雙胞胎：一個(gè)擋不住發(fā)展的飼料企業(yè)（轉(zhuǎn)帖）

吉鴻昌 · 發(fā)表于 2011-5-13 07:06:36

雙胞胎：一個(gè)擋不住發(fā)展的飼料企業(yè)

　　——張利庠教授對話江西雙胞胎集團(tuán)董事長鮑洪星

　　時(shí)間：2011年1月6日
　　地點(diǎn)：江西南昌市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會雙胞胎總部
　　訪談對象：江西雙胞胎集團(tuán)董事長鮑洪星
　　主持人：中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長、教授、博導(dǎo)張利庠
　　張利庠教授(以下簡稱張教授)：首先非常歡迎雙胞胎集團(tuán)董事長鮑洪星先生接受我們的熱點(diǎn)訪談。我做飼料經(jīng)濟(jì)和飼料企業(yè)的研究已經(jīng)16年了，我沒有見過哪一家飼料企業(yè)有如此快速的發(fā)展，而且至今沒有看到阻擋雙胞胎發(fā)展的因素，因此，有理由認(rèn)為雙胞胎集團(tuán)是中國最有發(fā)展?jié)摿Φ娘暳掀髽I(yè)之一。非常高興能來到雙胞胎總部跟您對話。
　　鮑洪星董事長(以下簡稱鮑總)：非常歡迎張教授到我們總部調(diào)研訪談!我們集團(tuán)很多高管都是您的MBA學(xué)生，作為老朋友，我也非常榮幸地成為高端訪談的對象!
　　張利庠教授：由于時(shí)間關(guān)系，咱們這次訪談安排簡短一些，然后再找一個(gè)時(shí)間寬裕的時(shí)候請鮑總到中國人民大學(xué)接受訪談，并且為我們研究生做一個(gè)專題演講。我認(rèn)為雙胞胎快速發(fā)展主要得益于三個(gè)方面：專業(yè)的采購、精確的營銷和大手筆的策劃。因此，首先請鮑總談?wù)勲p胞胎是如何做好采購的。
　　鮑洪星董事長：張教授過譽(yù)了。我們雙胞胎做采購的專業(yè)人員有一百多人，專業(yè)化非常重要!我們這上百個(gè)采購人員分工非常清楚，有專門做玉米的，有專門做魚粉的，還有專門做添加劑的等等。我們把采購分成若干個(gè)專業(yè)小組，每個(gè)小組的人就專門做一個(gè)品種原料的采購，這樣時(shí)間一長他們自然找到這種原料波動的規(guī)律而且也非常熟悉這種原料的行情，因此成績就會更好!
　　張利庠教授：這叫熟能生巧。采購既是企業(yè)的關(guān)鍵利潤中心(所以飼料廠有句行話叫：賺錢靠采購)同時(shí)也是飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的源泉(所以飼料廠有句行話叫：質(zhì)量靠原料)。除了專業(yè)化采購以外，還有什么優(yōu)勢?
　　鮑洪星董事長：還有就是把握采購的行情波動。當(dāng)行情下滑時(shí)我們吃進(jìn)幾天的庫存;當(dāng)行情上升時(shí)，我們吃進(jìn)幾個(gè)月的庫存?，F(xiàn)在原料采購的節(jié)奏難以把握，但是只要專業(yè)化運(yùn)作，而且時(shí)間久了都會掌握這個(gè)節(jié)奏。第三，就是原料采購高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，作為我們這樣一個(gè)全國都有分公司的集團(tuán)，首先要保證產(chǎn)品品質(zhì)，把好原料采購關(guān)就是重中之重了!
　　張利庠教授：說起全國各地的分公司，我突然想到今后全國的豬料企業(yè)都應(yīng)該具有相當(dāng)大的危機(jī)感!因?yàn)檎咸蕴俣缺旧碓诩涌?，再加上雙胞胎集團(tuán)只要進(jìn)入一個(gè)新的省份，這個(gè)省份的豬料市場份額迅速被擠小，其它豬料企業(yè)的生存余地自然就變小了。因此，可以說雙胞胎讓飼料企業(yè)的壓力變大了!雙胞胎的營銷到底有何神秘之處?
　　鮑洪星董事長：其實(shí)雙胞胎的營銷就是實(shí)證和數(shù)字化。我們把一頭豬研究透了，從奶粉開始一直長到260斤，我們承諾養(yǎng)殖戶用多少斤飼料就夠了，而且料肉比維持一個(gè)有相當(dāng)競爭力的水平，然后秤豬用事實(shí)說話。我們把這個(gè)最枯燥的行為標(biāo)準(zhǔn)化、模式化，讓養(yǎng)殖戶像傻瓜一樣養(yǎng)豬，自然得到他們的喜歡和擁護(hù)。
　　張教授：我一直認(rèn)為飼料行業(yè)里做策劃最好的就是雙胞胎，這種大手筆的策劃自然出自您這個(gè)老板之手，我認(rèn)為造勢、概念、實(shí)證、程序和品牌都是營銷策劃的要素。您認(rèn)為雙胞胎的策劃主要表現(xiàn)在哪些方面?
　　鮑洪星董事長：其實(shí)我們并沒有所謂的策劃。我們其實(shí)都在做減法，過去幾百種飼料我們減少到做幾十種;過去我們什么料都做，現(xiàn)在我們只做豬料;過去做豬的各個(gè)生長階段，現(xiàn)在我們只做前期料。這些減法做完效益大大提高、成本大大降低，也就形成了專業(yè)化。如果說有策劃的話，那就是專業(yè)化。
　　張教授：飼料與食品安全成為我們國家的重中之重!您是專業(yè)做豬料的，請問最近的豬病情況如何?您如何看待飼料安全?
　　鮑洪星董事長：豬病應(yīng)該說一直沒有斷過，情況相當(dāng)嚴(yán)重。飼料安全主要是自配料的安全狀況堪憂，國家應(yīng)該下大力氣整頓。
　　張利庠教授：非常感謝鮑總接受我們的訪談，因?yàn)槲疫€要上課，這次訪談還有大量內(nèi)容沒有深入，而且您的觀點(diǎn)如此鮮明有效，我們期待您有時(shí)間的時(shí)候到北京中國人民大學(xué)進(jìn)一步接受我們的訪談，而且歡迎您成為我們中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院的兼職教授。