油脂的質(zhì)量檢驗(yàn)與攙假識(shí)別

xiaolanjie123 · 發(fā)表于 2008-1-19 16:49:17

誰(shuí)有游離脂肪酸的測(cè)定方法和不皂化物測(cè)定方法及其他們標(biāo)準(zhǔn)溶液配置和標(biāo)定

sunbin · 發(fā)表于 2008-1-20 16:43:08

很好的經(jīng)驗(yàn)，謝謝樓主，油脂摻假確實(shí)不好鑒別，希望大家能發(fā)表其它油脂摻假方面的經(jīng)驗(yàn)。

sdplxb · 發(fā)表于 2008-10-25 20:19:20

謝謝樓主，學(xué)習(xí)中~~~

fqm1984 · 發(fā)表于 2008-10-28 11:46:12

原帖由 dy3166 于 2008-1-8 20:11 發(fā)表
謝謝樓主！油脂的質(zhì)量太不好控制了，加上有些生產(chǎn)廠家檢測(cè)指標(biāo)都不太全。
關(guān)于檢驗(yàn)飼用油脂中摻有礦物油的方法
1、原理：
油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油脂，在強(qiáng)堿NaOH的作用下發(fā)生皂化反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸的鈉鹽和甘

能說(shuō)一下原理不?

毅石 · 發(fā)表于 2009-2-9 14:21:58

油脂摻假的越來(lái)越多了。因此對(duì)原料質(zhì)量的控制也越來(lái)越困難了。