在夏季,能量、蛋白誰(shuí)更重要？看看這篇文章

angfasiliao

我覺(jué)得夏天最好是高能高蛋白，如果價(jià)格賣不上去只能把能量稍微降低提高蛋白。

zhanglihu_2009

能不能分享一下?。。?/td>

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持保留意見(jiàn)，通常做法就是降低粗蛋白，加合成氨基酸。能量部分盡量多用油脂。增蛋白會(huì)增加熱增耗

qiaobo100

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天地泉

哈，好的東西就應(yīng)該大家共同分享，才會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展！

田玉安

熱應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼質(zhì)量下降，高溫，高濕對(duì)蛋雞影響更大。如果蛋雞處于持續(xù)的熱環(huán)境中（如35℃）也能獲得較好的生產(chǎn)表現(xiàn)。但多數(shù)情況是氣溫驟變，晝夜溫差大，這種情況對(duì)產(chǎn)蛋性能影響最大。
熱應(yīng)激 舍溫升高，維持體溫的熱能需要下降，采食量減少。當(dāng)環(huán)境溫度升高到一定程度后，雞需要增加能量來(lái)散熱。
一，雞對(duì)熱應(yīng)激的反應(yīng)
雞適宜溫度20-23℃，擴(kuò)大一下19-27℃。低于19℃，雞體產(chǎn)生熱量來(lái)保持體溫（每低1℃，采食量增加1%），超過(guò)27℃，雞體開(kāi)始膨脹血管使血液到達(dá)雞冠，髯和腳來(lái)加強(qiáng)散熱。因此熱應(yīng)激時(shí)雞需要更多的能量。
二，能量平衡
可以通過(guò)以下方法來(lái)維持產(chǎn)蛋所需的能量
1，增加日糧能量的濃度
   “雞為能而食”代謝能增加，采食量下降，這是因?yàn)殡u試圖維持相對(duì)恒定的能量進(jìn)食。但事實(shí)并非如此，隨著ME的提高，預(yù)期的采食量減少卻很少發(fā)生，這就導(dǎo)致能量的“過(guò)度消費(fèi)”。
蛋雞“為能而食”在低溫環(huán)境下（18℃）表現(xiàn)得比較明顯，而在高溫環(huán)境中表現(xiàn)并不明顯。添加脂肪（油、脂）是增加日糧能量最有效的途徑，脂肪增加適口性，并能減少體增熱。
2，刺激采食量的方法
   增加飼喂次數(shù)；涼爽時(shí)間飼喂；料中噴植物油、糖蜜甚至是清水;從大顆粒換成小顆粒。
3，考慮體內(nèi)能量?jī)?chǔ)備
   正確的育成程序是產(chǎn)蛋階段取得最佳經(jīng)濟(jì)回報(bào)的基礎(chǔ)。
熱應(yīng)激情況下，雞只會(huì)動(dòng)用自身儲(chǔ)存的能量來(lái)維持產(chǎn)蛋。一般體成熟時(shí)體重越大，產(chǎn)蛋期間的體重就越大，進(jìn)而儲(chǔ)存能量越多，采食量也越大。雖然不建議育成雞儲(chǔ)存過(guò)多的脂肪，但在最佳體重時(shí)有適量的體脂肪可以更好地應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激。
三，蛋白質(zhì)
以前誤區(qū)是熱應(yīng)激條件下，增加日糧中的蛋白質(zhì)（加豆餅、豆粕），目的保證在采食量下降的情況下17克蛋白的攝入量?，F(xiàn)在認(rèn)識(shí)到這樣做的害處特別大，日糧中所有的養(yǎng)分的代謝都不是100%，代謝結(jié)果會(huì)產(chǎn)生熱量。而蛋白質(zhì)的代謝效率最低，蛋白質(zhì)分解成氨基酸的代謝過(guò)程中產(chǎn)生大量的熱量，這些額外熱量會(huì)使散熱機(jī)制（喘息，血液循環(huán)）過(guò)載。
如何解決這種采食量低時(shí)，維持CP的攝入量，解決這種問(wèn)題的方法不是提高CP的含量，而是添加合成氨基酸來(lái)提高日糧的氨基酸水平，確保360mg蛋氨酸及720mg賴氨酸的攝入。
四，礦物元素與維生素
采食量的下降必然影響鈣的攝入量3.5克/日。如果提高能量的同時(shí)提高貝殼或石粉的用量很難，有時(shí)配方中沒(méi)有空間，解決的唯一途徑就是，額外添加貝殼或大顆粒石粉，一般下午添加。如果不發(fā)生籠養(yǎng)雞疲勞癥，就不必補(bǔ)磷。
飲水中加VD3是解決D3缺乏的最好途徑。
   日糧中或飲水中補(bǔ)加碳酸氫鈉有益處，但要減少日糧中食鹽的含量。
   提高脂溶性維生素的含量（A、D3、E）。
   補(bǔ)充維生素C，200mg/kg飼料（總含量）
五，飲水
熱應(yīng)激情況下，采食量下降，飲水量增加。最有效的方法是降低飲水溫度，自流水最好。在環(huán)境溫度32℃時(shí)，僅降低水溫5℃，就提高了飼料進(jìn)食量和產(chǎn)蛋量
六，熱應(yīng)激情況下的飼養(yǎng)管理建議
1，勿將體重不足的雞轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，否則它們一直會(huì)以低采食量保持體小狀態(tài)，并僅有少量的體脂儲(chǔ)備來(lái)支承最大產(chǎn)蛋量。
2，通過(guò)補(bǔ)充脂肪或油脂提高日糧的能量水平（≥2850千卡/公斤），盡量減少纖維性飼料的使用。
3，降低粗蛋白質(zhì)成分（最高17%），同時(shí)維持蛋氨酸日進(jìn)食量360毫克和賴氨酸720毫克。
4，提高礦物質(zhì)-維生素的添加水平，確保3.5克鈣和400毫克有效磷的攝入量。
5，在有蛋殼問(wèn)題時(shí)，考慮添加碳酸氫鈉。
6，熱應(yīng)激時(shí)補(bǔ)加VC150克/噸。
7，增加飼喂次數(shù)和在當(dāng)天溫度較低時(shí)喂料。
8，盡量降低飲水溫度，注意鈉離子的含量。
9，使用破碎料或大顆粒粉料。
10，在突然出現(xiàn)短期（3-5天）熱應(yīng)激時(shí)，不要對(duì)日糧作任何調(diào)整。

對(duì)于夏季蛋雞營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題大家可看一看由S.Leeson和J.D.Summers共著的《實(shí)用家禽營(yíng)養(yǎng)》，沈慧樂(lè)  周鼎年譯。