簡介:

野鴨是各種野生鴨的通稱。我國是野鴨最早的馴化地。目前家養(yǎng)野鴨分布范圍很廣，遍布我國各地。我國于20世紀(jì)80年代先后從美國、西德引進(jìn)了馴化程度高、生產(chǎn)性能好的家養(yǎng)綠頭野鴨，進(jìn)行繁殖、飼養(yǎng)、推廣，現(xiàn)已投入批量生產(chǎn)，其飼養(yǎng)技術(shù)已日趨成熟。 野鴨是一種適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、耐粗飼、疾病少、容易飼養(yǎng)的特種水禽。野鴨肉質(zhì)細(xì)嫩、美味可口，蛋白質(zhì)高、脂肪低、膽固醇低，富含人體必需的氨基酸、脂肪酸和礦物元素，是優(yōu)質(zhì)的保健肉食品。發(fā)展野鴨生產(chǎn)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的養(yǎng)殖業(yè)。