“大研發(fā)”或?qū)⒅珳?zhǔn)營(yíng)養(yǎng)落地？

　　隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，維生素在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用也發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變。我國(guó)維生素在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展方向幾何？面臨巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力，飼料添加劑企業(yè)該如何提高競(jìng)爭(zhēng)力？為此，新飼料傳媒采訪到了博農(nóng)利技術(shù)研發(fā)中心總經(jīng)理馮自科博士（以下簡(jiǎn)稱“馮博士”）。

　　我國(guó)畜牧業(yè)的高速發(fā)展，使維生素在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)上的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。您可否就當(dāng)前我國(guó)維生素在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀做簡(jiǎn)要概述？

　　馮博士：

　　與其他添加劑產(chǎn)品相比，維生素產(chǎn)品的價(jià)格較高。并且由于維生素參與的生理功能太多，我們?cè)u(píng)估它需求量的標(biāo)準(zhǔn)就很難設(shè)定，所以多年來(lái)對(duì)于維生素的研究較為困難，也相對(duì)遲滯。隨著動(dòng)物的生產(chǎn)性能逐步提高，維生素應(yīng)用也發(fā)生著改變。以蛋雞為例，原先飼養(yǎng)周期大概只有50-60周，產(chǎn)蛋高峰可能只能維持1個(gè)月，但現(xiàn)在卻可以維持4~5個(gè)月，并且按美國(guó)海蘭公司育種方向來(lái)看，他們希望把海蘭蛋雞的飼養(yǎng)周期由80周提高到100周。這么高的生產(chǎn)性能，加上我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)面臨的各類疾病和飼養(yǎng)條件，雞的生理應(yīng)激變的更為強(qiáng)烈。在這樣的轉(zhuǎn)變之中，對(duì)于維生素的研究勢(shì)在必行，包括很多育種公司也在維生素方面指出了新的建議添加量，并確立了新的應(yīng)用方向。目前，許多企業(yè)都對(duì)維生素的應(yīng)用產(chǎn)生了新的理解，我們也應(yīng)該以更新的眼光去看待維生素的應(yīng)用和研究方向。

　　當(dāng)前，飼用維生素類產(chǎn)品正面臨著極大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。與此同時(shí)，全球維生素的供應(yīng)需求也發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變。可否請(qǐng)您就這一方面的問(wèn)題談?wù)勛约旱目捶?？您認(rèn)為在這種局面下，該如何提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力？

　　馮博士：

　　改革開放四十年以來(lái)，中國(guó)飼料工業(yè)走過(guò)了飛速發(fā)展的歷程。在這段期間，中國(guó)已經(jīng)占據(jù)了全球70%~80%的維生素市場(chǎng)份額。在這樣的背景下，企業(yè)面臨著非常大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，應(yīng)用創(chuàng)新會(huì)是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的一個(gè)著手方向。相對(duì)于氨基酸、微量元素等研究而言，維生素的研究難度更大。若想提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，就需要國(guó)內(nèi)外的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)維生素的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行重新評(píng)估。此外，針對(duì)現(xiàn)在高生產(chǎn)性能、高育種值產(chǎn)生等情況下的維生素需求量和各種應(yīng)激的來(lái)臨，動(dòng)物對(duì)維生素需求的變化，都是我們亟待解決的科研難題。

　　新飼料傳媒：

　　作為業(yè)內(nèi)一名具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)專家，相信您一定對(duì)我國(guó)的飼料工業(yè)有很深的了解，可否請(qǐng)您對(duì)我國(guó)飼料工業(yè)的發(fā)展方向做出一些展望？

　　動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)屬于應(yīng)用學(xué)科而不是理論學(xué)科，在這種情況下，我們所有的相關(guān)研究都要圍繞應(yīng)用展開。正所謂“巧婦難為無(wú)米之炊”，落后的工業(yè)生產(chǎn)水平很難支撐理論的驗(yàn)證以及科研的需求。自上個(gè)世紀(jì)九十年代起，中國(guó)工業(yè)水平的進(jìn)步也帶動(dòng)了中國(guó)飼料工業(yè)的發(fā)展。回望過(guò)去的四十年，氨基酸產(chǎn)品、微量元素產(chǎn)品、維生素產(chǎn)品的問(wèn)世對(duì)于飼料工業(yè)的發(fā)展起到了很強(qiáng)的促進(jìn)作用。隨著更多工業(yè)產(chǎn)品的合成與生產(chǎn)，飼料工業(yè)領(lǐng)域?qū)?huì)更加充實(shí)，這也將使動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)用越來(lái)越貼近動(dòng)物生產(chǎn)性能以及動(dòng)物遺傳育種的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)需求。我相信，飼料效率、飼料成本也都將會(huì)有明顯的改善。

　　科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展和進(jìn)步的重要指標(biāo)依據(jù)，您認(rèn)為博農(nóng)利品牌在科技創(chuàng)新方面還需要做哪些工作？未來(lái)公司研發(fā)重點(diǎn)又是什么？

　　博農(nóng)利原是校辦企業(yè)，隨著十幾年來(lái)的改制與發(fā)展，已逐步覆蓋了復(fù)合維生素、復(fù)合微量元素、復(fù)合預(yù)混料等產(chǎn)品領(lǐng)域，但我們的業(yè)務(wù)方向始終聚焦在家禽方面，尤其是肉雞、肉種雞和蛋雞。對(duì)于未來(lái)而言，隨著飼料工業(yè)發(fā)展、育種的改善，加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)的水平勢(shì)在必行，但對(duì)于中小型飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)行大規(guī)模研發(fā)是具有挑戰(zhàn)的。2018年，博農(nóng)利著手聯(lián)合一條龍企業(yè)推行“大研發(fā)”。在把握飼料工業(yè)發(fā)展方向的基礎(chǔ)上，遵循博農(nóng)利以及兄弟企業(yè)的需求，開展聯(lián)合研發(fā)。目前，我們已經(jīng)與國(guó)內(nèi)幾大知名祖代種雞飼養(yǎng)企業(yè)建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)基地，并與寧夏順寶建立了聯(lián)合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究院。我相信，隨著“大研發(fā)”布局的開展，我們?cè)仍诰珳?zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、維生素需求方面的設(shè)想都會(huì)很快落地。我們的研究成果也將很快應(yīng)用到產(chǎn)品生產(chǎn)中，對(duì)于提高養(yǎng)殖企業(yè)效益和產(chǎn)業(yè)發(fā)展都會(huì)帶來(lái)非常大的幫助。

　　改革開放四十年以來(lái)，中國(guó)飼料工業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化。相信隨著對(duì)于維生素研究的深入，維生素產(chǎn)品將會(huì)更加提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、滿足精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的需求，更好地提高養(yǎng)殖企業(yè)的效益。