豬的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)摘譯（網(wǎng)友翻譯）

學(xué)無止境2013 · 發(fā)表于 2014-3-25 13:15:16

標(biāo)準(zhǔn)

豬品種

給出了體重（W）范圍在10-30kg、60kg、90kg和120kg的育肥豬的能量和賴氨酸的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)（均衡的必需氨基酸）。闡述了三種豬內(nèi)在的生長特性。特別瘦的快速增長的（最大（峰值）蛋白質(zhì)沉積率為0.230kg/天）；商品豬（最大（峰值）蛋白質(zhì)沉積率為0.120kg/天）；中間的（最大（峰值）蛋白質(zhì)沉積率為0.170kg/天）。中間的表示改良的高品質(zhì)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)肉質(zhì)的豬。這里性別不是本標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分各自品種豬的目的。精瘦和快速增長的豬涉及到高性狀的品種，公豬往往傾向于瘦和增長速度快，而公豬傾向于商業(yè)性質(zhì)（較肥），然而去勢公豬具有高的采食量和相對較高的生長速度。

三種類型的豬的估測參數(shù)用A、B和b來表示

豬類型			較慢	中等	較快
	大約 P2 (mm) at 90 kga		體重從20到90kg的天數(shù) (最大日增重)
	大約 P2 (mm) at 90 kga		111 天 (0.70 kg)	88天 (0.93 kg)	76 天 (1.16 kg)
偏瘦型	8.6	Ab			50
		Bb			0.01250
		bc			1.10
中間型	10.6	A		40
		B		0.01175
		b		1.20
商品型	13.1	A	30
		B	0.01100
		b	1.30

a、計算式子 (0.7 x Lt) +0.5，Lt 表示脂肪質(zhì)量。

b、蛋白質(zhì)沉積率(Pr, kg)=B x Pt x ln(Ptmax/Pt)，這里B = 生長速率的參數(shù)，A = 蛋白質(zhì)漸

進(jìn)線(Ptmax )，Pt = 給出的蛋白質(zhì)質(zhì)量。

c、脂肪重量(Lt, kg) = a x Ptb, a = 0.5，b = 增長系數(shù)。

d、計算水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪的總和，假設(shè)60克/公斤的體重為腸道填充物活體重(W,

kg) = (3.62Pt0.938 + 0.265Pt0.928 + Pt + Lt) x 1.06.

生長豬采食量

飼料采食量與日常的營養(yǎng)需要和最終飲食營養(yǎng)的含量緊密相連。任何給定的采食量受這些因素的影響：性別、基因、日糧能量含量、豬的飼養(yǎng)密度、環(huán)境、疾病和日糧成分，飼料采食量是養(yǎng)殖場特別明確的。在任何特殊環(huán)境中，實(shí)際采食量的知識對于營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的有效使用是必不可少的。以營養(yǎng)含量為基礎(chǔ)進(jìn)行說明舉例，采食量曲線如下圖所示。豬飼料的采食量是已知的，不同于指導(dǎo)手冊的攝入量，然后適當(dāng)?shù)恼{(diào)整日糧營養(yǎng)含量以滿足每日的營養(yǎng)需求。
采食量從飼喂開始計算，并計算消耗的飼料，可假定2–10%的損耗率。

采食量的指導(dǎo)方針可用于很多商業(yè)地區(qū)，但可能是保守的高生產(chǎn)力的養(yǎng)豬單位。

生長豬的采食量曲線

豬的活體重 (kg)	‘Guideline-plus’ 采食量 (kg 每天風(fēng)干飼料)	‘Guideline’ 采食量 (kg 每天風(fēng)干飼料)	‘Guideline-minus’ 采食量 (kg 每天風(fēng)干飼料)
10	0.61	0.55	0.50
20	1.11	1.01	0.92
30	1.52	1.39	1.26
40	1.86	1.70	1.54
50	2.15	1.96	1.78
60	2.38	2.18	1.97
70	2.57	2.35	2.13
80	2.73	2.50	2.27
90	2.87	2.62	2.38
100	2.98	2.72	2.47
110	3.07	2.80	2.54
120	3.14	2.87	2.60

表中要求豬是健康的、純血統(tǒng)的、處在熱平衡中，并且飼喂大約 9.4 MJ NE /kg (13.5 MJ DE) 的日糧。

養(yǎng)殖場應(yīng)該確定平均采食量水平作為對照，以便發(fā)現(xiàn)早期高的采食量有利于做斷奶后的安排，低的采食量后期生長緩慢應(yīng)當(dāng)增加營養(yǎng)濃度。

必需氨基酸平衡

必需氨基酸的平衡就是維持合成和生產(chǎn)功能。維持功能需要比較多的Met+Cys和Thr。特別是體型更大、生長緩慢的動物。哺乳母豬的奶中含有相對豐富的Phe+Tyr、Leu，Val可能也是。必需氨基酸的平衡最終取決于總需要中每一部分功能的比例，這以便區(qū)別于各自不同的生產(chǎn)情況。然而，用仿真模型為多種的生產(chǎn)功能分別量化各自的氨基酸需要是很容易完成的，同時還是相對不精準(zhǔn)的科學(xué)。標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為用大致的方法是通過對生長豬和母豬確定氨基酸平衡來改變。必需氨基酸的日常需要的標(biāo)準(zhǔn)可以由Lys的日常需要標(biāo)準(zhǔn)計算而來。

該標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)需求提出了標(biāo)準(zhǔn)回腸的可消化氨基酸術(shù)語。

必須氨基酸平衡與Lys相關(guān)(=1.00)
	生長豬 10 to 120 kg	妊娠豬	泌乳豬

Lysine賴氨酸	1.00	1.00	1.00
Methionine蛋氨酸	0.30	0.37	0.30
Methionine + cystine 蛋氨酸+半光氨酸	0.59	0.65	0.55
Threonine 蘇氨酸	0.65	0.71	0.66
Tryptophana 色氨酸	0.19	0.20	0.18
Isoleucine異亮氨酸	0.58	0.70	0.60
Leucineb亮氨酸	1.00	1.00	1.12
Histidine 組氨酸	0.34	0.33	0.40
Phenylalanine苯丙氨酸	0.57	0.55	0.56
Phenylalanine + tyrosine 苯丙氨酸+酪氨酸	1.00	1.00	1.14
Valineb 纈氨酸	0.70	0.74	0.76