如何面對(duì)飼料漲價(jià)
轉(zhuǎn)貼 最近一段時(shí)間飼料原料漲價(jià),使飼料企業(yè)苦不堪言。面對(duì)飼料原料價(jià)格大幅度上漲的逼人形勢,如何才能在保證飼料質(zhì)量不降低的前提下保住自己的客戶資源,這將是每一個(gè)飼料生產(chǎn)企業(yè)所面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。如果說,過去飼料企業(yè)對(duì)強(qiáng)化市場信息采集、建立原料價(jià)格預(yù)警、優(yōu)化原料采購管理缺乏感性認(rèn)識(shí),而只停留在“言”上的話,那么在2003年之后,飼料企業(yè)切切實(shí)實(shí)感受到了“行”的重要性和迫切性?! ? 從現(xiàn)象看本質(zhì)------理性認(rèn)知飼料原料市場的風(fēng)云變幻 1.1勇于面對(duì) 飼料原料漲價(jià),看上去對(duì)飼料企業(yè)是壞事,然而冷靜下來想一想,這是飼料行業(yè)發(fā)展的必然過程。飼料企業(yè)之所以感到痛苦和不適應(yīng),是因?yàn)橐郧傲?xí)慣了那種經(jīng)營方式,猛然之間經(jīng)營環(huán)境給我們新的挑戰(zhàn),我們已經(jīng)沒有能力改變自己、及時(shí)順應(yīng)環(huán)境了,就會(huì)困惑和不安?! ≡鲜袌龅娘L(fēng)云變幻,是大勢,不會(huì)依企業(yè)的良好愿望而變。影響因素:一是加入wto后,我國的原料市場逐漸受國際影響;二是因“三農(nóng)問題”壓力而致的糧價(jià)上漲。認(rèn)為目前原料市場現(xiàn)狀只是暫時(shí)現(xiàn)象的飼料企業(yè),持的是僥幸心態(tài),應(yīng)予摒棄! 在這樣的背景下,飼料企業(yè)要勇于面對(duì)原料市場的風(fēng)云變幻,天塌不下來。畢竟原料漲價(jià)面對(duì)的是所有的飼料企業(yè),畢竟原料只是成本的一部分,畢竟成本是能被銷量稀釋的,畢竟采購管理只是企業(yè)管理的一個(gè)環(huán)節(jié)! 1.2樂于面對(duì) “沒有賠錢的行業(yè),只有賠錢的企業(yè)”,實(shí)際上,即使在去年那樣的經(jīng)營環(huán)境中,還是有很多的飼料企業(yè)是盈利的,區(qū)別只在于多少而已。因?yàn)椴徽撌裁丛?,只要不盈利的企業(yè)多了,就會(huì)出現(xiàn)一部分企業(yè)停產(chǎn)或倒閉,隨之而來的是飼料產(chǎn)品漲價(jià)。同時(shí),中小飼料企業(yè)的經(jīng)營靈活,當(dāng)原料上漲到不足以盈利時(shí),往往會(huì)減產(chǎn)或停產(chǎn),賠錢是很少的。 所以飼料原料的漲價(jià),給飼料企業(yè)一個(gè)警示:如何在經(jīng)營過程中,提高自己企業(yè)的競爭力?原料市場的風(fēng)云變幻,產(chǎn)生了新的飼料局面,也讓我們看到今后飼料行業(yè)的發(fā)展趨勢,那就是,飼料業(yè)的利潤會(huì)逐漸低下,未來的發(fā)展過程中,只有競爭力大于平均廠家的飼料企業(yè)才會(huì)存活,而且會(huì)分得倒閉企業(yè)的市場份額。實(shí)際上這是經(jīng)營企業(yè)的人時(shí)時(shí)刻刻都要警醒的話題,但是在這一時(shí)刻顯得特別重要! 飼料原料漲價(jià),看上去對(duì)飼料企業(yè)是壞事,然而冷靜下來想一想,這是飼料行業(yè)發(fā)展的好事,能推進(jìn)飼料行業(yè)整合的進(jìn)程,對(duì)有追求的飼料企業(yè)而言,是危機(jī)更是契機(jī),應(yīng)樂于面對(duì)! 2 飼料企業(yè)應(yīng)對(duì)原料漲價(jià)的七大舉措 2.1用人“以人為本” 原料的采購,是任何飼料企業(yè)的利潤所在,尤其是現(xiàn)在的競爭市場,因?yàn)殇N售增加,要去掉費(fèi)用,而采購每降低一分錢,就是純利潤,可見優(yōu)質(zhì)采購人員對(duì)飼料企業(yè)的重要性,因?yàn)檫@個(gè)世界,盡管原料市場風(fēng)云變幻,但是還是有基本規(guī)律的?! ?yōu)質(zhì)采購人員不是憑空來的,它從飼料企業(yè)以人為本工作中來,這里面有兩層意思:一是用對(duì)人;二是用好人。