如何進(jìn)行植酸酶的選擇

lishun198110

個人的幾點(diǎn)意見：
1、植酸酶酶活可以檢測，統(tǒng)一用國標(biāo)（釩鉬酸銨法，其允許誤差為正負(fù)8％），其他酶制劑目前還沒有國標(biāo)。
2、可以采用干熱（烘箱中烤，一般1－2小時(shí)）、濕熱處理，檢驗(yàn)植酸酶的耐熱性能，一般耐熱性能強(qiáng)的抗制粒強(qiáng)、保存時(shí)間長，如為包被酶須考查其包被材料在胃環(huán)境下的溶解速度與強(qiáng)度。
3、動物胃中PH值在2－4之間（甚至有更大變動），植酸酶酶活不可但看單點(diǎn)酶活，須通盤考慮。
4、酶性能（如 耐熱性）由菌種基因?qū)е碌拿傅鞍捉Y(jié)構(gòu)決定，而生產(chǎn)成本主要由菌種產(chǎn)酶能力和發(fā)酵效率決定（包括原料選擇和工藝設(shè)備）。
5、從本人做過的樣品對比來看，國內(nèi)一些廠家的植酸酶在耐熱性、酶活面積等方面均以達(dá)到或超過巴斯夫和DSM的水平，這里不便做廣告。
  先談這么多！

理想

試驗(yàn)地點(diǎn)：***
方法：于每噸飼料中加入1公斤植酸酶，混勻后取10個樣品，制粒后取10個樣品，測定樣品酶活，計(jì)算變異系數(shù)，以平均值計(jì)算收率。調(diào)質(zhì)溫度、時(shí)間、制粒溫度依照工藝要求，未記錄。
結(jié)果：
1．        微丸   
549F（大孔環(huán)模）飼料中試驗(yàn)結(jié)果
        調(diào)質(zhì)前        制粒后
平均酶活（u/g）        5.354        0.7112
收率    （%）        100        13.28
變異系數(shù)（%）        4.36        12.36

548（小孔環(huán)模）
        調(diào)質(zhì)前        制粒后
平均酶活（u/g）        4.631        --
收率    （%）        100        0
變異系數(shù)（%）        6.19        --

2．        玉米芯為載體的植酸酶
大孔環(huán)模、小孔環(huán)模制粒后均未檢測到植酸酶活性，制粒前植酸酶活性為7.7u/g 。

理想

朋友們，顆粒料中建議使用后噴涂，粉料中可以使用固體，切忌切忌！

阿代

植酸酶添加量低了沒效果，然而也非添加越高越好。因此植酸酶生產(chǎn)廠商應(yīng)該充分考慮各階段的酶活損失，根據(jù)不同的客戶推薦負(fù)責(zé)任的添加劑量。個人認(rèn)為這種技術(shù)服務(wù)最為關(guān)鍵。

bjinlong

目前我們正在做五種酶的評測，過陣子向大家匯報(bào)結(jié)果。

rainbowfeed

不過得選擇大廠家的，質(zhì)量一定要穩(wěn)定的！

jeffrey1973

國內(nèi)現(xiàn)在植酸酶的技術(shù)還算成熟，價(jià)格現(xiàn)在低的離譜。建議用大廠家的產(chǎn)品，添加量適當(dāng)增加10－20％保險(xiǎn)系數(shù)，畢竟現(xiàn)在價(jià)格太低了加點(diǎn)量也可接受。
顆粒飼料建議用液體后噴涂，植酸酶耐熱性差。預(yù)混料建議還是選擇進(jìn)口品牌較穩(wěn)妥。

vince

現(xiàn)在植酸酶都沒有什么利潤空間了,都是價(jià)格戰(zhàn)打的

風(fēng)云

我記得我的一個客戶（國內(nèi)十強(qiáng)的飼料企業(yè)技術(shù)總監(jiān)）給我說過一句話“2000年以前不用用植酸酶的人是正常的，現(xiàn)在還不用植酸酶的人那是‘另類’?，F(xiàn)在植酸酶產(chǎn)品已經(jīng)很成熟了，使用也很穩(wěn)定。不過選擇的時(shí)候要做好品控標(biāo)準(zhǔn)，選擇專業(yè)廠家生產(chǎn)的就不會有問題”

SNQW2003

選品牌貨就行了。民族品牌：新華揚(yáng)、六和康地恩、北京昕大洋、挑戰(zhàn)、四川禾本；國外品牌：帝斯曼、巴斯夫、諾偉思