[討論]米糠質(zhì)量控制

bluesun009

結(jié)塊變質(zhì)的東西不敢用多了哦，怎么把能量也測(cè)了呢？

俊杰

米糠的蛋白在12.8%,脂肪16.5%,纖維5.7%,灰分7.5%

bluesun009

最近我公司進(jìn)的一批米糠有異味（似發(fā)酵產(chǎn)生的），有的還有綠色小粒（感覺像是未成熟粒），正在做進(jìn)一步化驗(yàn)

小農(nóng)民

綠色小粒是正常的！
有異味（似發(fā)酵產(chǎn)生的）的就不正常了，這個(gè)你檢測(cè)出來的指標(biāo)很可能是合格的。
檢測(cè)一個(gè)酸價(jià)吧！

bluesun009

其他指標(biāo)正常，酸價(jià)在1點(diǎn)幾，在測(cè)定過程中，溶液為綠色，不知何故？

ysf9999

進(jìn)一批米糠脂肪19，能量4400，只是時(shí)間太長(zhǎng)了，呵呵，有點(diǎn)兒結(jié)塊變質(zhì)

飛鴿

發(fā)酵的 我常常遇到,可以根據(jù)你的使用量情況靈活決定收不收.
我們一天要用13T,有時(shí)間沒辦法,還是得收，馬上用。
米糠可不是個(gè)好東西.很容易就放壞了.
水分、粗纖維、灰分、稻殼、沙、泥土
變味、變色的都有問題。

波縱天下

最好不要要啊，

曉風(fēng)

米糠是個(gè)不錯(cuò)的原料，新鮮的米糠具有清甜氣味，米糠富含多種維生素，俗稱“軟黃金”。因加工工藝及存放時(shí)限的影響其品質(zhì)差異性也很大，主要是看稻殼含量、碎米含量以及水分及脂肪含量，重要的要求其新鮮度，其存放期限不易超過1周，最好現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)用，否則易于酸敗，影響其使用質(zhì)量。

小農(nóng)民

呵呵！一周的保存期也是不是短了一點(diǎn)？
如果酸敗了對(duì)質(zhì)量影響多大呢？