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奶牛養(yǎng)殖誤區(qū)應(yīng)對(duì)措施(二) | >>作者:高級(jí)獸醫(yī)師 李大輝 | >>轉(zhuǎn)載:carn.com.cn | 有不少人認(rèn)為干奶期是上一胎的結(jié)束,是休息期,因停止產(chǎn)奶,不再提供收益,開(kāi)始忽略營(yíng)養(yǎng)的正常供給,也未重視干奶牛機(jī)體組織和生理上的一系列重大變化,也不單獨(dú)喂養(yǎng),或者關(guān)在條件環(huán)境比較差的地方,只對(duì)奶牛體況的調(diào)整給予關(guān)心,對(duì)其它生理、營(yíng)養(yǎng)的要求比較淡化,對(duì)干奶期是奶牛乳腺炎高發(fā)期更是不理解。
由于對(duì)干奶牛飼養(yǎng)管理的失當(dāng),使新產(chǎn)牛存在較多問(wèn)題,如產(chǎn)后癱瘓、酮病、胎衣不下、乳房水腫、乳腺炎,發(fā)病率升高,還通過(guò)初乳質(zhì)量影響犢牛的存活率和抗病力,還可能給繁殖造成麻煩,給下一胎產(chǎn)量的提升帶來(lái)較大影響,從生產(chǎn)實(shí)踐上講,確實(shí)干奶期是下一胎高產(chǎn)的準(zhǔn)備期。
問(wèn)題的解決首先應(yīng)從觀念上開(kāi)始。
一)目標(biāo): 1)干奶期是下一胎高產(chǎn)的準(zhǔn)備期(不是上一胎的尾巴,而是下一胎的龍頭)
2)為獲得優(yōu)良、健康的下一代。
二)機(jī)體的變化及應(yīng)對(duì)措施:
1、 干奶期奶牛體況的調(diào)整
由于長(zhǎng)時(shí)間泌乳、妊娠、高產(chǎn)牛的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備大量消耗,體膘可能較差,在干奶期應(yīng)調(diào)整體況(復(fù)膘)
復(fù)膘的大部分應(yīng)在泌乳后期完成,在干奶期做最后的調(diào)整,這是因?yàn)槊谌槠诒雀赡唐趶?fù)膘的效率高,成本低。
低產(chǎn)牛復(fù)膘不宜太早,否則大量資金積壓在牛膘中,搞不好到干奶期還要減膘。
干奶牛最佳體膘3.5~4.0分,這種體膘有一定的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備,能保證胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,避免圍產(chǎn)期代謝病的發(fā)生,若體膘過(guò)肥,易難產(chǎn)、食欲不振、酮病。體膘過(guò)差,影響胎兒和下一胎泌乳高峰期能量負(fù)平衡,影響繁殖、產(chǎn)奶量。
奶牛在泌乳高峰期可動(dòng)用體脂的50~60%,產(chǎn)量在60kg左右,每天可動(dòng)用1.5~2.0kg每kg體脂可生產(chǎn)10~15kg牛奶。
體況的調(diào)整意味著還營(yíng)養(yǎng)債+休整+儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)為下一胎高產(chǎn)作物質(zhì)準(zhǔn)備,由于時(shí)間短、任務(wù)重必須認(rèn)真對(duì)待。
2、 干奶期乳腺進(jìn)入周期性的調(diào)整和改建
前期:乳腺完全萎縮,腺體內(nèi)有大量淋巴細(xì)胞,腺組織為脂肪,結(jié)締組織代替。
后期:乳腺受內(nèi)分泌激素影響,在各種營(yíng)養(yǎng)素(特別是蛋白質(zhì),維生素A)的參與下開(kāi)始了更新性的生長(zhǎng)發(fā)育。乳腺的改建速度,經(jīng)產(chǎn)牛大于頭胎牛、體弱牛和老年牛。改建時(shí)間一般40~70天,不超過(guò)70天。乳腺實(shí)質(zhì)組織的增長(zhǎng),生長(zhǎng)量大約460克/日,約需蛋白質(zhì)130克/日,還需大量的維生素A,在干奶期維生素A日供給量達(dá)8.26萬(wàn)IU(NRC七版)。
由于維生素A參與上皮組織和粘膜的形成并起保護(hù)作用,所以對(duì)干奶牛乳腺的更新性發(fā)育至關(guān)重要,這也是NRC七版干奶牛維生素A添加推薦量如此高的原因之一,干奶牛日糧蛋白質(zhì)和能量的供給也同樣重要,養(yǎng)奶牛的真正目的是想得到其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性能的乳腺,必須善待乳腺。
