卵形鯧鯵海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

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　　摘要：卵形鯧鲹是華南地區(qū)重要的海水經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，具有很高的食用與商業(yè)價(jià)值，本文介紹了卵形鯧鲹海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖中養(yǎng)殖管理和病害防治的主要方法，為卵形鯧鲹的成功養(yǎng)殖提供了一定的借鑒依據(jù)。

　　關(guān)鍵詞：卵形鯧鲹;網(wǎng)箱養(yǎng)殖;病害防治

　　卵形鯧鲹屬鱸形目、鯵科、鯧鯵屬，又名金鯧、黃臘鯧等，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受東南亞市場(chǎng)的青睞。卵形鯧鲹具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)、成活率高等特點(diǎn)，一般當(dāng)年養(yǎng)殖，當(dāng)年即可達(dá)到上市商品規(guī)格，經(jīng)濟(jì)效益顯著，因而受到養(yǎng)殖業(yè)者的歡迎。隨著人工育苗與養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，卵形鯧鲹現(xiàn)已成為我國(guó)南方沿海地區(qū)廣泛養(yǎng)殖的一種經(jīng)濟(jì)魚類。卵形鯧鲹的養(yǎng)殖方式主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、魚塭養(yǎng)殖等，近幾年來(lái)在我國(guó)海南和廣東等地沿海進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大，因此，下面主要就卵形鯧鲹的網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)做一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)和介紹。

　　1、海區(qū)的選擇和網(wǎng)箱的準(zhǔn)備

　　養(yǎng)殖卵形鯧鲹的網(wǎng)箱應(yīng)該選擇在有一定擋風(fēng)屏障或風(fēng)浪相對(duì)較小，水流暢通、水體交換充分、不受內(nèi)港淡水和污染源的影響，水質(zhì)清爽，水質(zhì)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的海區(qū)。水深一般要求在10米～15米(指落潮后)，如果為深水網(wǎng)箱，可以設(shè)置在水深20米以上的海區(qū)，一般要保證在最低潮時(shí)，網(wǎng)箱底到海底的距離至少應(yīng)在2m以上。為保證養(yǎng)殖的成功，養(yǎng)殖海區(qū)的水質(zhì)應(yīng)滿足以下條件：鹽度20‰～30‰，水溫18℃～32℃、酸堿度7～9，透明度8米～15米、溶解氧5毫克/升以上。

　　養(yǎng)殖卵形鯧鲹的網(wǎng)箱一般由聚乙烯材料制成的網(wǎng)線編結(jié)而成。網(wǎng)目為2.5～3.0厘米，網(wǎng)箱規(guī)格可以根據(jù)魚苗的大小及實(shí)際情況調(diào)整，從3米×3米×4米到4米×4米×4米不等。隨著深海網(wǎng)箱的普及應(yīng)用，實(shí)踐證明卵形鯧鲹也適用于此類網(wǎng)箱養(yǎng)殖。所以在深海區(qū)，則可以使用直徑達(dá)20米以上由高強(qiáng)度聚乙烯(PE)制成的深水網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖。根據(jù)網(wǎng)箱大小以及潮流和風(fēng)浪的不同情況，可以單個(gè)網(wǎng)箱單點(diǎn)固定，或多個(gè)網(wǎng)箱組成網(wǎng)排，多個(gè)網(wǎng)箱組成的網(wǎng)排應(yīng)保持適宜的間距，一般要求在3米以上，以保障水流的暢通。

　　2、魚種的放養(yǎng)

　　南方地區(qū)到4-5月份，當(dāng)水溫回升并穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，即為魚種的適宜投放時(shí)間。卵形鯧鲹的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)海區(qū)水質(zhì)環(huán)境條件、養(yǎng)殖技術(shù)和日常管理水平、餌料來(lái)源情況及產(chǎn)量和規(guī)格要求指標(biāo)等情況來(lái)靈活掌握。一般來(lái)說(shuō)，如果要早日收獲，體長(zhǎng)10厘米左右的魚苗，可放為40尾/立方米～50尾/立方米水體，如果不急于收獲，可適當(dāng)加大養(yǎng)殖密度。

　　3、喂養(yǎng)與管理

　　3.1飼料投喂

　　卵形鯧鲹是肉食性的魚類，過(guò)去主要使用絞碎的鮮雜魚進(jìn)行投喂，但是也可以全程投喂配合飼料而有較好的養(yǎng)殖效果。目前在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中普遍使用高檔海水魚膨化配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖。

　　金鯧魚食量大，消化快。在人工飼養(yǎng)條件下，飼食后停留不長(zhǎng)的時(shí)間，若再投喂其愛(ài)吃的食物，仍然兇猛爭(zhēng)搶。因此，在水溫適宜其生長(zhǎng)的6、7、8月份日投餌量可以控制在魚體重的20%以上，而在水溫較低的其他月份可以適當(dāng)降低投餌量。也有部分養(yǎng)殖者為使其迅速生長(zhǎng)，壓縮其生長(zhǎng)周期，在高溫季節(jié)通過(guò)增加投喂次數(shù)的方法來(lái)提高其日投餌量到其體重的40%。

