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山西-宗文靜 2013-10-25 11:31
生活中該如何挑選新鮮的雞蛋
　　【中國雞蛋交易網(wǎng)-雞蛋常識】在燈光下觀察時，正常鮮蛋的外皮光滑亮澤，反之，不新鮮的雞蛋就會發(fā)烏。正常鮮蛋的蛋殼清潔完整，沒有黑色斑點；打開后蛋黃膜不破裂，蛋白與蛋黃界限分明，顏色鮮艷，無血管形成，蛋白濃稠不會散開，在陽光或燈光下照射，半透明，呈微紅色。這類雞蛋最適與選購食用。而裂紋蛋、硌窩蛋 ...
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