未構(gòu)成嚴(yán)重危害，因此建立在“池塘養(yǎng)殖學(xué)”基礎(chǔ)上的“水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)”(黃琪琰主編 1993)對(duì)此類疾病未述及。

由于非寄生性疾病的致病因素既有食物、藥物、毒物，又有水污染物（有機(jī)磷、有機(jī)氯、重金屬等）多種，病理變化復(fù)雜，癥狀表現(xiàn)多樣、紛亂，并有大量的病原性生物繼發(fā)感染，患繼發(fā)性疾病也十分嚴(yán)重，因此給臨床診斷帶來(lái)困難，易發(fā)生誤診，導(dǎo)致實(shí)行錯(cuò)誤的治療措施，不僅達(dá)不到控制的目的，反而造成嚴(yán)重的不良后果。其中藥源性疾病的病因（原）就是藥物本身，一旦發(fā)生疾病人們首先采取的措施就是用藥物控制，其結(jié)果不言而喻，因此藥源性疾病是非寄生性疾病中檢驗(yàn)、診斷和控制上較難、危害相當(dāng)嚴(yán)重的疾病。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥源性疾病研究課題

項(xiàng)目研究涉及水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、藥物與藥理學(xué)、病理學(xué)、診斷學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、疾病防治和設(shè)施漁業(yè)等學(xué)科的問(wèn)題，屬于多學(xué)科交叉的邊緣學(xué)科領(lǐng)域，研究問(wèn)題達(dá)到分子水平，研究的方法和結(jié)論對(duì)以上學(xué)科的理論有增新價(jià)值和繼續(xù)研究的基礎(chǔ)；研究結(jié)論為中華鱉非寄生性肝病準(zhǔn)確診斷、正確預(yù)防、有效控制提出措施，解決目前困擾中華鱉溫室養(yǎng)殖的關(guān)鍵問(wèn)題，保障集約化養(yǎng)鱉業(yè)的健康發(fā)展。研究方法和結(jié)果不僅對(duì)溫室養(yǎng)殖中華鱉有實(shí)用性和廣闊的應(yīng)用前景，同時(shí)對(duì)海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)類、養(yǎng)鰻魚(yú)和鱘魚(yú)、池養(yǎng)河蟹以及家魚(yú)的非寄生性疾病，具有應(yīng)用價(jià)值和指導(dǎo)意義。

3.
藥源性疾病和食源性疾病的病例介紹

養(yǎng)殖魚(yú)類的非寄生性疾病自九十年代方引起重視，并開(kāi)展了魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)性疾病、鯉魚(yú)綠肝癥、草魚(yú)脂肪肝、團(tuán)頭魴脂肪肝、虹鱒肝脂肪變性、高首鱘心外膜脂肪織炎、食腐敗脂質(zhì)羅非魚(yú)病、海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖真鯛和勃魚(yú)綠肝癥、溫室養(yǎng)殖牙鲆水腫病、中華鱉非寄生性肝病、中華絨螯蟹“抖抖病”等食源性和藥源性疾病的相關(guān)病例的研究報(bào)道。有關(guān)養(yǎng)殖魚(yú)類的非寄生性疾病范疇的藥源性疾病研究，國(guó)內(nèi)外未見(jiàn)報(bào)道。

八、水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)健康管理的思想和做法

（一）什么是魚(yú)類的健康管理？

魚(yú)類的健康管理是一種術(shù)語(yǔ)，指水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中用來(lái)描述如何設(shè)計(jì)方案以防止魚(yú)類疾病的管理實(shí)踐。一旦魚(yú)類患了疾病就很難去搶救它們。診療疾病要有藥品等投入，提高了生產(chǎn)的成本。增加了死亡率，降低了養(yǎng)殖效益。

