簡介:

21世紀(jì)養(yǎng)豬生產(chǎn)的目標(biāo)是優(yōu)質(zhì)、高效、無公害。圍繞這一目標(biāo)，本文論述了豬營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域擬采取的技術(shù)策略：（1）通過養(yǎng)豬新工藝和綠色飼料的應(yīng)用，確保豬肉產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性；（2）通過營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)改善肉質(zhì)風(fēng)味；（3）通過理想蛋白質(zhì)和酶調(diào)控技術(shù)提高飼料轉(zhuǎn)化率并實現(xiàn)低污染、低公害生產(chǎn)。