請(qǐng)教玉米蛋白粉粉粹后達(dá)60目時(shí)，為什么其中的粗蛋白質(zhì)含量增加

HHH · 發(fā)表于 2008-9-24 17:25:19

是測(cè)了一次增加了,還是多次測(cè)定都增加?

huxuan668 · 發(fā)表于 2008-9-24 22:05:23

對(duì)比分析過沒有，一般都是增加多少？不要弄到最后是自己的檢測(cè)誤差范圍之內(nèi)的。

020712002 · 發(fā)表于 2008-9-24 22:15:05

我覺得一方面是粉碎水分損失，另一方面還應(yīng)該考慮檢測(cè)的誤差進(jìn)去，如果只是小的變化　一般考慮檢測(cè)誤差

史傳棟 · 發(fā)表于 2008-9-24 22:23:49

能說的具體點(diǎn)嗎？

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2008-9-24 22:33:04

怎么沒有看到反饋結(jié)果了?。孔约鹤鲆幌滤謾z測(cè)就可以確定是不是水分散失的問題了。
蛋白變化有多大呢？能否詳細(xì)說明？

liuguicheng · 發(fā)表于 2008-9-25 11:43:30

水分會(huì)影響蛋白嗎？我還是第一次聽說哦
對(duì)這個(gè)問題我想可能是，稱取樣品時(shí)混合的不均勻，也就是制備樣品沒處理好
另跟消化會(huì)有點(diǎn)關(guān)系

xacjj · 發(fā)表于 2009-10-30 16:17:18

能有這么大的水分損失嗎

linlin · 發(fā)表于 2009-10-30 17:30:01

增加的幅度大不大啊

retali · 發(fā)表于 2009-10-30 20:55:28

你們用植物性低速粉碎機(jī)看看我們這是高速的蛋白含量也高點(diǎn)

majj2006 · 發(fā)表于 2009-10-31 11:03:30

請(qǐng)?zhí)峁┯衩浊昂髢纱畏鬯楹蟮拇值鞍踪|(zhì)檢測(cè)結(jié)果。

請(qǐng)教玉米蛋白粉粉粹后達(dá)60目時(shí)，為什么其中的粗蛋白質(zhì)含量增加