成功的魚(yú)類健康管理首先是防止疾病而不是治療疾病。防止魚(yú)類疾病是通過(guò)良好的水質(zhì)管理、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生設(shè)施來(lái)實(shí)現(xiàn)的。沒(méi)有這些基本條件是不可能防止疾病的發(fā)生。魚(yú)類始終生活在潛在的病原體中，包括細(xì)菌、真菌類、寄生蟲(chóng)等病原生物。曾經(jīng)使用的殺菌技術(shù)（例如，紫外線殺菌、臭氧殺菌）并不能除去所有的環(huán)境中潛在的病原體。不理想的養(yǎng)殖技術(shù)、不良水質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)不良或是免疫系統(tǒng)受到抑制都可能成為不良的致病條件，從而導(dǎo)致潛在的病原體引發(fā)疾病。通過(guò)利用藥物來(lái)治療這些疾病可以為魚(yú)爭(zhēng)取更多的時(shí)間使它們能夠克服可能的感染，但是這些仍然不能代替適當(dāng)?shù)膭?dòng)物管理。

通過(guò)觀察魚(yú)的日常行為和攝食行為可以在問(wèn)題確實(shí)發(fā)生時(shí)及早的察覺(jué)，以便在問(wèn)題進(jìn)一步惡化最終導(dǎo)致疾病前作出診斷。這就是水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)所提倡的“早診斷”。如果確實(shí)需要治療，那么也應(yīng)在魚(yú)類發(fā)病的過(guò)程中及早實(shí)施，此時(shí)魚(yú)仍然處于一種好的生命狀態(tài)中，這樣治療將會(huì)非常地成功。這就是水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)中強(qiáng)調(diào)的“早治療”的緣故。因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖的醫(yī)療技術(shù)水平針對(duì)發(fā)病初期和亞臨床癥狀時(shí)期的病魚(yú)具有有效性，而對(duì)于患病嚴(yán)重、生命垂危的感染晚期的病魚(yú)仍然沒(méi)有好的搶救辦法。

養(yǎng)殖魚(yú)類，尤其是在工廠化養(yǎng)殖車間中，實(shí)現(xiàn)獸醫(yī)學(xué)上的計(jì)劃免疫制度是魚(yú)類健康管理上亟待解決的技術(shù)難題，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)面臨的重要任務(wù)。

（二）養(yǎng)殖魚(yú)類患病對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的影響

魚(yú)類疾病對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)就意味著實(shí)質(zhì)性的經(jīng)濟(jì)損失。魚(yú)類疾病發(fā)作的過(guò)程中，由于在死魚(yú)上的投資損失（魚(yú)的規(guī)格越大，損失越大）、治療花費(fèi)、以及在魚(yú)類逐漸康復(fù)的過(guò)程中的減速成長(zhǎng)、餌料增耗等，使得魚(yú)類產(chǎn)品成本上升。在自然界中我們很少意識(shí)到魚(yú)類疾病問(wèn)題，因?yàn)榛加屑膊〉膭?dòng)物很快就會(huì)被其他動(dòng)物吃掉。此外，魚(yú)類在自然系統(tǒng)中并不象被人為養(yǎng)殖時(shí)那樣較高密度的擁擠在一起。寄生蟲(chóng)和細(xì)菌在自然條件下可能產(chǎn)生影響極小，但是在人為條件下生物體擁擠、緊張，加上環(huán)境條件的變化，這時(shí)就可能引起實(shí)質(zhì)性的疾病。

疾病很少是單純的病原體和魚(yú)類本身的結(jié)合。通常其它的環(huán)境因素對(duì)于現(xiàn)有疾病流行的影響也是存在的。這些環(huán)境因素綜合為“脅迫”。

這種環(huán)境“脅迫”的影響與水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象的疾病發(fā)生有密切關(guān)系。對(duì)于魚(yú)類本身是“脅迫”作用，而對(duì)于病原體（寄生蟲(chóng)、細(xì)菌、病毒等）卻是有利的作用。健康管理實(shí)踐將“脅迫”限制最低水平，對(duì)防止疾病爆發(fā)有非常大的影響。

（三）養(yǎng)殖者怎樣知道你的魚(yú)是否患病

作為一個(gè)技術(shù)熟練的養(yǎng)殖者，要知曉健康魚(yú)、亞健康魚(yú)和病魚(yú)的特征和區(qū)別，始終明了養(yǎng)殖魚(yú)的生長(zhǎng)、生活和健康狀況。