　　3.2日常管理

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖的日常管理要做到“五勤一細(xì)”，即勤觀察、勤檢查、勤檢測(cè)、勤洗箱和勤防病，耐心細(xì)致投餌，以及防患大風(fēng)、污染、人為等意外事故發(fā)生。要經(jīng)常對(duì)養(yǎng)殖卵形鯧鲹進(jìn)行巡視，注意觀察魚群活動(dòng)情況及水色、水質(zhì)等情況。一般每天早、中、晚都應(yīng)該測(cè)量水溫、氣溫，每周應(yīng)該測(cè)1次PH值，測(cè)2次透明度。每隔15天～20天左右抽樣測(cè)量卵形鯧鲹的體長(zhǎng)和體重，以掌握其生長(zhǎng)速度、規(guī)律等情況，便于確定餌料的投喂量，同時(shí)檢查卵形鯧鲹魚體是否有病害發(fā)生。

　　在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，網(wǎng)箱的清洗和更換是非常重要的工作。在海水中浸泡了一定時(shí)間的網(wǎng)箱系統(tǒng)，會(huì)或多或少地附著藤壺、牡蠣等貝類和各種藻類，這在一定程度上阻礙了水流的暢通和水體的交換，從而影響了卵形鯧鲹的生長(zhǎng)和加重了網(wǎng)箱系統(tǒng)的下沉力。因此，在日常管理工作中，要根據(jù)網(wǎng)箱上附著生物量及魚類養(yǎng)殖情況進(jìn)行換網(wǎng)和清洗。一般3個(gè)月～6個(gè)月?lián)Q一次網(wǎng)，換網(wǎng)時(shí)必須防止養(yǎng)殖魚卷入網(wǎng)角內(nèi)造成擦傷和死亡，操作要細(xì)致。網(wǎng)箱清洗可使用高壓水槍噴洗、淡水浸泡、暴曬等方法進(jìn)行。

　　3.3收獲

　　當(dāng)年人工孵化的卵形鯧鲹魚苗一般在10厘米左右進(jìn)行投放，養(yǎng)殖4～5個(gè)月即可達(dá)到400g以上的商品規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)，卵形鯧鲹的市場(chǎng)價(jià)格在600g/尾以上時(shí)較好，因此建議在此時(shí)收獲。此外，養(yǎng)殖者可以根據(jù)卵形鯧鲹的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定開始養(yǎng)殖的時(shí)間或放苗的規(guī)格，以期獲得最大的收益?！　?.魚病防治

　　卵形鯧鲹的病害相對(duì)較少，其病害防治要堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”的原則。放養(yǎng)時(shí)苗種要經(jīng)過(guò)殺菌消毒，具體的，苗種投放前可以應(yīng)該用淡水或每升0.1毫克高錳酸鉀的溶液浸洗魚體10～15分鐘。此外，要堅(jiān)持巡視，特別留意觀察卵形鯧鲹魚群的游動(dòng)、攝食情況，一旦發(fā)現(xiàn)病、死魚應(yīng)及時(shí)隔離治療或進(jìn)行無(wú)害化(如深埋等)處理，切勿隨意將其扔出網(wǎng)箱外，使病害傳播蔓延，造成更大的危害。當(dāng)前，卵形鯧鲹網(wǎng)箱養(yǎng)殖中常見(jiàn)的病害是小瓜蟲病和指環(huán)蟲病等。

　　4.1小瓜蟲病

　　病魚體表出現(xiàn)直徑0.5毫米～1毫米的白色斑點(diǎn)，粘液增多，鱗片脫落，厭食，小瓜蟲在腮部寄生破壞腮小片，致魚呼吸困難，直至死亡。在水溫30℃左右，白點(diǎn)病傳染很快，幾天內(nèi)整個(gè)網(wǎng)箱或魚池的卵形鯧鲹都會(huì)被感染。致病體是刺激隱核蟲。

　　防治方法：用淡水浸浴5分鐘～10分鐘，或用100×10-6濃度的甲醛海水藥浴30分鐘～1小時(shí)，3天～5天一次。

　　4.2指環(huán)蟲病

　　該病病魚體表失去光澤，食欲不振，游泳遲緩。有的鰭條潰爛，體表和腮部粘液增多，局部鱗片脫落，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、發(fā)炎、壞死或脫落，游泳失去平衡，打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。致病體是指環(huán)蟲。

　　防治方法：用淡水浸洗5分鐘～10分鐘，每天一次，連續(xù)2天～3天，療效較好。

　　5.安全生產(chǎn)

　　在海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖卵形鯧鲹的過(guò)程中要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱的安全。應(yīng)采用水面、水中(潛水)觀察相結(jié)合的方法經(jīng)常檢查網(wǎng)箱系統(tǒng)的附著情況，網(wǎng)箱有否破損、各種纜繩骨有否磨損、網(wǎng)箱系統(tǒng)的固定設(shè)施是否固牢堅(jiān)硬等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題采取相應(yīng)措施及時(shí)處理，防患于未然。在災(zāi)害性天氣出現(xiàn)之前應(yīng)采取在加蓋網(wǎng);檢查和調(diào)整錨、樁索的拉力，加固網(wǎng)箱的拉繩和固定繩;檢查框架、錨、樁的牢固性;養(yǎng)殖人員、船只遷移至避風(fēng)港等措施進(jìn)行防范。

　　文章來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

劉廣

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