各位大俠，請教下新小麥和陳小麥的差別？

Dava

小麥自身具有酶系統(tǒng)，可以分解植酸等抗營養(yǎng)因子，提高養(yǎng)分消化率，新小麥負作用≈２倍陳小麥。

老笨

新糧需熟化過程，但時間很短，只有20多天，而后淀粉結(jié)構(gòu)變化，直鏈淀粉變多，消化率降低，所以陳糧不及新糧，霉菌含量，適口性，維生素都不如新糧，新糧水分問題應(yīng)規(guī)避

chirney510

今年的新小麥霉菌毒素超標，應(yīng)用在豬料中會致使豬腹瀉，一些飼料廠的料已經(jīng)出現(xiàn)問題

yanshenghua

一般來講，小麥在收獲后有個后熟期，至少要經(jīng)過30天的時間，通過自身酶作用，才能完全成熟。剛下來直接使用，首先會帶來黏性大的問題，消化吸收率低，另外代謝能會比經(jīng)過后熟期的小麥低許多。

snowwolf

不錯 學習了