一、何謂干奶?為什么要進行干奶?
奶牛經(jīng)過長期產(chǎn)奶,身體中大量組織、細胞分解、破壞,部分作為牛奶中的成分,部分在新陳代謝過程中作為廢物被排出體外,造成機體內(nèi)部某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺失,需要補充。其次,乳腺組織在長期的泌乳過程中,遭到一定程度的破壞,萎縮、減少,需要有一個修復(fù)的過程。第三,奶牛一般產(chǎn)奶后80天~120天左右配種受孕,胎兒已發(fā)育至7~8個月,即將進入體量快速生長時期,為了保證胎牛在最后2個月的發(fā)育期,獲得充足的營養(yǎng)供應(yīng),必須讓其母親全神貫注的將營養(yǎng)物質(zhì)用于胎牛的生長發(fā)育。
所以在母牛下次產(chǎn)犢之前的45~75天,人為地讓其停止泌乳,這就稱之為干奶。
二、母牛在干奶期需要調(diào)整的生理指標
1、體重:每月需增加體重20~50 kg,其體況應(yīng)根據(jù)牛的實際肥瘦而定。
2、體膘:按5分制,干奶末期牛的體膘應(yīng)處于3.5~4分,平均3.75分。
3、胎兒和子宮重量變化,胎兒增加20.1kg,母牛子宮增重16.8kg。
4、 乳腺,在干奶的40~70天時間內(nèi),乳腺實質(zhì)平均每天增加約460g。
5、內(nèi)分泌變化 在干奶期母牛的胰島素、生長素、甲狀腺素、雌激素、孕酮、催產(chǎn)素、糖皮質(zhì)激素以及催乳素等的分泌都會發(fā)生一些變化,以適應(yīng)母牛分娩和泌乳的需要。
三、干奶期的時間長短
1、對于正在處于生長發(fā)育期的頭胎牛,產(chǎn)量超過8000kg的高產(chǎn)牛,身體消瘦的經(jīng)產(chǎn)??梢詫⒏赡痰臅r間適當延長,但不超過75天。
2、對于體質(zhì)較好、產(chǎn)奶量中等以下(一般不足5000kg)的經(jīng)產(chǎn)母牛干奶期可以適當縮短,但不少于45天。
3、不在以上兩種例外的牛,平均干奶天數(shù)為60天。
四、怎樣進行干奶?
干奶的理論依據(jù):減少從機體向乳腺組織中的營養(yǎng)供給;抑制乳腺細胞的分泌活動。為此,可以采取以下幾項技術(shù)措施。
1、從預(yù)計干奶日的前7~10天開始,停止飼喂多汁飼料、青綠飼料;減少精飼料給量;減少飲水次數(shù)。
2、減少擠奶次數(shù),每隔2天分別從3次減少到2次,再過2天減少至1次。在停止擠奶的當天,一定要將奶擠干凈,并向乳房中注射一些長效、廣譜抗菌素(如四環(huán)素),嚴格進行乳頭封閉。
3、在乳房正常,未出現(xiàn)紅、腫、熱、痛時,不要再行擠奶。一般約經(jīng)36小時左右,由于乳房內(nèi)壓升高、牛奶分泌將會自動停止。
4、對于個別產(chǎn)奶量過高(日產(chǎn)奶量>10kg以上)牛,可以在停止擠奶后,肌肉注射黃體酮。
5、對曾發(fā)生過乳房炎的牛,在干奶時進行乳房炎治療。
五、干奶期母牛的營養(yǎng)需要
干奶前期(從干奶日起到45天,或干奶前三分之一日)和干奶后期(分娩前15天),由于母牛體內(nèi)激素分泌的差異和新陳代謝的不同,營養(yǎng)需要必須有些不同。如下表所示。
此外,應(yīng)特別注意維生素A、D、E的供給量。最好達到飼養(yǎng)標準推薦量的2倍。鐵、銅、鋅達到飼養(yǎng)標準的1.5倍。尤其要提高硒的供給量(為標準的2倍)。
六、干奶牛的日糧配方和飼養(yǎng)管理
1、日糧配方:①每天飼喂干草4kg以上,但必須限制苜蓿干草的喂量,不得超過一半;②青貯玉米喂量控制在13.5kg以內(nèi);③精料給量控制在體重的0.5%以內(nèi),或日給量控制在3.5kg。