前者的問題是挑選什么樣的人從事采購工作,后者的問題是怎樣使采購人員100%投入工作。 用對(duì)人:品性為一,能力為二。品性主要指職業(yè)道德,能力主要指飼料原料知識(shí)、動(dòng)物營養(yǎng)知識(shí)、采購管理知識(shí)、市場分析能力等?! ∮煤萌耍汉诵氖秦?zé)、權(quán)、利的統(tǒng)一。 飼料企業(yè)在采購管理中要體現(xiàn)以人為本,以下兩點(diǎn)至關(guān)重要: 首先是充分授權(quán)。飼料企業(yè)給予負(fù)責(zé)采購工作員工的充分授權(quán)實(shí)際上是對(duì)該員工價(jià)值的充分認(rèn)可,你敬我一尺,我還你一丈,換來的是高效的采購管理工作。飼料企業(yè)還要避免那種“嘴上說用人不疑,實(shí)際上處處提防別人”的用人手法,誰也不比誰傻多少,拿人當(dāng)傻子,其實(shí)就是拿自己當(dāng)傻子。 其次是科學(xué)激勵(lì)。一項(xiàng)工作成績?nèi)绾?,科學(xué)激勵(lì)是重要的一方面。設(shè)想一下,一家飼料企業(yè),他的采購部今年比去年節(jié)約了50萬采購費(fèi)用,但企業(yè)僅給了5萬元的獎(jiǎng)勵(lì),這樣的激勵(lì)顯然不科學(xué),讓人很擔(dān)心下一年這家企業(yè)的采購費(fèi)用。飼料企業(yè)如何科學(xué)激勵(lì)采購工作,“企情”不同,方法、手段或會(huì)不同,但基本原則還是要有的:激勵(lì)收入不低于暗箱操作所得! 飼料原料市場風(fēng)云變幻,實(shí)力之外,企業(yè)拼的就是采購人員的實(shí)力,誰家采購人員實(shí)力更勝一籌,誰家就會(huì)在原料成本競爭中占得優(yōu)勢! 2.2強(qiáng)化信息采集工作和建立原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制 分析歷次原料行情,有一個(gè)現(xiàn)象,就是面對(duì)原料漲價(jià),飼料企業(yè)的辦法不多。對(duì)于這種情況,中小型飼料企業(yè)由于財(cái)力、能力等原因無可厚非,但是一些大型飼料企業(yè)也感到束手無策就有點(diǎn)說不過去了。造成這一現(xiàn)狀,很重要的原因就是飼料企業(yè)信息采集工作力度不夠,沒有做好原料價(jià)格的預(yù)警工作?! ?.2.1強(qiáng)化信息采集工作 現(xiàn)在的信息技術(shù)應(yīng)該給飼料企業(yè)提供了很好的信息采集渠道,比如中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)、飼料在線、中糧期貨等,通過這些渠道,飼料企業(yè)能夠方便地收集到全國各地最新原料行情、cbot、國內(nèi)期貨行情和專家分析預(yù)測等信息,如果懂得從中剝離出有用的信息,將給企業(yè)帶來重要的采購參考價(jià)值。而企業(yè)的投入只是一臺(tái)能上網(wǎng)的電腦,和幾千元的會(huì)員費(fèi)?! ?.2.2建立原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制 影響原料價(jià)格的因素有很多,只有對(duì)這些因素進(jìn)行仔細(xì)分析,形成一套原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制,飼料企業(yè)面對(duì)原料市場才會(huì)舉重若輕?! ≡蟽r(jià)格預(yù)警機(jī)制也有規(guī)律可循,最關(guān)鍵的是設(shè)立預(yù)警點(diǎn)。通常,飼料企業(yè)可以把下述微觀指標(biāo)作為預(yù)警點(diǎn):當(dāng)前原料價(jià)格和庫存,可替代原料當(dāng)前價(jià)格和庫存,今后可預(yù)期的進(jìn)口量,去年同期原料價(jià)格和庫存,去年同期可替代原料價(jià)格和庫存,飼料企業(yè)當(dāng)前和去年同期的需求量?! ?.3優(yōu)化原料采購流程 飼料企業(yè)優(yōu)化原料采購流程,有助于提高采購工作效率和減少灰色交易?! ∈紫仍诓少徚鞒讨幸獙?shí)行“三權(quán)分立”的原則。