3、 瘤胃組織機(jī)能的變化
由于泌乳到干奶,高精日糧到高粗日糧的變化,1)導(dǎo)致瘤胃微生物區(qū)系發(fā)生變化——分解淀粉的微生物減少,分解纖維素的微生物增加;2)瘤胃上皮組織乳頭狀突起發(fā)生變化,精料中丙酸濃度上升,使乳頭狀突起生長(zhǎng),伸長(zhǎng);而纖維素濃度上升,則使乳頭狀突起縮短。乳頭狀突起負(fù)責(zé)吸收脂肪酸。
以高精日糧→高粗日糧的7周內(nèi),瘤胃將減少50%的吸收面積。這就是干奶期復(fù)膘的效率不如泌乳期的道理;以高粗日糧→高精日糧、乳頭狀突起生長(zhǎng)伸長(zhǎng)需4-5周,所以產(chǎn)后第一個(gè)月內(nèi)粗料投入不宜太多,吸收率低是原因之一。
瘤胃組織機(jī)能的變化提示我們:1)應(yīng)維持相對(duì)穩(wěn)定的日糧結(jié)構(gòu)和供給量,才能獲得最佳的飼料營(yíng)養(yǎng)吸收率即轉(zhuǎn)化率;2)奶牛的復(fù)膘主要在泌乳期完成,干奶期只是作最后的調(diào)整——微調(diào),目的是選擇高轉(zhuǎn)化率,降低成本。
4、 胎兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速
干奶后期,胎兒和子宮急劇生長(zhǎng)。胎兒和子宮增重20.1 kg,胎兒重16.08kg以上,在干奶前期,胎兒和子宮增重16.2 kg,胎兒重10.5 kg以上。
干奶后期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速,需要大量蛋白質(zhì)、能量、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),而此時(shí)由于胎兒的擴(kuò)張壓迫消化器管及雌激素水平的升高影響食欲,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量減少,為了獲得先天營(yíng)養(yǎng)充足、健康的犢牛、應(yīng)關(guān)注并保證干奶牛的營(yíng)養(yǎng)供給水平。
5、 內(nèi)分泌激素水平的變化
干奶后期奶牛內(nèi)分泌狀態(tài)發(fā)生明顯變化,為分娩和泌乳作準(zhǔn)備。
在分娩前后急劇波動(dòng)的激素有:血腺胰島素,生長(zhǎng)激素、甲狀腺素、雌酮、孕酮,分娩當(dāng)天有升降的糖皮激素、催乳素。
6、 免疫機(jī)能的應(yīng)激
干奶后期奶牛的免疫功能(抵抗力)下降,原因是,干奶后期雌激素(胎盤(pán))和糖皮質(zhì)激素在血液中濃度升高,1)這兩種激素是免疫抑制因子;2)這二個(gè)激素的上升影響食欲,降低采食量,使一些發(fā)揮免疫功能的必需營(yíng)養(yǎng)素(維生素A、D、E,微量元素Zn¸Se)的攝入量不足。
所以 1)對(duì)干奶牛應(yīng)加強(qiáng)疾病防治,特別是乳腺炎,給予清潔、衛(wèi)生、安靜的環(huán)境,還要注意夏季的防暑降溫工作。
2)采取各種措施,增加采食量,干奶期使用的預(yù)混料(維生素 、微量元素)應(yīng)添加與免疫功能有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素,增強(qiáng)奶牛的免疫力;
3)在干奶期添加免疫功能必需營(yíng)養(yǎng)素(維生素A、E,Zn)將有利提高初乳中這些營(yíng)養(yǎng)素的含量,有利犢牛的健康。
7、 環(huán)境應(yīng)激
給干奶牛一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境是養(yǎng)好干奶牛的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
因?yàn)椋焊赡膛T诟赡痰淖畛醵芎妥詈蠖軆?nèi)多發(fā)環(huán)境性乳腺炎;同時(shí)環(huán)境應(yīng)激將使圍產(chǎn)期奶牛采食量下降及代謝率亂;牛床墊料清潔干燥對(duì)防止乳腺炎非常重要。
8、 乳腺炎治療的必要性,優(yōu)越性
必要性:干奶早期最初二周和末期最后二周都是新乳區(qū)高感染期;干奶早期的感染率是泌乳期的6倍;干奶早期的高感染率是造成產(chǎn)后、泌乳期的高感染率。
治療優(yōu)越性:1)治愈率干奶期高于泌乳期
2)在分娩前,減輕以前感染對(duì)乳腺的損害;
3)減少分娩時(shí)的臨床乳腺炎;