患病魚(yú)的最顯著特征就是出現(xiàn)死亡的或垂死的現(xiàn)象。此時(shí)，疾病已經(jīng)嚴(yán)重，如果是急性感染的疾病，發(fā)現(xiàn)的太遲了，其后果不堪設(shè)想。然而細(xì)心觀察的人一般在它們開(kāi)始垂死之前就能知道魚(yú)患病了，因?yàn)榛疾〉聂~(yú)經(jīng)常都是不攝食以及可能出現(xiàn)昏睡的情況。健康的魚(yú)如果有規(guī)律地在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行喂食，那么它們就會(huì)有迅速地?cái)z食現(xiàn)象。池養(yǎng)的魚(yú)不應(yīng)該在喂食時(shí)間在食臺(tái)的魚(yú)群邊緣游蕩。當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚(yú)無(wú)精打采地懸在淺水里、在水面上呼吸、異常的行為或是物體間的摩擦等等，就顯示了問(wèn)題。這些動(dòng)作的異常性顯示出魚(yú)不能很好地進(jìn)食和正常的行為，或是某些東西刺激了它們。這些征兆屬于疾病的初期臨床癥狀。

行為上的改變，有病理的跡象使飼養(yǎng)者留意他們所養(yǎng)的魚(yú)的潛在的疾病問(wèn)題。這些包括疼痛，如潰瘍或出血，粗糙的鰭或反常的身體形態(tài)，例如，腹部腫大或是“水腫”，以及“凸眼”。當(dāng)這些不平常的現(xiàn)象被觀察到，那么這些魚(yú)就能被確定為寄生感染或是細(xì)菌感染的患病魚(yú)。就患病的個(gè)體而言，此時(shí)出現(xiàn)了疾病的典型臨床癥狀，病情進(jìn)入嚴(yán)重時(shí)期。這些病魚(yú)可以作為疾病檢驗(yàn)和診斷的“樣品魚(yú)”或典型病例并確診后，立即采取醫(yī)救措施。

（四）知道你養(yǎng)的魚(yú)患病了正確的做法

1.查看水

如果你懷疑你養(yǎng)的魚(yú)患病了，那么你該做的第一件事就是檢測(cè)水質(zhì)。如果你沒(méi)有水質(zhì)檢測(cè)的成套用具的話，那么聯(lián)系你所在的地區(qū)的專門的魚(yú)病或水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)部門。如果你所在的地區(qū)沒(méi)有安裝一整套水質(zhì)檢測(cè)的工具,請(qǐng)聯(lián)絡(luò)離你最近的水產(chǎn)技術(shù)專家。任何人想要通過(guò)養(yǎng)魚(yú)達(dá)到利潤(rùn)那么就應(yīng)該投資買一整套水質(zhì)檢測(cè)工具并且學(xué)會(huì)使用它。

缺氧是造成池塘養(yǎng)魚(yú)頻繁發(fā)生死亡率的原因，尤其是在夏天。當(dāng)魚(yú)擠在桶里或箱子里時(shí)，死亡的頻發(fā)一般也與氨含量過(guò)高有關(guān)。個(gè)別特殊的情況說(shuō)明書可用于解釋氧循環(huán)、氨循環(huán)以及水質(zhì)問(wèn)題的管理。一般來(lái)說(shuō)，在最低的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中檢查溶氧、氨、亞硝酸鹽以及PH值與魚(yú)類疾病爆發(fā)有關(guān)。典型的參數(shù)包括總堿度、總硬度、亞硝酸鹽（海水體系）以及氯（如果是城市用水）。

2.查看魚(yú)

有經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的養(yǎng)殖者能夠做初步的臨床檢驗(yàn)和顯微鏡檢查，并可以作出初步的診斷。同時(shí)也可以把結(jié)果通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)、信件、口述等方式提供給專業(yè)人員，作為診斷時(shí)的參考。

理想情況下，當(dāng)魚(yú)類疾病爆發(fā)發(fā)生時(shí)日常記錄可用于直接的參考。這些應(yīng)該包括魚(yú)放養(yǎng)的日期、魚(yú)放養(yǎng)的大小、投餌率、生長(zhǎng)率、每日死亡率以及水質(zhì)。當(dāng)水產(chǎn)行業(yè)的專家和你一起去解決你所養(yǎng)殖的魚(yú)類的疾病問(wèn)題時(shí)，這些信息是需要的。好的記錄是一種描述患病的魚(yú)行為和健康狀況的顯示，水質(zhì)測(cè)試的結(jié)果可以為診斷專家繼續(xù)解決同樣的病例提供完整的歷史病例。

