次粉不夠可以用面粉代替嗎

ndllp · 發(fā)表于 2007-11-25 14:09:53

是做什么料啊我覺得面粉加麩皮和次粉差不多

代廣軍 · 發(fā)表于 2007-11-26 20:27:30

如果那樣還不如直接使用小麥（粉碎）得了，省事～～～

大波 · 發(fā)表于 2007-11-26 20:52:17

不知道具體是做什么料
最好說清楚些
方便交流

yudi635012 · 發(fā)表于 2007-11-27 21:02:57

zuo 魚料啊?。?！

徒兒 · 發(fā)表于 2007-11-27 21:23:30

原帖由 wangghua 于 2007-11-19 14:29 發(fā)表

那配出來的含粉率不是只有25%了.次粉一般的含粉率都在50%以上的啊!

我們這里次粉含粉率一般都在30%左右,目前更是在20%上下

wangghua · 發(fā)表于 2007-11-28 14:48:03

是不是次粉不合格啊。不過也要看你次粉主要用來當作什么物質了，要是用來作粘合劑我估計效果不會好到那點去呢。

kzf9 · 發(fā)表于 2008-7-3 18:47:39

面粉加夫皮，那為什么不直接用小麥

kzf9 · 發(fā)表于 2008-7-3 18:48:51

用次粉和用小麥比，有時也就考慮到一個粉碎成本。不然的話，次粉沒人用

qxz · 發(fā)表于 2008-7-4 09:44:53

面粉、麩皮配合使用代替次粉的方法以前經(jīng)常使用，考慮的主要是成本以及產(chǎn)品要求。
自配料如果是粉料的話，可以測算一下，沒有次粉以后，可能全部用玉米加蛋白原料更劃算;贊同此觀點。

業(yè)務小兵 · 發(fā)表于 2008-7-4 10:10:30

同意29樓的看法

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