有用安琪酵母的嗎？效果如何？

angfasiliao

食品用安旗酵母確實(shí)很好，不知道飼料級(jí)怎么樣，如果有人用過請(qǐng)報(bào)上來，讓大家分享。謝謝！

fuhongxue

活性干酵母在預(yù)防和治療母豬便秘上有很明顯的效果；復(fù)合酵母（主要活性成分是核酸、谷胱甘肽、免疫多糖等）可促進(jìn)肉雞、仔豬生長(zhǎng)發(fā)育和提高免疫力，對(duì)大豬無效，相關(guān)研究不少，在CNKI上可以查到。

[ 本帖最后由 fuhongxue 于 2008-8-17 20:47 編輯 ]

fuhongxue

現(xiàn)在酵母源飼料品種很多，常見的有酵母粉（提供蛋白和B族維生素，酵母大多在干燥過程中死亡，質(zhì)量與發(fā)酵原料關(guān)系密切）、釀造廢酵母（如石油酵母、啤酒酵母，活酵母數(shù)很少，主要提供蛋白，原料不同蛋白質(zhì)含量和適口性差異較大）、活性干酵母（活酵母在150億/克以上，可歸于益生菌）、酵母細(xì)胞多糖（酵母細(xì)胞壁成分，包括主要由β-1,3-糖苷鍵連接的葡聚糖和甘露寡糖，這種葡聚糖在人醫(yī)上是抗癌藥物，具有免疫活性；甘露聚糖屬益生元）、復(fù)合酵母（酵母水解后的產(chǎn)物，含多種活性成分，一般最后會(huì)再加入一定量的活干酵母）、酵母抽提物（酵母細(xì)胞內(nèi)容物，包括核酸、小肽、核苷酸二鈉-一種鮮味劑），選擇應(yīng)慎重。

綠緣

的確如此

賈寶林

謝謝各位同仁，大家所知，哪個(gè)廠家的酵母是真發(fā)酵，效果好的呢

盧雨

我早就想做試驗(yàn)，但打安琪酵母公司的電話，一直沒說明購(gòu)買處，太牛！

hyzhanghua

一直在用，效果不錯(cuò)，不過，我是剛來公司半年多時(shí)間，據(jù)公司其他人員反映效果不錯(cuò)。

同時(shí)

他的復(fù)合酵母是怎么回事。他的資料介紹是耐高溫但業(yè)務(wù)員說不耐?？磳?shí)物樣品，是粉狀和粒狀混合物，似乎是活性酵母和別的東西的混合。活性酵母是不耐高溫的。如果是這樣，他這個(gè)產(chǎn)品實(shí)際應(yīng)該是他的業(yè)務(wù)部門簡(jiǎn)單組合出來的吧。上他們網(wǎng)站也沒有這個(gè)復(fù)合酵母的產(chǎn)品介紹

花香綠葉

復(fù)合酵母在干熱的條件下，100攝氏度，5分鐘是不會(huì)有損失的。所以制粒沒問題。但濕熱條件下則不行。
關(guān)于粉狀的物體其實(shí)就是核苷酸酵母，是活的酵母菌自溶，加酶破壁以后的產(chǎn)物。粒狀的確實(shí)是活的酵母菌，大概占15%，一般根據(jù)客戶的要求可以提供無粒狀和有粒狀兩種。
其實(shí)大家不要把復(fù)合酵母理解成混合酵母。這只是產(chǎn)品名，實(shí)際上確切地說應(yīng)該是高核苷酸酵母。

花香綠葉

原帖由 fuhongxue 于 2008-8-17 20:45 發(fā)表
現(xiàn)在酵母源飼料品種很多，常見的有酵母粉（提供蛋白和B族維生素，酵母大多在干燥過程中死亡，質(zhì)量與發(fā)酵原料關(guān)系密切）、釀造廢酵母（如石油酵母、啤酒酵母，活酵母數(shù)很少，主要提供蛋白，原料不同蛋白質(zhì)含量和適口性

這位朋友分析很到位。酵母源飼料有很多，質(zhì)量也差別很大，而且作用也都不一樣。還是選擇大廠家的產(chǎn)品，質(zhì)量有保證。