幫忙分析: 次粉粗蛋白15.7所涉及的問題

debhngjg · 發(fā)表于 2008-4-20 11:50:14

次粉15.7很正常?。∫郧暗?4.5也有?。×蛩釕摽梢杂?！

yzhui88 · 發(fā)表于 2008-4-21 09:57:45

樓主的情況可能是由于次粉中麩皮的比例偏大導致蛋白偏高。

冬天的知了 · 發(fā)表于 2008-4-21 10:38:07

這個蛋白很正常嘛

xionglaoer · 發(fā)表于 2008-4-21 17:02:42

次粉的粗蛋白一般在13.5---16.8%

swyt2007 · 發(fā)表于 2008-4-22 08:53:55

樓主的次粉質量不錯！一看你的指標粗蛋白15.7%,灰分2.4%,水份12.1%！粗蛋白偏高是細麩皮偏多影響。我們現在都很少用次粉，因為質量不穩(wěn)定！難有好貨源！

wxb · 發(fā)表于 2008-4-22 15:15:11

謝謝朋友們??！我用以前的檢測過的樣品來驗證此硫酸，發(fā)覺硫酸對結果影響不大！因此也敢肯定次粉的蛋白為正常！

jyzhangdong · 發(fā)表于 2008-4-22 21:26:17

這種情況咱沒弄過~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:deng:

aleng1 · 發(fā)表于 2008-4-23 15:25:23

這種原料的差異性是很大的.

王小娟 · 發(fā)表于 2008-4-23 20:29:54

我測過有15。9，應該是正常的:tiaotiao:

caoyeyiban · 發(fā)表于 2008-4-23 21:19:22

15.7很正常