4)減少有抗奶的產(chǎn)生。
干奶期治愈的療效:
對(duì)金黃色葡萄菌感染的治愈率可超過(guò)50%;環(huán)境能使球菌感染的治愈率可高達(dá)80%;葡萄球菌(coagulase –negative)感染的治愈率可達(dá)80-100%。
干奶期乳腺全面及時(shí)的治療:
1) 所有乳區(qū)均應(yīng)治療,不應(yīng)選擇性地處理,以免一干奶即感染;
2) 在分娩前,干奶期治愈的感染乳區(qū),在下一個(gè)成乳區(qū)產(chǎn)量的損失僅為10%;
3) 干奶期感染的乳區(qū)持續(xù)到分娩,則下一個(gè)泌乳期產(chǎn)量的損失為30-40%。
三)干奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要
1、日糧干物質(zhì)采食量 DHI=BW(體重)×1.8-2.2%
2、日糧粗飼料采食量 DHI×60%或者 BN×>1%
干草4kg以上/頭.日,限量飼喂豆科干草,不超過(guò)粗料干物質(zhì)的30%,以防止攝入過(guò)多蛋白質(zhì),Ca、K導(dǎo)致乳房水腫,乳熱癥、酮病及奶牛倒地綜合癥。
3、 青貯玉米
用量不超過(guò)13.5kg/頭日,否則易出現(xiàn)肥胖,造成難產(chǎn)和代謝紊亂。
4、 混合精料,用量一般3.5kg/頭日,體重的0.5%,用量主要應(yīng)依據(jù)體況。粗料質(zhì)量和季節(jié)來(lái)決定。飼喂過(guò)多易肥胖易難產(chǎn)、酮病。
5、 營(yíng)養(yǎng)濃度
1)能量1.62Macl NE L/kg DM 或者2.10NND/kgDM.該濃度應(yīng)考慮其維持妊娠、乳腺生長(zhǎng)的需要,產(chǎn)前數(shù)天除外。
2)粗蛋白 成乳牛DMI×12%以上,青年牛DMI×15%(因其體重低需增高比例)
6、 維生素與微量元素
干奶牛、泌乳牛維生素、微量元素添加量 NRC-7
干奶牛(妊270天) 泌乳牛(25kg/日產(chǎn)奶) 對(duì)比
VADE 8.26萬(wàn)IU/日2.15萬(wàn)IU/日1202 IU/日 7.5萬(wàn)IU/日2.1萬(wàn)IU/日545 IU/日 +10%+2.5%+120%
FeCuIMuZnCoSe 178.1 mg/日178.1 mg/日5.48 mg/日246.6 mg/日301.4 mg/日1.507 mg/日4.11 mg/日 249.7 mg/日223.3 mg/日12.18 mg/日284.2 mg/日873 mg/日2.23 mg/日6.09 mg/日
1) 維生素A 維持正常視覺(jué);參與動(dòng)物上皮組織,粘膜的形成并起保護(hù)作用;
通過(guò)調(diào)節(jié)激素功能促進(jìn)機(jī)體的正常發(fā)育(包括骨胳組織的發(fā)育);增強(qiáng)機(jī)體抗病力,增進(jìn)細(xì)胞免疫功能;維持良好的繁殖功能,維生素A缺乏易造成流產(chǎn),胎衣不下、犢牛的發(fā)病率和死亡率上升。
干奶期乳腺進(jìn)入周期性回縮,干奶未期乳腺又開(kāi)始迅速形成新的組織,新上皮組織形成必需有大量的維生素參與。干奶期維生素的大量投入是為了促進(jìn)乳腺的生長(zhǎng)發(fā)育(為高產(chǎn)創(chuàng)造條件)和降低乳腺感染、乳腺炎和胎衣不下的發(fā)生率。
2)維生素E 維生素E(和Se)是重要的抗氧化劑,保持細(xì)胞的完整性,免遭過(guò)氧化物的損害,維持家畜的正常繁殖力;促進(jìn)機(jī)體免疫機(jī)制的形成,VE不足影響吞噬細(xì)胞的吞噬和殺死病原體的能力,亦可降低B、T細(xì)胞的免疫反應(yīng);維持肌體的正常發(fā)育和生理功能,VE缺乏(Se缺乏)則發(fā)生白肌病。VE的添加,能降低乳腺感染和乳腺炎的發(fā)生率。(美)NRC-7干奶牛VE添加量是日產(chǎn)25kg牛奶泌乳牛的2.2倍,這是基于促進(jìn)免疫力的提高,進(jìn)一步控制乳腺感染和乳腺炎的發(fā)生,維持正常的繁殖功能,降低胎衣不下發(fā)生率,延長(zhǎng)奶牛使用年限,提高奶牛的生產(chǎn)效率。
3)維生素D 促進(jìn)動(dòng)物對(duì)Ca¸P的吸收;維持血液Ca¸P濃度的恒定;促進(jìn)懷孕及泌乳期輸送Ca到子體;對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)分化及免疫功能的調(diào)節(jié);VD缺乏則影響Ca的吸收,而Ca是產(chǎn)奶量的限制性因素。
