菜粕蛋白溶解度

hawk3983 · 發(fā)表于 2009-10-28 22:46:34

真蛋白比例為80-85為正常，

zhanghongquan · 發(fā)表于 2009-10-29 08:43:15

根據(jù)不同的種類的菜粕而定，一般蛋白質(zhì)消化率200型的菜粕大于混合型的菜粕大于95型的菜粕

海之音 · 發(fā)表于 2009-10-29 10:50:02

學(xué)習(xí)了，只是菜粕的型是怎么分的，請老師指教。謝謝！

hdy198 · 發(fā)表于 2009-10-31 07:15:30

本帖最后由 hdy198 于 2009-10-31 07:18 編輯

這種可以用，價格要低些，30%以上在使用中沒問題！而且蛋白溶解度不是越高越好。有一種低溫壓榨生產(chǎn)的菜粕的溶解度60%以上，甚至90%，因毒素較高，需控制使用，一般30-50%之間沒多大問題

品管員 · 發(fā)表于 2009-11-4 09:54:59

回復(fù) 24# hdy198

我們用過一些小廠加工壓榨油脂后的菜餅,蛋白溶解度有90%以上,不會有事吧?

fishery · 發(fā)表于 2009-11-4 11:33:06

真蛋白比例為80-85為正常，
hawk3983 發(fā)表于 2009-10-28 22:46

進(jìn)口加籽同事測過達(dá)到95的，國產(chǎn)的測過達(dá)到88（該菜粕摻有很多河沙，灰分高達(dá)11，水洗法測真蛋白，不知道是否含沙影響了檢測結(jié)果還是本身就是80-85。），請多交流，謝謝！

zoushl · 發(fā)表于 2009-11-4 14:14:55

最近我也進(jìn)了印度菜粕，其pS都在60以上。為什么？

wzg750920 · 發(fā)表于 2009-11-7 11:23:12

55%，最低不能低于35%

大波 · 發(fā)表于 2009-11-7 11:44:19

最好在40以上

南湖有魚 · 發(fā)表于 2009-11-7 11:53:18

我們要求PS>35%.餅狀物就是傳說中的小機餅（或機榨餅）了，如上所說質(zhì)量很差的，美拉德反應(yīng)所致蛋白質(zhì)利用率低下。