蛋白質換算系數

銀狐

國家標準和AOCS里面都是這樣規(guī)定的。6.25這個系數本來就是一個大概的系數，所以有爭議。也因為6.25已經被大家所公認和接受，所以就沒有必要去爭議了。引用：該系數是根據大多數蛋白質都含16%的氮而推導出來的。所以，將飼料中氮的百分含量乘以100／16或6.25。就可算出粗蛋白的量。雖然業(yè)已證明，對于某些飼料來說，這一換算系數并非6.25(大豆及其相關制品的換算系數是5.71)，但這些飼料最終都按6.25的蛋白質系數進行飼料混合和計算就是在所有的動物飼料中采用這一系數的理由。飼料業(yè)已經接受6.25為氮含量換算為粗蛋白含量換算系數。 粗蛋白測定中的主要困難在于并非原料中所有的氮都來自蛋白質或氨基酸。有時候，會有相當大量核酸之類的非蛋白氮化合物在最終計算中被作為“粗蛋白”進行處理。原料中可能存在尿素之類的雜物，從而增加了原料中的氮含量，這樣也就增加了原料中的“粗蛋白”含量。

haojiubujian

平均系數6.25

qinqin0226

我公司都是用的平均系數6.25

baochengyun

6.25   大家都是用這個公認的系數,雖然他不是很準確.

yxy0725

根據測定的原料不同，蛋白系數是不同的，一般取6.25.
計算方法需要測定17總AA的詳細含量，具體公式我記不得了，中國糧食檢驗員教材上有詳細的方法。
整粒小麥 5.83  黑麥5.83     大麥 5.83       燕麥5.83    大米5.95
玉米 6.25          棉籽 5.30   向日葵籽5.30 芝麻 5.30   椰子5.30
榛子 5.30          核桃5.30     花生 5.46       大豆5.71     蓖麻 5.30
乳 6.30              蛋 6.25        肉 6.25           明膠 5.55
這個數據也不一定，因為根據品種不同，AA含量會有差別。

大波

6.25   大家公認的系數,

littlepigwsw

一般不需要較真,6.25就可以了

qiaoyongniu

好像現在大家公認的都是這個系數，其他的系數很少會用的到呢

xlm1985ok

豆粕屬于大豆制品嗎，它的換算系數是多少呀？

dayongsiliao

這個是公認的，可是仔細想想試有點不很對勁的