抗氧化劑在飼料中的應(yīng)用

中聯(lián)蒙脫石

文章來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)
　　1、抗氧化劑的概念
　　抗氧化劑即為防止或延緩中某些活性成分發(fā)生氧化變質(zhì)而添加于中的制劑。主要用于含有高脂肪的，以防止脂肪氧化酸敗變質(zhì)，也常用于含維生素的預(yù)混料中，它可防止維生素的氧化失效。
　　2、抗氧化劑的種類
　　可作為抗氧化劑的物質(zhì)很多，如L-抗壞血酸、丁羥甲苯、丁羥甲氧苯、生育酚、乙氧基喹琳等及其他用于食品的抗氧化劑。由于等原因，用于豬的抗氧化劑，目前應(yīng)用最廣泛是乙氧基喹琳，國外大量用于魚粉中，其次是丁羥甲苯、丁羥甲氧苯。此外，檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、磷酸等本身雖無抗氧化作用，但對金屬離子有封閉作用，使金屬離子不能起催化作用，與抗氧化劑并用可增進抗氧化劑作用效果。同時，兩種抗氧化劑合用，則有相加作用。
　　3、抗氧化劑在豬中的應(yīng)用
　　抗氧化劑在豬中主要應(yīng)用于以下幾個方面：用于飼用油脂、魚粉、動物屠宰副產(chǎn)品及其他高脂肪含量的豬中，以防止其脂肪的氧化酸敗。用于苜蓿粉、樹葉粉、青草粉及其他胡蘿卜素、類胡蘿卜素含量高的豬中，以防止其維生素A和色素的氧化破壞，增加其著色效果和利用率。用于含有維生素的預(yù)混合料中，防止其活性的下降。添加于配合豬及其他易被氧化的中，防止易氧化物的氧化破壞，提高其利用率及其作用效果，特別是在含油脂高的水產(chǎn)餌料和寵物豬中。

wangrongfa

這么好的資料 沒人頂？

中聯(lián)蒙脫石

wangrongfa 發(fā)表于 2011-7-28 11:41
這么好的資料 沒人頂？

感謝你的關(guān)注和支持！

rockylee

      多謝

rockylee

      多謝