2、日糧的營養(yǎng)濃度:①NND<2.1個/kg,②粗蛋白質(zhì) 成年牛不得高于12%,青年牛不得高于15%;③鈣占日糧的濃度
45天以前為0.6%,45天以后0.3%,磷相應(yīng)為0.3%;④NaCl 0.25%;⑤K:0.52%;⑥Mg0.15%。維生素和微量元素達上述需要。
3、在奶牛泌乳的后三分之一時間,使其體況評分達到干奶期的要求(3.5~4分,平均3.75分),在整個干奶期保持體況不變,防止過瘦過肥。因此,在干奶期要采取以粗飼料為主的日糧配方,做到低能、低蛋白質(zhì)、低食鹽;在臨產(chǎn)前15天,還要采用低鈣日糧。
4、如果在分娩前15天,不采用低鈣日糧,最好飼喂陰離子鹽(-50~-100毫克當量/kgDM),但此時必須供給充足的鈣。
5、干奶牛要和泌乳牛分槽飼喂。
6、干奶后,對曾有乳熱癥病史的牛,采用葡萄糖酸鈣和VD3以及孕酮進行肌肉注射。使用這些藥劑,還可以預(yù)防胎衣不下和酮病。
七、在干奶牛飼養(yǎng)管理中的一些誤區(qū)
1、不敢果斷干奶,擠擠停停,使干奶時間拖得很長。這是由于對奶牛乳腺生理不太清楚,總認為乳房中有奶,怕殘留奶擠不干凈而致乳房炎。但這種拖得很長的干奶期會帶來以下后果:①母牛長期采食不足而身體消瘦;②乳腺組織始終得不到休息和修復(fù);③影響胎兒發(fā)育,新生犢牛體小瘦弱;④可能帶來乳房感染,以致下胎出現(xiàn)乳房炎。
前面已經(jīng)說到,停奶以后,只要乳房護理得當,由于乳房內(nèi)壓增大,催產(chǎn)素分泌減少,乳汁分泌亦會隨之減少或停止,即使乳房內(nèi)有些殘乳也會自行吸收。一般認為停止擠奶后24~36小時,奶的分泌也就自動停止了。
2、不進行干奶或干奶時間過短
出現(xiàn)這種情況會造成:①母牛長期泌乳而沒有休整機會,牛體會消瘦;②乳腺無法得到恢復(fù),勢必使下胎產(chǎn)奶量降低;③出生犢牛體小、瘦弱、多病。
3、干奶時間超過75天
由于母牛自動停乳(如乳房炎、代謝?。蛴捎趯ο绿シ置鋾r間計算不準確,而使母牛提前停奶。出現(xiàn)這種現(xiàn)象有以下幾種危害:①使母牛胎次產(chǎn)奶量減少;②有些??赡芤蜻^度飼養(yǎng)而肥胖,出現(xiàn)肥胖綜合癥。
4、干奶后將母牛打入“冷宮”不進行細致飼養(yǎng)
有人認為干奶后牛不產(chǎn)奶,可以少給或不給精料,粗飼料也很低劣,結(jié)果使牛過份消瘦,產(chǎn)后無奶或奶量很低,犢牛也沒有得到充分發(fā)育,出生后體質(zhì)弱,加上母牛乳質(zhì)不良,使新生犢牛死亡率大大提高。
5、干奶期母牛過分飼養(yǎng),體膘增長過快,出現(xiàn)明顯的干奶期肥胖綜合癥和消化-代謝紊亂。其中有:①乳熱癥;②難產(chǎn);③胎衣不下;④子宮炎;⑤四胃移位;⑥酮病等。這些病有時單獨發(fā)生,但多數(shù)情況下幾種病會同時發(fā)生(表3)。
表3
幾種消化-代謝病的相關(guān)發(fā)生一覽表 | | | | | | | | 難產(chǎn)
| | | | | | | 胎衣不下
| | | | | | | 子宮炎
| | | | | | | 四胃移位
| | | | | | | 乳房炎
| | | | | | | 降低受胎率
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從表3可以看出,干奶牛飼養(yǎng)過肥,不僅帶來六種主要代謝病,而且會誘發(fā)相應(yīng)的疾病發(fā)生,最終將影響母牛的繁殖受胎率。
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