堅守質(zhì)量高地黑龍江自信應(yīng)答乳業(yè)誠信大考

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　　12月9日，來自全國31個省(市、區(qū))的業(yè)內(nèi)人士聚集龍江，參加食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)黑龍江現(xiàn)場交流會，我省交上了一份令人滿意的答卷
　　一杯奶，強壯一個民族。一度發(fā)生的乳業(yè)誠信危機讓這句話面臨著前所未有的嚴(yán)峻考驗：一杯什么樣的奶才能強壯一個民族?
　　作為全國食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)試點省份，黑龍江在誠信的道路上不懈地探索著。作為黑龍江乳業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，近年來，完達山在一次次大的考驗面前，一次次堅守質(zhì)量高地。
　　12月9日，國家食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)相關(guān)部門人士及食品企業(yè)代表近300人來到完達山乳業(yè)。面對著來訪者詢問的目光，完達山人自信作答：完達山的產(chǎn)品質(zhì)量管控在每一位員工的手中，完達山的每一位員工都是企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督員。在完達山乳業(yè)，“誠信”二字在生產(chǎn)車間隨處可見，它是完達山人追求的最高境界。如何對消費者兌現(xiàn)承諾?完達山以產(chǎn)品合格率始終保持100%的業(yè)績，成為民族乳業(yè)的誠信坐標(biāo)。
　　完達山采取技術(shù)改造與設(shè)備引進相結(jié)合的方式，先后投入數(shù)千萬元，采用國外先進技術(shù)對生產(chǎn)線進行全面改造，使奶粉加工裝備迅速躋身國內(nèi)先進水平。完達山引進英國、芬蘭、美國和德國等國際一流的工藝技術(shù)和設(shè)備，從原料奶進廠到成品包裝全部實現(xiàn)數(shù)字化、自動化、智能化。
　　在生產(chǎn)車間，一袋袋鮮奶在流水線上流暢前行，自動完成著一道道工序。只是偶爾才能見到工作人員的身影。尤為令人贊嘆的是，完達山人組建出的國際第一條不規(guī)則軟性液體小包裝后段機器人全自動包裝生產(chǎn)線。在現(xiàn)場，記者看到正在碼垛的機器人。十幾箱牛奶，機器人一手就給抓了起來，然后穩(wěn)穩(wěn)地放下。碼垛機器人裝箱設(shè)備為國內(nèi)獨家所有，機械手碼垛、智能立體物流倉庫等使完達山的乳品生產(chǎn)一步達到國際水平。一項項大手筆的項目運作，推動完達山乳業(yè)步入新的成長期。
　　完達山只是我省乳企堅守質(zhì)量承諾的一個典型代表。在黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司，企業(yè)先后投資16億元建設(shè)了4個占地面積4730畝超大型萬頭奶牛原生態(tài)牧場，依據(jù)歐美等國家先進牧場管理理念進行設(shè)計和建設(shè)，實現(xiàn)自動趕牛、自動榨乳、自動計量、自動收集、自動制冷、自動清洗、自動隔離的全自動管理，構(gòu)筑乳品質(zhì)量安全的第一屏障。龍丹乳業(yè)科技股份有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，龍丹乳業(yè)的誠信建設(shè)正在從模糊走向清晰，從表象走向深刻，從形式的營造走向內(nèi)容的夯實，從單純的文化建設(shè)走向企業(yè)管理的全方位提升。
　　2009年9月，工業(yè)和信息化部將我省列為全國食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作試點省。省工信委副巡視員林克說，黑龍江抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面構(gòu)建乳制品企業(yè)誠信體系。比如說，采取以點帶面的方法，選擇基礎(chǔ)較好的完達山、搖籃、龍丹三家企業(yè)，由國際知名的專業(yè)信用服務(wù)機構(gòu)深入企業(yè)，對企業(yè)的各項管理制度和質(zhì)量安全風(fēng)險點進行了深入梳理，形成了《乳制品企業(yè)誠信管理制度樣本》，在全省乳制品企業(yè)推廣實施。這個樣本包含原輔料進貨管理制度、生產(chǎn)過程及倉儲管理制度、產(chǎn)品檢驗及不合格品處理制度、產(chǎn)品追溯召回及食品安全事故責(zé)任追究制度等9大類、21項，企業(yè)參照“樣本”，結(jié)合本企業(yè)實際，很快就建立起一套科學(xué)完整、易于操作實施的誠信制度體系。
　　省工信委主任孫珅說，為使誠信企業(yè)真正得到實惠，我省加大了對誠信企業(yè)的政策支持力度，幫助完達山等7戶企業(yè)獲得了3920萬元乳粉存儲補貼，幫助40戶企業(yè)申請了3000萬元貸款貼息支持，給予飛鶴乳業(yè)等15戶企業(yè)1047萬元項目支持。
　　誠信體系的建立，構(gòu)建起龍江乳企搏擊市場的“鋼筋鐵骨”。據(jù)全省51家乳品企業(yè)統(tǒng)計，目前企業(yè)自有牧場3.4萬余畝，建有奶站2526個，86%的奶站實現(xiàn)了機械化榨乳，94%的企業(yè)建立了奶農(nóng)誠信檔案，92%的企業(yè)具備了“三聚氰胺”檢測能力。2009年以來，企業(yè)共接受檢測9137次，檢測合格率為100%。
　　工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任說，把黑龍江省乳制品行業(yè)和乳制品企業(yè)作為全國的示范，就是希望通過試點，黑龍江省的乳制品企業(yè)能夠高舉誠信大旗，為行業(yè)的質(zhì)量建設(shè)和行業(yè)的品牌建設(shè)起到示范作用。從一年多的試點情況看，我們認(rèn)為黑龍江省的乳制品行業(yè)，特別是乳制品行業(yè)的這些重點企業(yè)，在這個方面取得了顯著成績，希望他們能繼續(xù)鞏固自己已經(jīng)取得的成績，為全國乳制品企業(yè)誠信體系建設(shè)做出更大的貢獻。
　　本文來源：黑龍江日報
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2011年，中國將在所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠信管理體系。黑龍江產(chǎn)品合格率達100%，自信應(yīng)答乳業(yè)大考，說明黑龍江乳品企業(yè)能始終堅守質(zhì)量這塊高地。其他地區(qū)的乳品企業(yè)也需向黑龍江乳品企業(yè)借鑒一些好的經(jīng)驗或做法。

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