技術(shù)部確定采購原料的等級(jí)和標(biāo)準(zhǔn),行使立法權(quán);品管部根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料進(jìn)行鑒定,行使司法權(quán);采購部具體實(shí)施采購,行使行政權(quán)。 其次要建立合格供應(yīng)商制度?! 〉谌胁少徲?jì)劃,分年度、季度和月度三種?! 〉谒拇_定品管部對(duì)采購來的原料有一票否決權(quán)?! 〉谖迕鞔_讓步接收和緊急接收制度?! 〉诹少?fù)瓿珊螅少彶拷?jīng)理要向總經(jīng)理或主管副總提交采購報(bào)告。內(nèi)容包括:采購數(shù)量、采購原因、選擇某一供應(yīng)商的原因、采購實(shí)施進(jìn)程簡況等?! ?.4聯(lián)合采購 聯(lián)合采購是飼料企業(yè)尤其是中小飼料企業(yè)應(yīng)對(duì)原料漲價(jià)的有效方法。沃爾瑪為什么總能采購到最優(yōu)質(zhì)、便宜的商品?巨大采購量的力量!單個(gè)的飼料企業(yè)尤其是中小飼料企業(yè)因?yàn)椴少徚坎淮螅谠蟽r(jià)格的談判上處于弱勢地位。這種情況下,為了增加和原料商討價(jià)還價(jià)的籌碼,同一地區(qū)的飼料企業(yè)聯(lián)合起來共同采購,顯然是個(gè)好的方法。 聯(lián)合采購不是憑空實(shí)現(xiàn)的,與誰聯(lián)合采購?采購的原輔料標(biāo)準(zhǔn)如何確定?什么時(shí)候采購?需要有必要的流程和組織形式來保障! 2.4.1要由信譽(yù)良好的企業(yè)組成 飼料行業(yè)目前還沒有相關(guān)的信用平臺(tái),直接按“標(biāo)準(zhǔn)”擇選信譽(yù)良好的伙伴缺少基礎(chǔ)。不過飼料行業(yè)由于圈子小和業(yè)內(nèi)人員流動(dòng)性高的特性,企業(yè)彼此之間還是有著較高的了解度,再通過坊間口碑,還是能間接確定潛在伙伴的信譽(yù)度。 2.4.2要在一定的地理半徑范圍內(nèi) 不可因貪大盲目擴(kuò)大采購聯(lián)合體內(nèi)的企業(yè)。目的是方便采購后的配送,降低配送成本,保障間接降低采購成本。同進(jìn),也便于企業(yè)之間的溝通和交流,降低管理成本。 2.4.3設(shè)立秘書處 由聯(lián)合采購體內(nèi)的企業(yè)輪流負(fù)責(zé)秘書處的工作。秘書處在每月固定時(shí)間前匯總各企業(yè)的采購計(jì)劃,并協(xié)調(diào)好采購標(biāo)準(zhǔn),在此基礎(chǔ)上實(shí)施采購并進(jìn)行配送?! ?.5期貨規(guī)避風(fēng)險(xiǎn) 雞蛋放在不同的籃子里會(huì)更保險(xiǎn),原料市場風(fēng)云變幻,有實(shí)力的飼料企業(yè)應(yīng)該多備幾只籃子,來化解原料風(fēng)險(xiǎn)。期貨就是種這樣的籃子?! ∑谪浻休^大的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)專業(yè)性很強(qiáng),飼料企業(yè)要入市,需要解決資金、專業(yè)、心態(tài)三方面問題,這個(gè)基礎(chǔ)上,操作好的話,能夠有效規(guī)避原料風(fēng)險(xiǎn)并獲得額外的回報(bào)?! ×硪粋€(gè)問題是飼料企業(yè)不能為了期貨而期貨,要保證生產(chǎn)資金和流動(dòng)資金所需。期貨只是有實(shí)力的飼料企業(yè)化解原料風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)籃子,不能把“副業(yè)當(dāng)主業(yè)”! 2.6延伸產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)入飼料原料產(chǎn)業(yè) 延伸產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)入飼料原料產(chǎn)業(yè),也是有實(shí)力的飼料企業(yè)化解原料風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑。