被冤枉的全脂奶

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　　愛美的女生常常因?yàn)榕屡侄鴮θ叹炊h(yuǎn)之。根據(jù)美國最新研究結(jié)果，攝入全脂奶可以起到降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的作用。研究人員觀察了3736名65歲以上老人從1992年到2006年的飲食習(xí)慣和健康紀(jì)錄。那些攝入全脂奶及奶制品較多的人體內(nèi)脂肪含量反而較低，血液中好膽固醇含量較高，對健康不利的甘油三酯的水平較低。研究者表示，關(guān)鍵在于全脂牛奶是反式棕櫚油酸的唯一來源，而這種脂肪酸對于膽固醇、胰島素的合成及血糖水平都有積極影響。
　　本文來源：山東商報(bào)
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有理論依據(jù)嗎