過量使用鋅可能會導致抗生素的耐藥性

武俊肖 · 發(fā)表于 2013-12-17 16:49:51

本帖最后由武俊肖于 2013-12-18 09:35 編輯

氧化鋅常常添加到仔豬飼料中預防仔豬腹瀉。使用鋅，尤其是過高劑量的使用,最終將排放到環(huán)境中?；谶@個原因，歐盟將飼料中的鋅限制到每千克飼料150mg。

日前，德國柏林自由大學的Jürgen Zentek博士在關于鋅在仔豬飼料中應用的國際會議上發(fā)表了演講。他強調，鋅不僅會對環(huán)境產生污染，也會對仔豬產生負面影響。他補充說"鋅對細菌有很明顯的影響"，高劑量鋅會對多重耐藥性大腸桿菌產生顯著地積極效應。此外，較高劑量的鋅會對大腸桿菌的基因多樣性產生顯著地增加效應。其他細菌如乳酸桿菌表現為敏感反應，菌群數量下降。

Zentek指出: "鋅超量會產生毒性，出現不希望看到的耐菌效應，太少卻不會發(fā)揮微量元素促進生長的作用"。

來自比利時勒芬大學水利資源管理學院的Eric Smolders博士說，“有些危險，雖然風險低，我們不知道明天，但是可以預知未來150-300年，鋅是一種生物不能降解的金屬。我們今天使用的將會存留到土壤中。所以鋅的使用與抗生素是一個風險天平的兩側。

（氧化鋅在仔豬日糧中的應用效果是不言而喻的，但是，高鋅導致斷奶仔豬后期的皮毛問題、資源的浪費以及環(huán)境的污染，越來越受到大家的重視，畜禽的微量元素之路，因為有這些科研工作者而越走越寬！）
（畜牧人翻譯專題，2013）