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原帖由 shyjkl 于 2008-4-30 18:14 發(fā)表 
朋友你有可消化氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)嗎?他們有用可利用氨基酸的,還有可消化氨基酸的到底用哪種好啊?
給您找一段動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)書(shū)中對(duì)可消化與可利用的解釋及適用于的動(dòng)物種類,我們一起再重新復(fù)習(xí)一下本本知識(shí),一看你就明白了,呵呵:
1.可消化氨基酸
可消化氨基酸是指食入的飼料蛋白質(zhì)經(jīng)消化后被吸收的氨基酸??上被峥赏ㄟ^(guò)消化實(shí)驗(yàn)測(cè)得。對(duì)于豬,由于大腸微生物的干擾,傳統(tǒng)的肛門(mén)收糞法測(cè)得的氨基酸消化率比其真實(shí)消化率約高 5-10%,所以測(cè)定豬對(duì)飼料氨基酸的消化率,常采用回腸末端收取食糜的方法。而且,扣除內(nèi)源的回腸真可消化氨基酸更能準(zhǔn)確地反映動(dòng)物對(duì)飼料氨基酸的消化吸收程度
2.可利用氨基酸
可利用氨基酸是指食入蛋白質(zhì)中能夠被動(dòng)物消化吸收并可用于蛋白質(zhì)合成的氨基酸。在飼料蛋白質(zhì)、氨基酸質(zhì)量的評(píng)定中主要是指家禽的可消化氨基酸。由于在家禽氨基酸消化率的測(cè)定中,因糞尿難分開(kāi),計(jì)算時(shí)扣除了尿中的氨基酸,為使名稱與測(cè)定方法相吻合,而稱可利用氨基酸。但正常情況下尿中所含氨基酸的量很少,其含氮量不到整個(gè)尿氮的2%,故可忽略不計(jì)。因此,實(shí)質(zhì)上還是測(cè)定飼料氨基酸的消化率。 |
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