頂著烈日,在池塘邊走上好幾個(gè)小時(shí),測(cè)水質(zhì)、投飼料、查食臺(tái)、看蝦情,這是鐘國(guó)防的養(yǎng)蝦生活寫照。當(dāng)記者把媒體濃墨重彩描述他艱辛創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的網(wǎng)頁(yè)點(diǎn)擊給他看時(shí),他覺(jué)得很忐忑,“哎呀,養(yǎng)蝦就是這樣的,實(shí)在說(shuō)不上什么特別?!?br />
今年是這位上海海洋大學(xué)博士生養(yǎng)蝦的第三個(gè)年頭,他對(duì)日出而作日落而息的養(yǎng)殖生活已經(jīng)習(xí)以為常。但是,養(yǎng)蝦并不是他生活的全部。在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)了整整10年,鐘國(guó)防肚子里裝的不僅僅是墨水,還有大把的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?!拔易x博士的目的就是為了把所學(xué)的東西進(jìn)行推廣?!?br />
說(shuō)到底,蝦博士還是個(gè)博士嘛。
于是,鐘國(guó)防給自己找了塊“試驗(yàn)田”:一片適合養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的水塘。在這里,他試驗(yàn)了含有“獨(dú)家秘方”的生物制劑。有了它們,養(yǎng)殖水體能夠產(chǎn)生豐富的浮游動(dòng)物和浮游植物,給蝦仔的成長(zhǎng)提供豐富的餌料生物。有了這種制劑,一個(gè)蝦塘就產(chǎn)生了一個(gè)較為穩(wěn)定的食物鏈,池塘的水就活了起來(lái),成為利于南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的“天堂”。最絕的是,因?yàn)槭褂昧俗灾频纳鷳B(tài)制劑,有效分解了蝦的排泄物和殘餌,養(yǎng)殖水體得到有效凈化,整整3個(gè)月,蝦塘無(wú)須換水,增氧機(jī)的開(kāi)機(jī)時(shí)間也大大減少,比一般的蝦塘至少能夠降低一半的能耗。
鐘國(guó)防不僅用知識(shí)解決了自己的問(wèn)題,還熱心幫助左鄰右舍的養(yǎng)殖戶解決問(wèn)題。他發(fā)現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶缺乏養(yǎng)殖水體的調(diào)控技術(shù),從來(lái)不進(jìn)行水處理,就教他們?nèi)绾问褂蒙业日{(diào)控養(yǎng)殖水體的酸堿性;指導(dǎo)養(yǎng)殖戶在使用豬糞雞糞等有機(jī)肥時(shí),不能隨便撒在水里就算完事,得先將糞便發(fā)酵殺菌,用纖維袋裝好,定量定點(diǎn)投入水中,控制水的肥度,保證養(yǎng)殖水體的“活、嫩、爽”。從前年開(kāi)始,鐘國(guó)防就為一些養(yǎng)殖戶提供水質(zhì)處理技術(shù),大部分都是免費(fèi)服務(wù)。
特別喜歡和養(yǎng)殖戶打交道的鐘博士發(fā)現(xiàn),經(jīng)驗(yàn)老到的養(yǎng)殖戶是他永遠(yuǎn)可以學(xué)習(xí)的對(duì)象,比如,有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶一看水色,就知道池塘里養(yǎng)殖的白對(duì)蝦大致畝產(chǎn)量能達(dá)到多少、吃食情況如何、餌料系數(shù)如何等。這些經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶也成了他提高自己養(yǎng)殖技術(shù)的資源庫(kù)。
與蝦農(nóng)感情漸深的同時(shí),鐘國(guó)防開(kāi)始擔(dān)憂,蝦農(nóng)對(duì)科學(xué)養(yǎng)蝦知之甚少,沒(méi)有一套系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)可依托,往往把養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)成“博彩業(yè)”來(lái)做。他們很辛苦,但是往往很難賺到錢,這也會(huì)在很大程度上制約現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
“授人以魚(yú)不如授人以漁”,博士的想法,是要通過(guò)解決生態(tài)飼料開(kāi)發(fā)和養(yǎng)殖水處理技術(shù),去教人怎么養(yǎng)蝦,繼而推動(dòng)和倡導(dǎo)低碳養(yǎng)殖?,F(xiàn)在自己養(yǎng)蝦,是為了取得更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)自己的科研成果進(jìn)行“中試”而已。
說(shuō)起創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的建設(shè),博士認(rèn)為這是他們創(chuàng)業(yè)幾年來(lái)最為得意、最有成就感的地方。組建團(tuán)隊(duì)時(shí),主要考慮了專業(yè)背景、性格等方面的互補(bǔ)。專業(yè)方面,團(tuán)隊(duì)中有兩人是學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè),他們又找了學(xué)校漁業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的一位研究生加入,而想到將要從事的是生產(chǎn)性、實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè),沒(méi)有生產(chǎn)一線的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)將會(huì)大大提高風(fēng)險(xiǎn),因此,鐘國(guó)防又說(shuō)服了一個(gè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖一線生產(chǎn)工作了10多年的大學(xué)本科同學(xué)加入團(tuán)隊(duì)。從4年前有創(chuàng)業(yè)的想法開(kāi)始,團(tuán)隊(duì)成員也經(jīng)歷了思想上的許多變化,在研發(fā)與生產(chǎn)的關(guān)系問(wèn)題、資金籌措、客戶選擇、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)目標(biāo)等方面有過(guò)很多分歧,但由于4人性格上互有補(bǔ)充,經(jīng)過(guò)幾年的磨合,已基本上趨于穩(wěn)定。
“在實(shí)際生產(chǎn)中碰到難以抉擇的事項(xiàng),無(wú)論大小都會(huì)用投票的方式來(lái)解決,在相互尊重和信任中開(kāi)展各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)?!辩妵?guó)防說(shuō)。
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