左手賣給右手的原料,想不是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)都難?! ÷窂接腥龡l:一是進(jìn)入飼料原料加工業(yè),例如東方希望介入賴氨酸生產(chǎn)等;二是搞飼料原料貿(mào)易,例如希望、大北農(nóng)等企業(yè)都有自己的貿(mào)易公司;三是通過資本紐帶和原料生產(chǎn)商結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。 2.7利用技術(shù)手段,化解原料漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn) 原料漲價(jià),通過技術(shù)手段,降低成本而不降低質(zhì)量,也是對(duì)策之一。 我國飼料企業(yè)多數(shù)沿用美國的動(dòng)物營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)配方,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是否符合中國國情?豆粕-玉米型的日糧是否是我們的最佳選擇? 降低成本而不降低質(zhì)量,需要配方師對(duì)動(dòng)物基本需求和市場用戶使用產(chǎn)品狀況有全面地了解,進(jìn)而對(duì)各種原料和加工工藝有深入了解,并融入自己的產(chǎn)品之中,才能完成。不過要做到這一點(diǎn),飼料企業(yè)的技術(shù)力量必須要跟上?! 〉秋暳蠌S不能采取降低質(zhì)量的降低成本方案,這樣的技術(shù)手段會(huì)讓企業(yè)失去信譽(yù),失去市場,長遠(yuǎn)看,是得不償失! 3 實(shí)事求是──正確認(rèn)識(shí)采購管理在飼料企業(yè)中的作用 3.1原料因素在飼料企業(yè)競爭力中的作用 對(duì)飼料企業(yè)而言,簡單的說,競爭力就是企業(yè)的持續(xù)盈利能力,分解開來講,包含如下方面:創(chuàng)造效益的能力,表現(xiàn)為: l 擴(kuò)大銷量 l 提高售價(jià) l 購買價(jià)值高于價(jià)格的原料 降低成本的能力,表現(xiàn)為: l 通過先進(jìn)的技術(shù)降低產(chǎn)品成本 l 通過嚴(yán)格有效的管理降低費(fèi)用 l 通過預(yù)測,采購低價(jià)原料 從中可以看出,原料因素雖然在飼料企業(yè)競爭力中起著重要的作用,但并沒有成為構(gòu)成飼料企業(yè)競爭力的核心作用?! ?.2走下神臺(tái)――采購管理只是飼料企業(yè)管理的一個(gè)環(huán)節(jié) 近年來的原料市場的風(fēng)云變幻,使得采購部門在飼料企業(yè)中的地位復(fù)歸,這是好事。但若是過度夸大了采購的作用,就是好事變成壞事了。遺憾的是在業(yè)內(nèi),由于利益訴求不同,有這樣的聲音存在,其論調(diào)是:原料是飼料企業(yè)的根基所在,決定企業(yè)的生存與否! 上述論調(diào)其實(shí)經(jīng)不起揣摩,有哪家飼料企業(yè)是采購部排老大?沒有!事實(shí)上,業(yè)內(nèi)普遍的情況是:在飼料企業(yè)內(nèi)部,采購部的地位不但低于銷售部、技術(shù)部,甚至還低于生產(chǎn)部。采購管理只是飼料企業(yè)管理的一個(gè)環(huán)節(jié)! 歸納起來,采購作用擴(kuò)大化的負(fù)作用,首先是使飼料企業(yè)不能從增加銷量稀釋成本角度看成本問題,并進(jìn)而有了推諉理由;其次是會(huì)弱化飼料企業(yè)在技術(shù)和管理上控制成本的努力。長遠(yuǎn)看來,對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用呈負(fù)面! 結(jié)語 一個(gè)有追求的飼料企業(yè),不會(huì)困惑或不安于原料市場的風(fēng)云變幻,正相反,他會(huì)非常歡迎這樣的變故,因?yàn)槊恳淮芜@樣的變故之后,就意味著一次市場的重組,意味著一次良幣驅(qū)除劣幣,意味著那些已經(jīng)開發(fā)好的市場會(huì)慢慢流入他們手中。 原料市場面前人人平等,是貴為良幣?還是成為被最后一根稻草壓跨的駱駝?顯然,根子還是在企業(yè)自身,而與市場無關(guān)! 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