4)微量元素——Zn 促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、影響細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂;參與激素的合成和作用;提高食欲和消化功能;與皮膚及其衍生物(被、毛、角、蹄、皮膚)的生長(zhǎng),健康創(chuàng)傷愈合有關(guān)。這對(duì)乳腺的創(chuàng)傷愈合非常重要,有減少感染的可能;與骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)。缺Zn骨骼生長(zhǎng)減弱,骨折不易愈合,肢彎曲,關(guān)節(jié)僵硬;與繁殖機(jī)能有關(guān);與味覺(jué)食欲有關(guān);缺Zn導(dǎo)致含Zn酶活力下降,使食欲采食量下降,Zn與免疫有關(guān),Zn對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)和防疫機(jī)能作用重大。Zn是胸腺素的組成部分,胸腺素是一種用于調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫的激素,缺Zn造成免疫功能失調(diào),缺Zn淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率降低,缺Zn腸系膜淋巴結(jié)、胸腺、脾臟重量明顯減少20-40%;
Zn是近200種金屬酶的組分;Zn與激素有關(guān),Zn與其它微量元素對(duì)內(nèi)分泌腺的構(gòu)造、功能,激素的代謝和生物效應(yīng)以及其它器官的生理狀態(tài)均有影響;Zn與維生素有關(guān),維生素促進(jìn)微量元素Zn的利用,Zn維持血液中維生素A的濃度;缺Zn影響甲狀腺發(fā)育,影響二磷酸腎上腺素的合成。
5)微量元素—Se Se是谷胱苷肽過(guò)氧化物酶的組成部分,是細(xì)胞抗氧化系統(tǒng)中的一個(gè)重要組成部分。Se 加速過(guò)氧化物的分解,在細(xì)胞內(nèi)抗氧化。VE防止不飽合脂肪酸過(guò)氧化物的生成,在細(xì)胞外抗氧化。兩者不能相替代,而是協(xié)同作戰(zhàn)。
Se參與機(jī)體內(nèi)多種代謝活動(dòng),參與某些酶的組成,Se是肌肉的正常成分;Se對(duì)繁殖的影響是降低胎衣不下發(fā)生率,有利于對(duì)子宮炎,卵巢囊腫和乳房水腫的治療;Se 的添加可降低乳腺炎的發(fā)生率和嚴(yán)重程度,能提高嗜中性WBC的殺傷力;Se的抗癌作用,Se對(duì)重金屬中毒的保護(hù)作用。
6)微量營(yíng)養(yǎng)對(duì)干奶牛的作用
提供高濃度的維生素A、D、E和平衡的必需微量元素Fe¸Cu¸I¸Mn,Zn¸Co¸Se飼喂干奶牛是因?yàn)樗鼈兡鼙WC奶牛健康和高產(chǎn),它們能促進(jìn)乳腺的生長(zhǎng)發(fā)育,能提高機(jī)體的免疫力和抗病力,有利于乳腺感染炎癥的控制,能降低胎衣不下等繁殖障礙的發(fā)生率,能提高飼料營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率,使奶牛處于滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的高效率生產(chǎn)之中,讓養(yǎng)殖者獲取最大的效益。
7)常量礦物質(zhì)
奶牛日糧應(yīng)有合適的Ca量和平衡的Ca、P比例
Ca DMI×0.45% P DMI×0.23% Ca:P=2-1.5 :1
Nacl DMI×0.25% K DMI×0.52%
8)飲水
水是奶牛最重要的營(yíng)養(yǎng)素。應(yīng)采用自由飲水。
影響干奶牛飲水量的主要因素有:干物質(zhì)的?食量與飲水量呈正相關(guān):與日糧的含水量有關(guān);提高日糧中粗蛋白的含量會(huì)使干奶牛的自由飲水量增加;環(huán)境應(yīng)激,飲水溫度與飲水量有關(guān)。
9)TMR技術(shù)的使用
干奶牛是高粗日糧,奶牛喜食高精料日糧,采用TMR技術(shù)可改善奶牛采食量和飼料營(yíng)養(yǎng)的利用率,使奶牛能按日糧的精粗比進(jìn)行采食,有利于夏季奶牛的抗熱應(yīng)激。
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