3.送檢的樣品采集和保存

如果你決定把你養(yǎng)的魚(yú)交給專業(yè)的研究所檢驗(yàn)和診斷，你需要采集活的、患病的魚(yú)，這個(gè)病魚(yú)的樣品選擇一定要具有代表性。在診療時(shí)筆者十分重視并要求養(yǎng)殖者準(zhǔn)確做到，會(huì)選擇“半死半活”、醫(yī)學(xué)定義為瀕死的病魚(yú)，用來(lái)檢驗(yàn)和診斷；若現(xiàn)場(chǎng)采樣一定避開(kāi)食臺(tái)，在池塘邊緣撒網(wǎng)取樣。把它們放在水桶或冷藏盒里（無(wú)水），就近就醫(yī)。小的魚(yú)可以放在裝有部分（1/4）水的塑料袋中活著運(yùn)輸，事先注入氧氣在里面。一種絕緣的隔熱的泡沫塑料箱外套紙箱是被推薦在運(yùn)輸活的、袋裝的魚(yú)的容器，使得在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中溫度變化最小。高溫季節(jié)，箱中還可以加冰和用礦泉水自制冰瓶降溫，提高運(yùn)輸?shù)某苫盥省３占~(yú)樣，也要提供水樣灌在一個(gè)干凈的礦泉水瓶中。飼料樣品也要帶上。

4. 遇到“疑、難、怪”病需要專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)科技機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)和診斷

上海攀世水產(chǎn)科技有限公司是國(guó)內(nèi)首家以水產(chǎn)養(yǎng)殖醫(yī)學(xué)技術(shù)服務(wù)為主體的科技公司，主攻現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖高新技術(shù)和臨床醫(yī)學(xué)技術(shù)，面向全國(guó)接診“疑、難、怪”病和不明原因、不治之癥。對(duì)中華鱉“白底板”病、中華絨螯蟹“顫抖病”、鰻魚(yú)“狂游病”、各種魚(yú)類的車輪蟲(chóng)病、指環(huán)蟲(chóng)病，以及銀鯽孢子蟲(chóng)病具有理想的診療技術(shù)。對(duì)工廠化養(yǎng)殖品種的病害控制有獨(dú)到技術(shù)和診療效果。對(duì)對(duì)蝦病害也有良好的診療效果。

國(guó)內(nèi)中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所魚(yú)病研究室（武漢）、上海水產(chǎn)大學(xué)魚(yú)病教研室、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院及其附屬研究所魚(yú)病研究室、各省市水產(chǎn)科學(xué)研究所魚(yú)病研究室等等，是魚(yú)病研究的專門研究部門，接受水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的診療，有的還設(shè)有技術(shù)服務(wù)熱線電話，遇到問(wèn)題養(yǎng)殖戶可以就近就醫(yī)。

5.增氧和注入新水是應(yīng)急的常用辦法

一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖魚(yú)患病，在沒(méi)有診斷、治療之前，應(yīng)該立即采取開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，給池水增氧，改善水質(zhì)；同時(shí)排除老水注入新水。

6.病死魚(yú)的正確處置

按照動(dòng)物衛(wèi)生防疫制度的規(guī)定，在現(xiàn)代養(yǎng)雞、養(yǎng)豬廠都建有固定的焚尸爐，處理生產(chǎn)中病死的動(dòng)物尸體。作為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖廠（場(chǎng)）也應(yīng)該實(shí)施這一措施。同時(shí)要求業(yè)主每天及時(shí)將死魚(yú)撈出，焚燒或掩埋地下，決不能亂丟、放在池梗腐爛發(fā)臭、扔到進(jìn)水或排水溝等這些不科學(xué)的做法，應(yīng)該杜絕。

zhangzhaohui96 于 2010-6-11 20:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容

我把它變成免費(fèi)的了，希望樓主不要介意，如有想法，就告訴下！